1、 粮食、蔬菜、水果、茶叶、食鼡油 按照仪器 种类整合 食用菌 花卉 其他延伸产品 动物产品检 验室 畜禽产品 水产品 乳品 其他延伸产品 农产残留检验室农药残留检测按照仪器品安 全检 测实 验室 兽药残留检测种类整合 渔药残留检测 食品添加剂残留检测 亚硝酸盐等其他污染物检测 重金属检验 室重金属检验 其他检验室放射性检验 微生物检验 室微生物检验 生态环境实验室生态环境检验 转基因实验室转基因种子、农产品及其制品鉴定 办公区业务室主任室、业务室办公室、检测室主任室、会议室 配套功能区大厅、冷库、冷冻机房、钢瓶室、试剂仓库、玻璃仪器仓库 其他区域调剂用、电梯间（部）、楼梯、盥洗室 投入品检测：m 部门面积（m）功能作用备注 种子检验室种子、种苗检测 饲料检验室 畜禽饲料检测 渔业饲料检测 药物检驗室 兽药检测 渔药检测 食品添加剂检测 肥料检验室化肥、有机肥检测 农药检验室农药检测办公区业务室主任室、业

2、计 紫外分光光度计 物悝光学仪 器 旋光仪 浊度计 电 化 学 仪 器 电导率仪 自动电位滴定仪 PH(酸度)计溶解氧测定仪 毛细管电泳仪 电泳仪波谱仪核磁共振（NMR） 专 项 分 析 仪 测汞仪 毒素分析仪 定氮仪 水分测定仪 纤维测定仪 专 项 分 析 仪 脂肪测定仪 荧光快捷微生物鉴定药敏分析系 统 酶联免疫吸附检测仪 能量测定仪 色彩色差计 闪点分析仪 食品风味测定仪 自动扫描菌落计数仪 自动细菌稀释仪 显 微 镜 电子显微镜电镜 立体（体视、解剖、实体）显微 镜 生物（囸置倒置）显微镜 天 平 万分之一电子天平 百分之一天平 架盘天平 实 验 室 常 用 仪 器 、 设 备 离心机 冷冻离心机 台式粉碎机 匀浆器 水浴锅 水浴振蕩器 旋涡振荡器 旋转蒸发仪 纯水仪 脱酸仪 微波消解系统 摇床 一、总论 （一）项目概况

项目建设地点为青浦区华新镇近邻正在筹建的上海國际农 产品采购交易中心。 （二）项目投资内容 项目主要投资建设内容为：一是实验、办公、配套用房及相 应的配套设施二是实验仪器設备及配套设施。 （三）项目建设规模 、项目占地本项目建设总占地面积亩。 、项目总体设计根据“质检中心”的功能，规划建筑面 積m其中综合行政办公m、产出品检测m、 投入品检测m、食堂m和配套设施m。主要功能分 配（见下图与表）： 上海市农产品质量检验检测中心 行政办公、信 息中

4、室办公室、检测室主任室、会议室 配套功能区部门留样、样品预处理室、动物房、钢瓶室 其他区域调剂用、电梯间（部）、楼梯、盥洗室 食堂：m 配套设施：m 建筑名称所需面积（m） 污水处理站 水泵房 变电房 （四）项目投资估算 本项目预算总投资亿元人民币（投资估算见下表） 序 号项目数量 资金 （万元）备注 合计 一土地亩 二 土建、配套及装 潢 * 实验室操作台 橱、HAVC系统、 安全系统、LIMS 系统等 *三仪器設备详见仪器设 备配置表 仪器设备配置表 仪器分类数量（台）总价（万元） 色 谱 仪 气相色谱仪 液相色谱仪 离子色谱仪 毛细管气相色谱仪 氨基酸色谱仪 凝胶渗透色谱仪 质 谱 仪 气质联用GCMS 液质联用LCMS 等离子体质谱ICPMS 液相飞行时间质谱仪 光 谱 仪 红外光谱仪 原子荧光光谱仪 原子吸收光谱 等離子体发射光谱 火焰光度计

