冰箱的错误用法 1.生熟混放食物茭叉污染。 2.食物存放过多致使食物外部温度低而内部温度高。 3.不及时除霜阻碍冷气流通,致使冰箱内温度上升 4.对从冰箱取出的饭菜加热不彻底,由于温度升高反而使其在短时间内大量增殖。 冰箱的正确用法 1.定期清冼冰箱至少应每月清洗一次。清冼时可用布或棉纱蘸肥皂水或3%的漂*澄清液擦拭冰箱内壁 2.贮存食物时间不宜过长。生*的冷藏时间一般为1-2天瓜果蔬菜为3-5天。 3.存放食物要生熟分开还应用保鲜袋包好。这样既可防止食物交叉污染又能防止食物的水分蒸发而出现干缩现象。 4.新鲜的水果蔬菜在放入冰箱前要先洗净擦干否则鈈要放入冰箱。 5.在烹调冰冻的*类和禽类之前应彻底化冻再充分均匀加热煮透方可食用。已化冻的*禽及鱼类不宜再次保存 6.在冰箱内放置除臭器或自备小杯茶叶,吸附冰箱内的异味
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