冰糖山楂粥的制作材料： 主料：粳米100克 辅料：山楂(干)30克, 调料：冰糖15克 冰糖山楂粥的做法： 1. 先将干山楂放入砂锅内煎取浓汁并去渣； 2. 然后加入粳米、冰糖及清水适量煮成粥 山楂肉丁的制作材料： 主料：猪后腿肉250克，鲜山楂10个、姜末、酱油、白糖、精盐、淀粉、花生油各适量 山楂肉丁的做法： 1、肉切小丁，刀背轻拍拌入黄酒、精盐、湿淀粉，拍上干淀粉油烧至六成热，将肉逐块炸一下捞起沥油，油再烧热再次略炸捞起，待油温八荿热时再炸至脆。 2、山楂去核心加少许水煮烂，压泥3、锅内放油烧热，姜末爆锅倒入山楂泥翻再加少许酱油、白糖、熬成稠厚卤汁，倒入肉丁翻业务水平均匀即可。 山楂饮的制作材料： 主料：山楂20克,茶叶5克 调料：白砂糖20克 山楂煮鸡翅的制作材料： 主料：鸡翅500克 辅料：山楂30克, 调料：姜5克,料酒10克,大葱10克,盐3克,味精2克 山楂煮鸡翅的做法： 1. 将翅洗净去毛桩，入沸水锅中氽烫一下后捞出； 2. 将山楂洗净切片； 3. 生姜拍松，葱切段； 4. 将鸡翅、山楂、生姜、葱同放入沙锅内加入料酒、高汤（800克），置旺火上烧沸； 5. 用小火炖煮35分钟加入精盐、味精即成。 山楂软糖的制作材料： 主料：山楂250克 调料：白砂糖250克,麦芽糖750克