点击联系发帖人每逢金风送爽、菊花盛开之时正是金爪蟹上市的旺季。农历9月的雌蟹、10月的雄蟹性腺发育最佳。煮熟凝结雌者成金黄色，雄者如白玉状滋味鲜美，是享誉中国嘚名牌产品
阳澄湖出产的大闸蟹，自古以来便享有至高无上的盛誉阳澄湖大闸蟹又名金爪蟹，蟹身不沾泥俗称清水大闸蟹，体夶膘肥青壳白肚，金爪黄毛肉质膏腻，十肢矫健置于玻璃板上能迅速爬行。
阳澄湖蟹历来被称为蟹中之冠，这与阳澄湖的特殊生态环境有关阳澄湖湖面开阔，水域百里方圆1986年开始，苏州市政府开始大力扶持发展阳澄湖大闸蟹养殖基地致力于专业发展大闸蟹产业，2010年苏州市政府斥巨资深化阳澄湖大闸蟹生态养殖
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