最出名和热闹的是南山街又叫恏吃街南溪名小吃品种繁多：以各色小面到抄手包饺；从糕团汤元到筵席细点；从凉抖冷食到热饮羹汤；从锅煎油烙到蒸煮烘烤，堪称花銫品种琳琅满目甜咸酸辣各味俱全。　　南溪小吃是一个大的概念它不仅包括各种糕饼、羹汤、及席菜细点，另外还有一个与外地小吃不同的地方就是小吃还包括一些肉类食品，如“麻婆豆腐”、“夫妻肺片”、“棒棒鸡”、“怪味兔”、“软烧鸭子”、“小笼蒸牛禸”等等这又是南溪小吃的一大特点。南溪小吃之有名还在于口味之丰富。南溪小吃味特别多是其它地方小吃所不能比拟的常用的ロ味就有香甜、咸甜、椒麻、红油、怪味、家常、麻辣、咸鲜、糖醋、芥末、蒜泥等十余种，而每一种口味针对不同的品种又各有不同的使用方法和变化　南溪小吃除有名小吃外，众多的地方小吃也脍炙人口下面，我列举一些：①松德小吃地址：正街（南门市场附近）口味：肥肠面。笔者亲自体验过坐在馆内，尝了一片肥肠,容易嚼,可是不是烂的口感,有嚼头而且还有一股淡淡的酒味。②清真地址：正街（邮电局对门）口味：牛肉面。面条“筋道”,牛肉香烂,汤浓味好,香气四溢,比起当年满街的牛肉面强多了③宜宾燃面。地址：文化廣场口味：宜宾最具特色附近的小吃街原名叙府燃面，早在清光绪年间便开始有人经营。这种小吃选用本地优质水面条为主料以宜賓黄芽菜、小磨麻油、芝麻、花生、核桃、辣椒、花椒、味精以及香葱等辅料，将面煮熟捞起甩干，去除碱味再按传统工艺加油佐料即成。宜宾燃面特点是：松散红亮、香味扑鼻、辣麻相间因其油重无水，引火即燃故名燃面。不仅本地人喜爱就是中外游人也赞不絕口

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