瘦鸡1只小里肌肉1条，俄罗斯黄金鲍鱼6个金华火腿2片，香菇8个干贝2-3个，青海野生枸杞1小把盐适量，米酒适量

1.鸡瘦肉洗净川烫去血水后捞起.干香菇， 枸杞清洗干净.

2.砂锅大火水滚後放下整只鸡和瘦肉， 俄罗斯黄金鲍金华火腿片，干贝香菇，枸杞放入汤锅内.

3.加盖大火煮沸改小火焖煮3小时. (煲三炖㈣)

4.最后加盐和酒调味即成.

**如用整个大鲍鱼,可烫些青江菜铺底,然後香菇切半, 鲍鱼切薄片.

**先用少许油和蒜末爆香后,加蚝油拌炒下,并勾欠.起锅放茬青江菜上装盘则成一鲍两吃!

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