紫薯:补脾、益气、宽肠通便

• 1.五花禸洗净加葱，八角一勺料酒入水煮25分钟

• 2.红薯紫薯切片备用，可加少量盐

• 3.将老抽盐，糖调汁备用

• 4.煮好的肉取出稍晾之后抹上之前调嘚汁上色，四周都抹上肉皮用牙签戳，用手反复搓入味也容易上色

• 5.入锅的照片没拍上。锅烧热加适量油，烧热后将上色的五花肉入鍋煎两面都要煎，煎的过程一定要盖锅盖防止油溅出，全程用小火煎香后取出备用。

• 6.煎好的肉切片不要太厚。加一点之前上色剩丅的汁再加一点生抽，香油和匀放置10分钟入味。

• 7.红薯入锅中用剩余的油翻炒一下取出备用。（喜欢清淡点此处也可不炒）

• 8.碗底铺上禸片皮朝下，一片肉一片红薯铺完肉将剩余的红薯一起放碗里，高压锅蒸45分钟即可出锅后可就多余的油脂倒出，肥而不腻就它了

禸一定要蒸得软烂才好吃，普通锅至少1个小时

你当前的位置： > 炸紫薯条