黑玉米是玉米的一种特殊类型其籽粒角質层不同程度地沉淀黑色素，外观乌黑发亮籽粒富含水溶性黑色素及各种人体必需的微量元素、植物蛋白质和各种氨基酸，营养含量明顯高于其他谷类作物以其为主要原料加工的"黑玉米粥"、"黑玉米糊"、"软包装鲜嫩玉米棒"等更是走俏市场。黑玉米秆含糖量达11.95%比普通玉米稈高1－3倍，是奶牛、奶山羊的好饲料

黑玉米适宜中国大部分玉米种植区种植。春、夏播均可种植方式与普通玉米基本相同，栽培方法簡单以亩用种子2.5－3公斤计，可采收鲜嫩棒子4000多个辽宁、安徽、广东、四川、新疆等省已普遍推广种植，陕西省黑玉米种植还处于试种階段除零星种植外，大城市周围还未普及市场前景广阔。黑玉米加工企业少没有深加工能力，批量生产存在困难主要以鲜嫩穗上市零销为主。厂、矿、院校和城市周围可适量发展

 苞叶就是包在玉米果实外面的叶孓它与一样，都是保护玉米果实的重要存在另外玉米苞叶还有很多利用价值，它的功效与作用有很多今天我就对此做一个专门的介紹，大家了解以后以后就再也不会把玉米苞叶随便扔掉了。

降血糖是玉米苞叶的重要功效之一它能提高人体胰腺的功能，促进胰岛素汾泌也能提高人体的耐糖性，能让过高的血糖降下来平时需要时可以直接把玉米苞叶加清水煮制，然后把煮到的汁液代饮用就可以

玊米苞叶还有很明显的利胆作用，它能促进人体内胆汁的排泄也能减少胆色素的含量，平时能于人类的慢性胆囊炎以及胆汁排出障碍等疾病的辅助治疗功效特别明显。另外玉米苞叶还有一定的利尿功效对人类的身体浮肿与小便不利都有不错的缓解作用。

3、玉米苞叶的其他作用

玉米苞叶还有提味增鲜的作用平时煮玉米时连同玉米苞叶一起入锅煮制，会让煮出的玉米味道更香另外平时把玉米苞叶取下來，在蒸包子或者馒头时可以用它做屉布能避免粘连。玉米苞叶还能用来包粽子或者包饭做好以后会有种玉米的自然的香气，味道特別好