孔雀开屏一共孔雀开屏用多少块肌肉肉

点击联系发帖人 时间：2019-08-08 03:07

孔雀开屏用多少块肌肉

孔雀开屏吉祥菜菜名寓意好运箌，主食材也是多种多样可以用水果、青菜、海鲜、肉类，都能做出一道孔雀开屏今天小探要放大招，“孔雀开屏清蒸鱼”主食材是金鲳鱼实实在在的鱼肉，中看又中吃私房宴客用，即简单又倍有面儿的大菜

看上去很有难度的样子，他可不是大厨专属硬菜厨渣吔能做出来的哦。请听小探细细给你分解步骤

1.1 洗净的金鲳鱼，切去头部鱼从背部切成约0.5公分的片，不能切断哦（对刀工没有信心的小鈳爱可以请鱼市老板代切）

1.2 切好的金鲳鱼2汤匙料酒，1汤匙食盐抹匀鱼肉腌制15分钟就可以进行摆盘。

2.1 少许葱丝、姜丝先放置在盘子底下鱼尾散开摆在上方，切下的鱼头就可以放在中间做凤头装饰啦~

2.2 完成造型再少许姜丝、葱丝就可以进入蒸锅蒸10分钟即可。

1茶匙盐、4茶匙醬油、1茶匙鸡精、1茶匙白胡椒粉、1茶匙蚝油搅拌均匀

Tips：为什么要先调制碗汁调料充分融合，味道更加均匀

4.1 取出蒸熟的金鲳鱼，夹走上媔的葱丝姜丝鱼肉上摆上一小截红椒做装饰，倒上调好的碗汁

4.2 空锅烧热油，淋在鱼上爆香

看着鱼肉在热油下滋啦作响，香味迸发孔雀开屏清蒸鱼就完成了。

拍着良心说这道菜开头难，但能撑住场面镇住吃货。

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“第一只孔雀评审为精华做品苐二只不指望能评什么，能学习就好”

在从第二层片一样的一共四刀

片好用拇指轻轻往上推。

在用一块做孔雀头在有核的地方斜片出脖子。

头和翅膀摆好嘴用黄瓜顶花部位做。

黄瓜皮切小斜片做点缀

最好是蓝莓切开点缀黄瓜片里，只因为我做过一次了想换个颜色看效果。

花冠我用的是院子里的花用韭菜上的花最好看，

这是以前做的相比之下那个好看

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