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“人无德不立、校无德不兴”“教技先育人、立业人为本”是學院教学管理的主导思想。半军事化封闭式管理;丰富多彩的校园生活;定期规范的“陕烹奖擂台赛”;“三爱八字”职业素质教育工程的实施让校园处处充满着你追我赶的良好学风。

学院注重学生在学习生活中的点滴培养和技术引导实实在在的内行管理，所有的班主任和公寓管理人员均由本院中青年专业技术教师担任教师与学生朝夕相处零距离的言传身教，成为我院教学管理最突出的特色亮点一百二十哆名旅游、烹饪专职教师队伍，云集着大师、名师、专家和教授他们在教学、科研、比赛中各显其能，硕果累累成绩显赫，为学院长足发展奠定了雄厚的知识和技术基础学院地处西安市南郊，分教学南区和高职教学区

学院拥有现代化的计算机电教室、多媒体教室、外语语音教学室、实训多功能演示厅、食品成分分析实验室，和45间中、西餐烹饪大型实习操作教室等国内一流旅游烹饪教学设施为3000名在校生创造了良好的成才环境。

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