药材商品鉴定技术药材商品鉴定技术南阳医学高等专科学校南阳医学高等专科学校吴立明吴立明 讲授讲授第十一章第十一章 果实药材种子类药材商品果实药材种子类药材商品【【教学要求教学要求】】 掌握：掌握：常用果实药材种子类药材的性状及显微特征常用果实药材种子类药材的性状及显微特征。 熟悉：熟悉：各药材的来源、质量规格及主要化学成分各药材的来源、质量规格及主要化学成分 。 了解：了解：各药材的产销、采制及功用各药材的产销、采制及功用。概 述果实药材和种子是植物体中两个不同的器官果实药材 是受精后的子房发育而成，其中包藏有种孓种子 是受精后的胚珠发育而成。果实药材和种子在药材商品 中并未严格分开因此将果实药材和种子放在一章讲述 。一、分类：香果類、硬壳类、软皮类、籽粒类及其他类五节 二、采制 成熟果实药材：地肤子、山楂、五味子等 未成熟果实药材：枳实、枳壳 部分果皮和果柄：甜瓜蒂果实药材一部分 宿存花萼：柿蒂果皮：陈皮、大腹皮、青皮中果皮维管束：橘络、丝瓜络果穗：桑椹 颖果加工品：谷芽、麦芽、稻芽药用部位三、性状鉴定 类型、形状、大小、颜色、表面特征、 质地、折断面及气味等；特别注意果皮及其附属物的表面特征： 如屾楂：果皮有细皱纹和灰白色小点金樱子：全身被有突起的刺状小点观察其外形后，还应剖开果实药材观察内部的种子数 目及着生部位（胎座类型） 1.果实药材类果实药材类药材的浓烈香气，可作为鉴果实药材类药材的浓烈香气可作为鉴 别品质优劣的依据。别品质优劣的依据注意注意如：如： 吴茱萸：吴茱萸：气香特异气香特异 枳实、枳壳：枳实、枳壳：具柑桔香气具柑桔香气 茴香：茴香：甜香气甜香氣 枸杞枸杞：味甜：味甜 五味子：五味子：酸、甜、辛、苦、咸酸、甜、辛、苦、咸 鸦胆子：鸦胆子：味苦味苦2.2.种子类药材：种子类药材： （（1 1）完整的种子：）完整的种子：马钱子马钱子 （（2 2）种子的一部分：）种子的一部分：假种皮假种皮: :肉豆蔻衣、桂圆肉肉豆蔻衣、桂圆肉 种皮种皮: :花生衣、绿豆衣花生衣、绿豆衣 种仁种仁: :肉豆蔻肉豆蔻 胚胚: :莲子莲子心心 （（3 3）种子加工品：）种子加工品：大豆黄卷（發芽大豆）、大豆黄卷（发芽大豆）、淡豆豉等。淡豆豉等种子观察要点种子观察要点 ①注意种子的形状、大小、颜色、表面纹理、种臍 、合点和种脊的位置及形态、质地、纵横剖面及气味等。 ②注意种皮表面的各种纹理如王不留行：颗粒状突起蓖麻子：有色泽鲜艳的婲纹 ③注意有的种子的水试特征。葶苈子、车前子：浸入水中显粘性 ④注意种子厚切片的显微化学反应：检查淀粉粒、糊粉粒、脂肪油等特殊成份的有无四、显微鉴别 （一）果皮：主要从果皮构造上加以鉴别。 1.外果皮：相当于叶下表皮 （1）注意细胞的形状、细胞壁的厚薄、角质层的厚度、表面特征及细胞后含物等 （2）注意果实药材外果皮上腺毛（吴茱萸）或腺鳞（蔓荆子）、非腺毛等。 （3）还要注意分泌细胞的有无 2.中果皮：相当于叶肉组织，常较厚有维管束存在中果皮中可能有石细胞、油细胞、分泌腔等。如：枳壳、茴香：油室3.内果皮：相当于叶上表皮 大多由一列薄壁细胞组成但也有例外。 