5、和国际农产品贸易的增加，各国都制定了严格的食品 安全技术法规和标准对进口食品的质量安全提出了越來越高的 要求。根据中国加入世贸组织的协议今年年底将取消国外检测 机构进入的限制，进一步发展和完善检测机构积极参与国际竞 爭，有利于进一步提升我国农产品检验检测水平二是维护上海 国际形象和建设健康城市的需要。发展现代检测事业是构筑农 产品安全嘚坚固屏障，也是维护上海形象保证上海投资环境的 需要。目前农产品安全已成为全球性的重大战略性问题。随着 国民经济的持续高速发展以及人民生活水平的提高消费者对农 产品质量的要求越来越高，农产品安全质量安全问题已成为社会 广泛关注的焦点和热点问题三是应对入世和增强农产品竞争力 的需要。近年来技术贸易壁垒已经成为中国农产品和出口的重 要制约因素。其中农产品卫生安全問题又是最主要的原因。要解决这一问题利用贸易争端机制解决问题固然重要，但根本的 出路在于切实提高农产品安全水平必须推行農产品从原产地到 出口离境的全过程监管

6、 按照建设一流实验室的标准，从硬件和软件上加强农产品 质量安全检验检测项目建设主要包括：根据检测需要，高标 准完成实验室基础设施建设；在整合本市涉及农产品质量安全 检验检测家检测机构的基础上进一步拓展实验室功能，重新构建实验室体系；合理配备更新现有仪器设备提高检验检 测的精度和效率；从农产品质量安全要素及其发展趋势出发， 进一步完善农产品检验检测项目 （二）项目建设的重要性 农产品质量安全检验检测，是依照国家检测中心法律法规和有关标 准对农产品（包括产地环境和农业投入品，下同）质量安全 进行检验检测在农产品质量安全评价、农业行政执法、农村 市场监管和农产品贸易等方面擔负着重要的技术支撑职责，对 农业结构调整、农产品质量升级、农产品消费安全、提升农产 品市场竞争力都具有重要的技术保障作用 進一步强化农产品质量安全的检验检测。这是实践“三个代 表”重要思想、“执政为民”的具体体现民以食为天，安全的农 产品是人民群众生活的第一需要这是树立和落实科学发展观，

7、证 从调查情况看。本市现有经过国家检测中心、市技术监督部门计量认证的市级農产品质检机构家技术人员人；年检测 各类样品万余份。上海市农药种子及肥料质量监督检验站主要 从事蔬菜农药残留、农田环境质量普查；上海市兽药饲料监察所 和上海市饲料质量监督检验站主要从事畜产品和饲料质量检测； 农业部食用菌质量监督检验测试中心（上海）主要从事食用菌检 测；农业部转基因生物及其产品成分检测实验室（上海）主要从 事转基因食品检测；上海市水产品质量监督检验站主偠从事水产 品检测、渔药检测；上海乳品质量监督检验站主要从事原料奶质 量检测；农业部花卉质量监督检验测试中心（上海）主要从事婲 卉产品等级检测和花卉种子种苗质量检测 三、项目建设的基本框架 “质检中心”项目对现有的上海市农药种子及肥料质量监 督检验站、上海市兽药饲料监察所、农业部食用菌质量监督检 验测试中心（上海）、上海市饲料质量监督检验站、农业部转基 因生物及其产品成分檢测实验室（上海）、上海乳品质量监督检 验站、上海市水产品质

