因为糯米糍是粘性的食物粘性喰物中含有胶性物质，凉时胶性物质失去活性热时活性恢复。

做糯米糍的方法步骤如下：

1、主料：糯米粉150克、糖25克、玉米淀粉50克、牛奶250克、油15克

2、辅料：柠檬汁数滴、椰蓉丝适量、豆沙适量。

第一步：准备好所有原材料：糯米粉150克玉米淀粉50克，糖25克油15克，牛奶250克檸檬汁、豆沙、椰蓉丝适量。

第二步：将糯米粉 、玉米淀粉、糖 、油和牛奶搅拌均匀成无颗粒状的粉浆挤入几滴柠檬汁，搅拌均匀

第彡步：盖上盖子，入微波炉先高火1分钟。

第四步：取出搅拌一下，再入微波炉高火1分钟

第五步：如此反复多次到面糊完全熟透，大概需要7分钟

第六步：刚出炉的糯米面团太烫也粘，待温带上橡胶手套，手套上还要抺点油将面团揉成光滑，多揉一会吃起来较Q

第七步：将糯米面团揉成长条，分成若干等份将每一小份再攥攥紧紧，也是为了更加Q

第八步：取一份，按成圆饼放一小勺豆沙，包起來

第九步：然后裹上椰蓉丝就可以了。