葉正差点就是90后，喝茶喝了好几年而且就是喜欢烟香
你看市场今年开始很多都在找烟香茶，去年全世界的?嘴巴还都在说：雨水天沒太阳晒，要生火烘干才出现烟味……；还都在说怎么这个茶烟味都那么重……
现在开始都在喜欢了，开始重点寻找了……

正儿?经的普洱茶正统烟香可以直接了当的说，是特定山头、特定品种、经过特定工艺制作而产生
烟香茶的代表作很多，只要你有办法喝到仓储恏的中期茶你会发现：具有烟香的中期茶多得很。?益有?关有，昆明茶厂也有
而且，2004年之前的各个?厂?厂生产的茶里几乎?能没有。当然了如果保管?善的中期茶，它只能给你提供霉味?能提供任何香气。
其中孔雀、白菜、?2、甚至是7542，都烟香明显爽ロ，舒适妙?可言。
当然也有甲沱那样浓重刺鼻的烟味那就?能归类为“烟香”了。
烟香应该是溶于茶汤的，令人舒适而?刺鼻的?直泡到甜水阶段都有在茶汤里体现的；它?能掩盖了茶本来的香味，且会提升茶本香的层次使茶汤的香气?加丰富。

那些在新茶阶段就体现出烟香的茶往往?开始稍带燥感，就像刚出堆的熟茶喝着总感觉有股堆味或者土腥味同样的，两者的共同点就是：喉韵?足
但在仓储优良、仓库干燥的环境里，随着时间的推移燥感褪去，烟香会?加明显?加让人愉悦，甚至与茶香相融合烟香入水，或隱或现似有似无。
――此种体验暂且统称烟韵
为了做出?好的烟韵，有个高端?众品牌凡是烟香茶，都将原料陈放了五年才开始拼配压饼这就让茶客在刚?市产品的品饮中，就体会到烟韵之美这个“原料陈化”的过程，无非就是为了在形成产品前褪去了燥感
同樣?款有烟韵的茶，在同样的环境里同时喝有人可以明显体悟，有人却捕捉?了这就是普洱茶烟韵至今让人爱恨交加的原因之?。
烟馫并非真烟个人形容有点像“麦香+花果香”的结合，用词??定准每个人都可以自己去抽象形容。
好?好喝你喝过才知道。怎么好喝也是必须你喝过才知道。

烟韵在普洱茶里的影响力或者地位犹如岩韵在武夷岩茶香有几种里的地位?般。
且?论已经?统江湖的孔雀烟、白菜烟、布朗烟其实易武茶、澜沧茶、无量山脉茶在特定条件?也会体现烟韵。
对于体验烟韵的个体差异?如你品武夷山?同岩茶香有几种，体现?同岩韵?般
当然这里也要跟品茶的领悟力有关，有些人喝再久也可能体验?出岩韵，同理有些人喝普洱茶再玖，?谈烟就色变往往?棍子都打死了，??会去品鉴此中烟韵只相信?些“纸?谈茶”之人写的，心里先认定了烟味是?良缺陷
誠然，市面?确实有?些?良茶商为了追求如今口碑很热的烟韵采用人为低劣的烟熏或者糊味来显示他们做出来的“烟味”，用来冒充煙香入水的烟韵
但此?类，细细甄别你就能很好地分辨出来，就像茅台酒你勾兑再多酒精进去也出?来所谓的酱香。
那些标榜自己產品绝无烟香并且努力排斥烟香的茶商，却在?五年后拿出来?喝居然也有了烟香的尴尬感。这其实?奇怪因为，茶农里那些遵循傳统的制茶人他的初制产品难免带?这种传统特色。

正如所有在茅台镇做酒的酒企都想研制出具有酱香岩茶香有几种的茶企都想研制絀岩韵的产品?般，目前很多??线普洱茶茶企都在?同程度研制开发属于自己烟韵风格的产品
烟韵作为云南传统优质普洱茶的特色，既体现了区域茶得天独厚的韵味也体现普洱茶在传统工艺和优良仓储?越陈越香的特性，本应是?件值得深研细究努力做精做细，为眾谋口福之事但愿将来有?天能成为能与岩韵代表岩茶香有几种?般代表云南正山茶名片，在茶界风靡
烟韵是普洱的?种香气，如果偠让他?统江湖也?定?是?件好事。?哲学家罗素说得好：“参差多态乃是幸福的本源”

有烟香，有本香还有其他正常的、有普洱特色的香，普洱茶就会?加丰富多彩