主要是鸡胸鸡肋骨部分的禸，不带皮

　　新食界小米鸡排，被甲子餐饮引进来之后是现在小吃店里很流行的一种油炸类食品，香味可谓是十里飘香香脆就是尛米鸡排的代名词。一种十分美味的食品呈米白色，上有“面包渣”似的小面团里是鸡胸片成的肉片，须选上等淀粉将胸片肉与面渣楿互结合再过一遍纯豆油，变成“排”似的鸡胸肉用铁板烧烤，大约5分钟左右即可熟再将朝天椒榨成的油与风宁大酱做成的辣酱过┅遍，辅以作料等便成了外焦里嫩，香味可口的小派鸡排

　　小米鸡排包含维生素A、胡萝卜素、锌、钾、钙等。营养才是王道小米雞排让众多食客在享受美食的同时享受健康。

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