现在已经是夏季了所以凉拌菜肴一定是非常受欢迎的了，我们在夏季凉拌菜肴最为受欢迎的就是了而且黄瓜里面也是含有丰富的营养物质，所以我们一定是不要错过這款凉拌黄瓜一起来看看怎么制作吧。

主料：黑木耳5朵、黄瓜半根

调料：食盐适量、少许、少许、葱半根、蒜适量、半个、5粒、白糖适量

1、首先将木耳放入温水中浸泡一定要温水，等泡开之后将它的杂质去除掉，随后用手撕小朵备用。

2、将黄瓜用水洗净胡萝卜的外皮去除，用水洗净切片备用。

3、将黄瓜、胡萝卜、木耳放入开水中进行焯烫几分钟之后捞出放入冷水中，随后沥干放入碗中

4、这時就可以热锅了，将花椒、大料、葱段放入锅中大火爆香，随后放凉备用

5、最后将木耳、黄瓜、胡萝卜放入一个碗中，并放入蒜茸、糖、盐、鸡精、醋还有刚才爆香的酱料，将它们均匀的搅拌就可以吃了

凉拌黄瓜木耳可以、排出毒素、延年益寿等等功效。黄瓜中的、糖类、、、尼克酸、等营养成分是非常丰富的可以有效的提高我们的免疫力，而且很适合人士的食用它可以控制含量。黑木耳中的碳水化合物、蛋白质、等营养物质也是极多的它可以很好的将我们体内的毒素排出，清洁我们的身体这款食物可以改善大脑和神经系統功能，从而有养神的作用

凉拌黄瓜木耳是我们生活中非常受欢迎的一种菜肴了，吃起来是非常的爽口美味而且对于我们的身体是有佷好的滋补的作用，也是可以帮助同事也是我们养生不可错过的食物，所以大家一定是不要错过了