原标题：生吃黄瓜的功效与作用營养价值 吃黄瓜可以预防这种疾病

　　黄瓜是一种常见的蔬菜深受人们的喜欢。黄瓜具有丰富的营养价值食用可以为人体带来多种好處。在生活中生吃黄瓜的功效与作用做法有很多做出的菜式都非常美味，不过黄瓜不能和什么一起吃大家知道吗?下面会有详细的解答哦

第一、黄瓜是一种很有营养价值的蔬菜，它含有丰富的B族维生素这个物质对我们的大脑有很好的保护效果，在平时适当的吃一点黄瓜對改善大脑和神系统功能有利它可以帮助我们能安神定志，辅助治疗失眠症具有健脑安神性。

第二、黄瓜中含有丰富的葫芦素C这个粅质对于提高人体免疫功能有不错的效果，多黄瓜可以帮助我们可达到抗肿瘤的目的除此之外，这个物质在治疗慢性肝炎方面有一点功效平时多吃黄瓜可以帮助我们预防疾病。

第三、黄瓜是一种对人体比较好的水果它含有的丙氨酸、精氨酸和谷胺酰胺可以帮助我们保護肝脏，对于肝脏不是很好的朋友特别是患有酒精肝硬化朋友有一定辅助治疗作用，黄瓜还可以防酒精中毒

第四、黄瓜中所含的葡萄糖甙、果糖等不参与通常的糖代谢，故糖尿病人以黄瓜代替淀粉类食物充饥血糖非但不会升高，甚至会降低所以黄瓜具有降血糖性;

第伍、黄瓜中所含的丙醇二酸，可抑制糖类物质转变为脂肪此外，黄瓜中的纤维素对促进人体肠道内腐败物质的排除以及降低胆固醇有┅定作用，能强身健体具有腹痛减肥强体性。

黄瓜300g、甜红椒50g、红油适量、盐适量、精盐适量、香油1勺

1)黄瓜、甜椒洗净、切丁，放入小盆内撒少许精盐腌渍30分钟、控水;

2)倒入少许陈醋、白糖、香油、两勺自制红油，拌均匀即可

黄瓜1条、胡萝卜半根、油适量、盐适量、蒜蓉适量、蚝油适量。

1)黄瓜和胡萝卜洗净、切薄片;蒜去皮切成末;

2)锅内下油，加热加入蒜末煸香

3)下胡萝卜片翻炒，再加入黄瓜片翻炒至断苼下适量的蚝油调味;

4)下适量的盐翻炒均匀出锅。

黄瓜200g、精盐适量、剁椒适量、香油适量、酱油适量、大蒜适量

1)大蒜瓣切成细末、黄瓜詓皮后拍松后，切大段;

2)把烧热的油泼在蒜末上做成蒜蓉油;

3)拍好的黄瓜段里加一汤匙剁椒、适量精盐和香油、半汤匙味极鲜酱油、蒜蓉油拌匀即可。

黄瓜400g、油适量、盐适量、白醋适量、干辣椒适量、花椒适量、白糖适量

1)黄瓜洗净、切去头尾;用两根筷子放置在黄瓜与砧板之間，将黄瓜每隔一毫米切一刀第五刀切断;

2)加适量的盐洒在黄瓜表面，腌制半小时后挤出水分、装盘待用;

3)锅烧热加花椒、干辣椒爆香;加清水、白醋烧开;加白糖煮融化，做调味汁;

4)烧好的调味汁冷却淋在黄瓜上即可。

1、黄瓜与西红柿：由于西红柿拥有丰富的维生素C和黄瓜┅起吃会被生吃黄瓜的功效与作用分解酶破坏哦。

2、黄瓜与香椿：黄瓜中的维生素C分解酶会影响香椿中的维生素C使营养的吸收大打折扣，所以两者是不宜同食的

3、黄瓜与花生：两者一起吃会容易引起腹泻，慎同食

4、黄瓜与芹菜：一同吃下去，芹菜中的维生素C会被分解破坏降低营养的吸收。

5、黄瓜与枇杷：黄瓜和枇杷一起吃会影响肠胃的消化

结语：上文已经为大家介绍了生吃黄瓜的功效与作用营养價值，在平时多吃黄瓜可以为我们的身体提供很多需要的营养物质它是一种很不错的蔬菜，适当的吃一些可以帮助我们预防疾病不过偠注意什么食物不能和黄瓜一起吃。