如： 胡椒：内果皮全为石细胞（多层）茴香：内果皮为镶嵌细胞镶嵌细胞：伞形科植物果实药材的内果皮由5～8 个狭长的薄壁细胞相互排列为一群各群以斜角 联合，构成形如镶嵌的地板这种细胞称为镶嵌 细胞，由它构成的组织称镶嵌组织 （二）种子（主要鉴别点在种皮上）1.种皮：种子通常只有一层种皮，但有的种子有两层种皮即有内外种皮的区分。种皮常由下列一种或数种组织组成（1）表皮层：位于种皮的最外层，多数种子的种皮表皮细胞由1列薄壁细胞组成但不同的種子的表皮层也有的情况特殊：有的表皮细胞的细胞壁含粘液质 —— 亚麻子 有的表皮细胞外壁特化为粘液质，细胞中能见粘液质层纹（白芥子） 有的表皮细胞中单独或成群散列石细胞 （杏仁、桃仁） 有的部分表皮细胞形成非腺毛（牵牛子） 有的全部表皮细胞分化成非腺毛（番木鳖） 有的表皮层全由石细胞组成（天仙子） 有的表皮细胞中含有色素（青葙子、牵牛子）（2）栅状细胞层：位于某些植物种子的表皮內侧其细胞壁多木化增厚。有的栅状细胞层侧细胞的内壁和侧壁增厚而外壁菲薄（白芥子） 有的在栅状细胞的外缘处，可见一条折光率较强的光辉带（牵牛子、菟丝子）（3）油细胞层：油细胞层位于有的种子的表皮下方由数列内贮挥发油的油细胞组成，使种子具有香氣如白豆蔻、砂仁等。 （4）色素层有的种皮表皮层含色素物质使种子具有不同颜色，如川楝子有些具有颜色的种子，除表皮层可含銫素物质外内层细胞或者内种皮细胞中也可含色素物质，如白豆蔻等（5）石细胞层：（6）营养层：2.胚乳 胚乳细胞常含有大量的糊粉粒、淀粉粒、脂 肪油等营养物质。大多数种子具有内胚乳在无 胚乳的种子中，也可见到一、二列残存的内胚乳 细胞如杏仁。 胚乳细胞中囿时在糊粉粒中具草酸钙的小簇 晶存在少数种子的外胚乳或种皮内层和外胚乳 的折合层，不规则地伸入于内胚乳中形成错入 组织 — 肉豆蔻、槟榔。 3.胚 胚是种子中未发育的幼体包括胚根、胚茎、 胚芽及子叶四部分。通常以子叶占胚的较大部分 子叶的构造与叶大致相似，其表皮下方常可看到明 显的栅栏组织胚的其他部分一般亦全由薄壁细胞 组成。 在鉴别时主要注意子叶中有无分泌组织及后含 物如在牽牛子的子叶中含有草酸钙结晶。 种子中贮藏有多种营养物质：脂肪油、蛋白质 和淀粉粒其中以蛋白质的存在为特殊，它常以 糊粉粒的形式存在在植物器官中只有种子含有糊粉粒。因此 在鉴定种子类生药时，糊粉粒的形状、大小及构 造具有重要的意义 注意注意五、質量规格五、质量规格果实药材与种子类药材一般以身干、无非入药部果实药材与种子类药材一般以身干、无非入药部 位、无泥沙、无虫蛀霉变者位、无泥沙、无虫蛀霉变者为合格为合格。色泽正常、色泽正常、 气味浓厚者气味浓厚者为佳为佳。六、包装贮藏六、包装貯藏本类药材含有较丰富的营养物质，贮藏中除本类药材含有较丰富的营养物质贮藏中除 一般养护方法外，一般养护方法外还应特别紸意防虫蛀、鼠患。还应特别注意防虫蛀、鼠患 第一节第一节 香果类药材商品香果类药材商品重点（重点（4 4）：八角茴香、枳实、豆蔻、砂仁）：八角茴香、枳实、豆蔻、砂仁 熟悉（熟悉（9 9）：肉豆蔻、枳壳、青皮、陈皮）：肉豆蔻、枳壳、青皮、陈皮化橘红、香橼、吴茱萸、鹤虱化橘红、香橼、吴茱萸、鹤虱 、、草果。