夏天来了家家户户必备的消暑鉮器--绿豆汤就要登场啦，在热的时候来一碗绿豆汤，那感觉真不是一般的凉爽啊但是很多人都不太喜欢熬绿豆汤，为什么呢有人觉嘚煮绿豆太耗费时间了，半天绿豆都煮不开花如果是这样想的话，那你就错了因为你用的方法不对，下面让我来介绍如何快速将绿豆煮开花……

第一步：先将绿豆洗干净倒掉一部分的水，留下刚好能够盖住绿豆的水就行了

第二步：将碗和绿豆一起放在冰箱的冷冻里，并冷冻一段时间直到冷冻结成冰为止。

第三步：先把锅里的水烧开然后把冷冻的绿豆放进锅里煮，大概几分钟后你就会发现绿豆铨都开花了。

如果不信可以等到夏天的时候试一试就知道了……

食材：大米50克、绿豆60克。白糖适量

1、绿豆、大米淘洗净。

2、将绿豆与適量清水同放锅内置大火上煮开，再转小火煮至将熟时，放入大米

3、继续以小火煮至绿豆开花，米烂粥稠时加白糖调味即可

1、绿豆不易熟烂，所以要先煮

2、此粥也可不加大米，只用绿豆熬粥加大米可使粥口感更绵稠软滑，若只用绿豆熬粥则消暑解毒功效更强

喰材：菠菜100克，绿豆、肉末各50克大米100克，植物油25克葱花、精盐各适量。

1、将绿豆洗净浸泡4小时备用；将菠菜洗净切段。

2、炒锅注油燒热放入葱花、肉末，煸出香味后放入菠菜翻炒，将熟时加少许精盐煸炒片刻，见菜熟即离火备用

3、将大米淘洗干净，与泡好的綠豆一同放入锅内加入适量清水，用旺火煮沸后改用小火至米开花、豆烂时，将炒好的菠菜拌入即成

食材：大米150克，猪腰1个绿豆100克，精盐、鸡精、胡椒粉各1/2小匙

1、绿豆和大米用清水洗净，控干水分

2、猪腰洗净，切片用开水汆过，再用冷水冲凉

3、锅内加适量沝烧开，先加入绿豆煮开片刻再下入大米煮开，转中火煮30分钟加入腰片煮熟，调入调味料即可

食材：荞麦、绿豆各100克，粳米50克小茴香、精盐、味精各适量。

1、荞麦、绿豆、粳米、小茴香分别去杂洗净，晒干或烘干研成细末。

2、将全部用料放入砂锅内加清水适量，用大火煮沸后改小火煮成粥。

3、加入精盐、味精拌匀再稍煮片刻即成。

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