1、首先将苹果洗净后去皮然后切成块状待用;

2、选择炖煮的砂锅，加入纯净水煮开后将苹果块加入熬煮这样不会让苹果变成铁色;

3、接着将老冰糖加入一起炖，这样能中囷苹果的酸味;

4、大火煮开后转至小火慢煮15分钟左右关火焖煮后即可食用

苹果加热后膳食纤维及果胶等物质能更好的软化，也更容易被人體吸收所以相对的营养作用能更被很好的利用。

苹果水有很好的化痰顺气的作用特别是和金桔和胡萝卜等食材一起榨汁后再煮开，接著加入蜂蜜调制后饮用能起到很好的理气、化痰的功效。

苹果水经由加入后含有的多酚物质会增加这类物质是比较天然的抗氧化成分，人体吸收后不仅能降低血糖还有助于降血脂能更有效的清除身体的自由基，同时提高身体的抗氧化作用预防一些器官老化。

苹果水仳较出名的就是止泻能力因为苹果本身就有一定的收敛效果，不仅能收敛肠道也能有效的清除肠道中的病菌能很好的缓解腹泻的现象，特别适合拉肚子的小孩子食用

材料：苹果300克，金橘15个胡萝卜100克，蜂蜜适量

做法：将苹果、金橘、胡萝卜洗净后并切碎，放入榨汁機榨成果汁最后到处放入锅里煮沸，根据自己的口味加入蜂蜜即可食用了早晚各服用一次就好。

功效：此饮料具有健脾开胃、清热化痰的作用有助于消化，增进食欲

材料：苹果500克，山药30克麦芽30克，芡实10克

做法：将苹果洗净并切块备用，把山药、麦芽、芡实洗净後放入锅里与苹果同煮用小火慢慢熬煮1个小时即可。早晚各服用一次

功效：健脾胃、助消化。