这是一套看着看着馋虫会叫的书这是一套读着读着心向往之的书。书中蔡澜以寻味为目的，开启全球美食之旅一路行，一路玩一路吃，不仅仅记录美食、美景哽记录人生百态，体味人间烟火气那味，是珍馐之味；那味是美景之味；那味，是妙人之味人间百味，非酸甜苦辣可以概括；世态萬千岂INTERNET可以尽览。若是不能亲历那么自是翻开这套书，看蔡澜说说也好
追根溯源，寻味中国从熟悉的潮汕美食到念念不忘的青岛醃蟹再到香港亚皆老街的生活百态，感受热热闹闹的中国大食会跟随蔡澜先生再来一次舌尖上的中国之旅吧。这本书按照地域饮食的特點分有“粤味风情”“京韵悠长”“沪上味道”“鲁菜寻踪”“川渝争锋”“闽菜传承”“江浙吃鲜”“南北寻味”“且歌且行”等9个篇章，较为全面地呈现了蔡澜版的“中国美食地图”
《寻味日韩：割烹纵意》里蔡澜一路向东，寻味日韩书中有回忆、有重游、有新探，佳肴不断美景不绝，妙人不尽蔡先生带着读者走出方寸陋室，浸浸柔滑温泉大啖野生海鲜品品日本清酒游赏浪漫樱花，再来一場让人如坠云端的韩式按摩读者们纵不能亲身领略，亦可叹日韩之一二
《寻味欧洲：接近完美》
穿越黑夜，寻味欧洲从英伦三岛开啟，深入探索法国、意大利、匈牙利、捷克、西班牙、葡萄牙以及北欧诸国酩酊产酒区，饕餮古堡行一枝手杖，内藏乾坤这本书按照不同国别或地区，分为“英伦三岛”“浪漫法兰西”“闲情意大利”“冰雪北欧”“伊比利亚半岛”“匈牙利、捷克”“美食路上”等7個篇章为您呈现“舌尖上的欧洲”。
《寻味“南”半球：食肆无疆》
爱美女爱美食，爱玩乐爱享受的风流大才子蔡澜带我们寻趣、體味“南半球”。畅快游遍东南亚、南亚、大洋洲、非洲、大吃大喝大玩大乐，大快人心、大俗大雅！他爱珍馐佳肴也爱路边小食；怹结交高朋雅士，也流连渔市菜场以食为诗，以酒为歌以景为伴，真乃人生大畅快！
本书将收录蔡澜先生近两年的文章涵盖以寻味為目的的旅行游记和杂感随笔。看世界从莫斯科到布宜诺斯艾利斯，阅尽欧美风情风物；游中国从辽宁大连到香港上环，品味不同民俗美馔；聊饮食从杯面、酱料到鱼卵、咖喱，指点美食激扬文字。文章均系在内地首次发表随书附有蔡先生专用插画师苏美璐女士嘚插画50余幅，相得益彰风格别具。