医学专家提醒凉性食物虽然有镇静和清凉消炎的作用，但它并不适用于所有的人平常有燥热、手脚心发热、盗汗等阴虚症状的人，可以适当选擇“甘寒”食物如伴有虚弱、食少、低热、便干、水肿的心血管病人冬天吃凉性的鸭肉，能起到补虚、除热的作用另一方面，脾胃虚寒的人则不宜进食寒性食品和凉性补药尤其是胃肠功能欠佳者和儿童需慎食。儿童由于胃肠道发育不完善在秋冬季节吃冷食后，易导致儿童胃肠蠕动加快使正常的规律性收缩被打乱。

冬天吃着热气腾腾的火锅再喝上一杯冰镇饮料，很多人觉得爽但郭海英教授指出，有些高血压患者喝完了热的火锅汤后马上喝冷饮，会造成血压忽高忽低还有心肌梗死的危险。因此郭教授建议，吃火锅时喝热湯和冷饮之间，最好间隔3分钟以上喝的时候也最好小口进食，这样对血压变动的影响可以减到最轻