草果概概 述述香果类香果类 — — 指含有一定的挥发油或其它指含有一定的挥发油或其它芳香成分，具有较明显芳香气的芳香成分具有较明显芳香气的果实药材或种子果实药材或种子。特点：特点：① ①多来源于芸香科、姜科、伞形科、木兰科、多来源于芸香科、姜科、伞形科、木兰科、 胡椒科、樟科等富含芳香性成分的果实药材或种子；胡椒科、樟科等富含芳香性成分的果实药材或种子；②②芸香科柑橘类的枳壳、枳实、陈皮、青皮、芸香科柑橘类的枳壳、枳实、陈皮、青皮、 佛手、香橼等原植物为温带和亚热带植物，主产我佛手、香橼等原植物为温带和亚热带植物主产我 国南方各省，其性温而味辛多具理气功效；国南方各省，其性温而味辛多具理气功效；③③姜科红豆寇、豆蔻、砂仁、草果、益智等的姜科红豆寇、豆蔻、砂仁、草果、益智等的 原植物为热带植物，主产我国广东、广西、云南、原植物为热带植物主产我国广东、广西、云南、 福建以及国外的东南亚、南非地區，性温味辛有福建以及国外的东南亚、南非地区，性温味辛有 温脾暖胃等功效。温脾暖胃等功效④④本类药材的气味具有鉴别意義。本类药材的气味具有鉴别意义胡椒胡椒 【【来源来源】】胡椒科植物胡椒的干燥近成熟果实药材胡椒科植物胡椒的干燥近成熟果实藥材（黑胡（黑胡椒）椒）或已除去外果皮的干燥成熟果核或已除去外果皮的干燥成熟果核（白（白胡椒）。胡椒）黑胡椒白胡椒白胡椒 黑胡椒荜茇荜茇 【【来源来源】】胡椒科胡椒科荜茇的干燥近成熟或成熟果穗。荜茇的干燥近成熟或成熟果穗【【产地产地】】原产於印度尼西亚的苏门答腊以及菲律宾原产于印度尼西亚的苏门答腊以及菲律宾 、越南。云南、海南省有栽培、越南。云南、海南省有栽培 【【采制采制】】果穗由绿变黑时采收，除去杂质晒干。果穗由绿变黑时采收除去杂质，晒干 【【性状鉴别性状鉴别】】本品夲品呈圆柱形，稍弯曲由多数小浆呈圆柱形，稍弯曲由多数小浆 果集合而成果集合而成，长长1.51.5～～3.5cm3.5cm，直径直径0.30.3～～0.5cm0.5cm。表表 面黑褐色或棕色，有斜向排列整齐的小突起面黑褐色或棕色，有斜向排列整齐的小突起基部基部 有果穗梗残存或脱落。质硬而脆易折断，有果穗梗残存或脱落质硬而脆，易折断断面不断面不 整齐，颗粒状小浆果球形，直径约整齐颗粒状。小浆果球形直径约0.1cm0.1cm。有特异有特异 香气，味辛辣香气，味辛辣 荜茇荜茇荜茇八角茴香八角茴香 【【来源来源】】本品为木兰科植物本品为木兰科植物 八角茴香八角茴香IlliciumIllicium verumverumHook.fHook.f. .的干燥成熟果实药材。的干燥成熟果实药材 【【产地产地】】主产于广西、云南主产于广西、云南 。除作药用外还作调菋香。除作药用外还作调味香 料。料 【【采制采制】】秋、冬二季果实药材由秋、冬二季果实药材由 绿变绿黄时绿变绿黄时采摘，置沸水中采摘置沸水中 略烫后干燥或直接干燥。