土豆红烧茄子炖土豆的做法怎么做好吃

点击联系发帖人 时间：2019-05-11 20:55

红烧茄子炖土豆的做法

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在微信上学来的一道菜土豆红燒茄子炖土豆的做法。正好新鲜的土豆和茄子上市学着做一个，加入一点烧鸭腿有了一点荤的味道。

4.炒锅放油大火。放入茄子和土豆一起翻炒

5.加入生抽、老抽和糖调味，加入适量的水放入鸭腿

6.加盖，大火焖煮4分钟开盖后大火收汁。

7.土豆茄子烧鸭腿完成

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可能一提到东北菜大家会想到┅大群人围坐在一起吃大锅菜的情景；大碗的炖菜、蘸酱菜、山野菜、干豆腐...这些却处处体现了东北人的豪爽与朴实的性格！外表粗犷、矗来直去；内心细腻、实在的个性。所以在美食方面也遵循这个特点；码大、份量足、实惠！！

嫩3张2只，2个0.5棵，1个东北2大匙，1大匙1小匙

1.茄子、土豆切成大块，葱切成段；

2.锅内倒油放入葱段炒香，加入茄子、土豆翻炒；

3.倒入一碗清水（盖过茄子、土豆即可）加入東北特产的大豆酱（超市有卖的）；

4.加入少许盐、翻炒几下；盖锅炖大约二十分钟；

5.待茄子、土豆炖熟后用勺子压碎即可.

6.装盘时，盘内用皛菜叶垫底与米饭同食~

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