深夜的炒粉下句炒米粉怎么做接?下句

点击联系发帖人 时间：2019-09-06 16:11

炒粉

很喜欢吃米粉但外面卖的放的菜太少了，还是自己做的实惠而且自己做的话，蔬菜可以放些自己喜欢的也可以加肉丝或鸡蛋，看个人的喜好了很随意的。

将米粉提前用清水浸泡几小时

胡萝卜切片腊肠切片，洋葱切小块青蒜斜切成小节，

泡好的米粉下锅里煮几分钟要不断搅拌，以免粘锅至米粉无硬芯，

锅里加少许植物油放干辣椒爆香，

再加适量的盐调味炒匀

米粉如果不提浸泡的话，要煮八分钟左右我提前泡过了的，僦煮了三分钟就好了时间太长容易烂，不筋道

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沙县小吃里的非主流－三丝炒米粉（深夜居家版）可根据你的喜好及凌晨冰箱里的仅有食材选择性添加：洋葱、辣椒、胡萝卜、包菜、火腿、鸡蛋等

将所有食材准备好，所有配菜都切丝鸡蛋打散搅拌均匀，米粉在温水中浸泡三十分钟后捞出

先炒鸡蛋：热锅倒油，油热后倒入鸡蛋液鸡蛋凝固后立即盛出。

盛出鸡蛋后立马放入葱丝、胡萝卜丝、辣椒丝翻炒炒香然后加入火腿丝翻炒。

加入米粉用筷子翻炒均匀（避免米粉被捣碎）然後倒入炒好的鸡蛋，加入盐、酱油、鸡精、花椒粉拌匀即可。

冰箱里实在是太多哈尔滨红肠所以米粉我是用红肠炒的，实践证明除非实在不得已，还是用普通火腿肠炒吧红肠熏味比较重，与米粉十分不搭
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

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