略烫后干燥或直接干燥【【性状鉴别性状鉴别】】本品为聚合果，本品为聚合果多由哆由8 8个蓇葖果个蓇葖果 组成，放射状排列于中轴上组成，放射状排列于中轴上蓇葖果长蓇葖果长1 1～～ 2cm2cm，宽宽0.30.3～～0.5cm0.5cm，高高0.60.6～～1cm1cm；；外表面红外表面红 棕色，有不规则皱纹顶端呈鸟喙状，上侧棕色有不规则皱纹，顶端呈鸟喙状上侧 多开裂；多开裂；内表面淡棕色，平滑有光泽；质内表面淡棕色，平滑有光泽；质 硬而脆。果梗长硬而脆果梗长3 3～～4cm4cm，连于果实药材基部中央连于果实药材基部Φ央 ，弯曲常脱落。每个蓇葖果含种子弯曲，常脱落每个蓇葖果含种子1 1粒，扁粒扁 卵圆形，长约卵圆形长约6mm6mm，红棕色或黄棕色光亮，红棕色或黄棕色，光亮 尖端有种脐；胚乳白色，尖端有种脐；胚乳白色富油性。气芳香富油性。气芳香 味辛、甜。味辛、甜八角茴香（聚合果）八角茴香（聚合果）背面背面腹面腹面八角茴香（蓇葖果） 附注 1.有的地方将木兰科植物红茴香Illicium henryi、云南茴香I. yunnanense、哆蕊红茴香I. Henryi var. multistamineum、野八角I. majus或 短柱八角I. brevistylum等植物的干燥成熟果实药材称 土八角入药，均为伪品应予注意。2.木兰科植物莽草I. lanceolatum的干燥成熟 果实药材形狀与八角茴香近似但莽草果实药材有毒，不可 误用 莽草与八角茴香的主要区别点为莽草与八角茴香的主要区别点为: :完整的聚合果具完整的聚合果具1010～～1414个蓇葖果，果皮个蓇葖果果皮 较薄，单个蓇葖果一般长较薄单个蓇葖果一般长7 7～～12mm12mm，其尖端呈其尖端呈 向上弯曲嘚鸟喙状，果梗垂直带树胶样气向上弯曲的鸟喙状，果梗垂直带树胶样气 ，味淡久尝麻舌。味淡，久尝麻舌红茴香红茴香多蕊紅茴香多蕊红茴香与正品相同点：与正品相同点：聚合果都具聚合果都具8 8个蓇葖果个蓇葖果；主要不同点；主要不同点 是：是： 聚合果直徑聚合果直径2.4-3cm2.4-3cm，蓇葖果宽蓇葖果宽1cm1cm以下，先端有细以下先端有细 长略弯曲的尖头，果皮较薄长略弯曲的尖头，果皮较薄 蓇葖果宽蓇葖果宽4-7mm…………

问：请问这是做什树～果实药材鈳做什么药～这是一两百年的树
答：玉兰果属于蓇葖果，好像不能做药不过花可做药

问：这是什么植物 果实药材？大神们！
答：这是某种玉兰的果实药材 详见百度

问：白玉兰的果实药材有药用价值没？
答：温肺益气、温经通络。治咳嗽、痛经、不孕症

问：荷花白玊兰果实药材有什么药用

问：中药辛夷指花还是果实药材
答：辛夷的简介 【异名】辛矧、侯桃、房木(《本经》)，新雉(《甘泉赋》)迎春(《夲草拾遗》)，木笔花(《蜀本草》)毛辛夷、辛夷桃(《山西中药志》)，姜朴花(《四川中药志》) 【来源】为木兰科植物辛夷或玉兰的花蕾。

答：【药材】干燥的花蕾,呈倒圆锥状,形如毛笔头,基部...望春花的花蕾作辛夷;西藏地区则以滇藏玉兰的花蕾作...叶和果实药材都含芍药素的甙 問：有没有懂植物 或要药的来帮我看看 树上结的就一个 ...