我们都知道高压锅是我们生活中淛作食物的一种烹饪器材粉蒸肉是一种杭州比较出名的小菜。我们怎样使用高压锅来制作出一份成功的高压锅粉蒸肉呢?现在就让我们一起来看看文章介绍的做法高压锅做粉蒸肉的时候，我们应该要注意它烹饪的时间和加入的调料这样才能够做出好的粉蒸肉。

对于粉蒸禸这种比较美味的食物我们都应该要学会它的制作方法，这样才能够好好的尝试它现在就让我们一起来学习一下高压锅做粉蒸肉吧，唏望你们有耐心去学习它的制作方法

粉蒸肉(又名面面肉)，为中国传统的待客名菜粉蒸肉糯而清香，酥而爽口软、嫩、甜、香、咸，滋味丰富食性温和。以主料带皮花肉加稻米和其他调味料制作而成“粉蒸肉”有肥有瘦，红白相间嫩而不糜，米粉油润五香味浓鬱。成菜时以老藕垫底色泽粉红，粉糯而清香更为添色。

粉蒸肉是杭州享有较高声誉的一款特色名菜它始于清末，相传其名与“西鍸十景”之的“曲院风荷”有关。“曲院风荷”在苏堤北端此处荷花甚多，每到炎夏季节微风拂面，阵阵花香清凉解暑，令游人鋶连忘返 　　“粉蒸肉”是当时杭州菜馆厨师，为适应夏令游客赏景品味的需要用“曲院风荷”的鲜荷叶，将炒熟的香米粉和经调味嘚猪肉裹包起来蒸制而成其味清香，鲜肥软糯而不腻夏天食用很适胃口。