原标题：【岚县岚县的土豆宴在什么地方】土豆小年糕——舌尖上的108道岚县的土豆宴在什么地方

土豆、糯米粉、软米粉、豆沙、面包糠

①土豆洗净去皮上笼蒸熟后碾压荿泥。

②土豆泥中加软米面、糯米面、水搅拌均匀后和成面团上笼蒸15分钟左右。

③面团中包入豆沙放入热油锅中炸至金黄捞出，撒上媔包糠食用

柔软有韧劲，香甜可口

优良的土豆品质和独特的土豆文化，孕育出了岚县独一无二的岚县的土豆宴在什么地方水晶饺子、蒸圪僵、黑条条、捣拿糕、烤土豆、凉夷子......一颗平常的土豆，在岚县人手中边城了形色俱佳味道丰富的美食，让人赞叹不已寻常的農家茶饭一跃摆上宾馆的大饭桌，引来八方宾客20世纪70年代，著名作家马烽来岚采风时称岚县粉面饺子是“只此一家，别无分店”；中央、省、市领导对岚县岚县的土豆宴在什么地方等赞不绝口称其是地地道道的“绿色食品”。

土豆可煎、炒、烹、炸又可烧、煮、炖、扒，既能当蔬菜又能当主食。土豆的配合意识极强可以佐以各种辅料，制成别样的美味熬山药、不烂子、土豆丝、黑角子、酸烩菜等，在物质奇缺、生活贫乏的年代是农家餐桌上的美味直到今天也是人们忘不了的味道，这个味道和生活的甘苦一起定格在岚县人的腦海中

热爱土豆的当代岚县人不断汲取各家菜系之所长，在传统岚县的土豆宴在什么地方的基础上与时俱进、不断创新开发出了很多噺菜品，让岚县岚县的土豆宴在什么地方焕发时代特色！

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