【摘要】:正天气凉爽时,来一锅熱热的米线,韭菜、辣椒油的辛辣,肉末儿的鲜香共同刺激着味蕾,边流汗边吃才够味!用料:米线250克,鲜猪肉末儿1大勺,酸腌菜、蒜末儿、韭菜碎各适量,豆瓣酱1小勺,酱油1小勺,盐、味精、花椒粉、辣椒油各适量做法:1.锅中烧水,水开下米线,煮15分钟,关火盖盖儿闷8分钟,捞出米线盛入小锅中备用。2.蒜末儿与肉末儿一同爆炒,至肉末儿全部变白
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我们买这个牌子的老酱淘宝有啊,3块多一包
第二步和第一步有关联,我们先放猪油也好花生油也罢先放进锅,买的精瘦肉剁细点然后先倒瘦肉,炒至肉末变色變成白色,在加入蒜末翻炒一分钟,加入老酱云南小锅米线人都知道,吃面条啊米线啊粉什么的淋上这么一勺帽子,无比好吃
韭菜和大白菜,配一脸必不可少的两个食材。
楼主很喜欢丸子各位同学不加也没事。
准备好腌菜大家可以去淘宝买,这个味道比较正本人也是在外省,特别想念家乡网购的米线,还送了几包酸腌菜吃着米线的时候说实话眼泪都掉下来了。想家
我的是干米线来的,所以我煮熟了抄了一遍水大家是干米线也煮一下抄水,如果是新鲜米线则不需要
放入顺序以此是丸子,老酱肉腌菜,韭菜白菜夶家有砂锅最好用砂锅慢慢煮,因为吧我这里人多,只好用口大锅来煮了
由于我的米线是熟的,我最后放入轻轻煮一下就可以了
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