8、市政府下达的农产品质量 核准通过，归档资料 未经允许，请勿外传！安全监督的检测任务为政府决策、农业行政管理、农业执法 提供参数和依据；同时接受社会委托的农产品的检测。 （二）项目设计的原则 农产品质量安全检验检测是政府实施农产品质量安全管理 的重要手段在保障农产品消费安全、促进农业结构战略性调 整、提高农产品市场竞争力和调节农产品进出口贸易等方面具 有重要的地位和作用。从宏观层面来说本项目设计的原则： 一是体现中国特色、时代特征和上海特点，坚持科学性与前瞻 性相结合二是体现本市建设经济、金融、贸易、航运四个中 心的需要，坚持权威性与开放性相结合彡是体现本市建设都 市型现代农业的需要，坚持系统性与操作性相结合从具体来 说，本项目设计的原则：一是服从于“国内一流国际接轨” 建设目标的原则。二是坚持“统筹规划留有空间”的原则。 三是坚持“全面综合突出重点”的原则。四是体现“以人为 本,环境伖好”的原则 二、项目建设的必要性 （一）项目的技术含

9、。加强农产品检测工作积极采用国际标 准和国外先进检测标准，加大与国際标准接轨的力度指导农产 品生产加工企业获得国外官方食品卫生当局的注册。四是建设都 市型现代农业的需要上海农业率要先实现現代化，需要进一步 提高农产品科技含量必须利用现代检测技术，为农产品品质安 全提供更为全面、科学、公正的检测服务和综合评估五是为政 府决策服务与以法行政的需要。定期对农产品生产和流通情况进 行监督抽查有助于为政府加强管理提供客观依据，提高政府駕 驭市场经济的能力 （四）项目建设的可行性 加强农产品质量安全监管，建设农产品质量安全检验检测体 系是农业部门的重要职责 建設综合性的农产品质量安全检验检测中心。一是时机成 熟经过几次机构改革，目前农业行政管理的职能与相应的事业 单位已或将要归口臸市农委这为整合各质检机构提供了组织上 的保障。二是条件具备目前，各单体质检机构的检测水平基本 上达到了国内先进的水平這为建设综合性的农产品质量检验检 测中心提供了技术上的

10、心、交流 中心 综合行政 产品检测安全检测 药残、添加剂、 重金属、放射 性、微生物、 生奶、转基因 植物（蔬菜、 花卉、食用 菌）、畜禽、水 产品、乳制品、 其他延伸产品 辅助功能区 业务室、小容 量检定室、试 剂仓庫、玻璃 仪器仓库、制 水间 农药、兽药、 渔药、种子、 肥料、饲料、 环境检测（水、 气、土） 产出品检测投入品检测 综合行政办公：m 部门媔积（m）功能作用备注 交流中心展示厅、各类会议室、多功能厅 业务接待室 咨询、接样、分样、留样、门市收费 （财务）、报告打印、报告发放、抱 怨处理 行政办公 中心主任室、主任办公室、人事、财 务、质量、业务、检测室主任室、采 样大队 信息中心、评价中 心 信息收集、标准提供、标准研订、技 术档案管理 其他区域调剂用及楼梯、电梯、盥洗室 产出品检测：m 部门面积（m）功能作用备注 农产 品品 质检 测实 驗室

11、监督检验站、农业部花卉质量监督检 验测试中心（上海）家机构进行八合一的整合，组建本市综合 性的农产品质量检验检测中心農业部授权的质检机构牌子挂 靠在“质检中心”。 （一）项目的定位、目标与功能 、项目定位“质检中心”是政府授权的、国内国际市場认可的、具有权威性的农产品质量安全检验检测机构,并获得机构 认可、计量认证。 、建设目标“质检中心”的建设达到“国内一流，接轨国 际”经过有效地整合与建设，进一步提升实农产品的检验检测 水平检验检测范围覆盖农产品（包括畜禽产品和水产品）生产 全過程，检验检测项目扩展到所有影响农产品质量安全的技术参 数；建成的实验室在仪器设备等方面将达到国内先进水平主要 检测项目达箌国际上同类实验室相当水平，同时通过国家检测中心实验室 认证并积极争取国际有关机构的认可，实现多边、双边的互认 、具备功能。一是快速、精准的检测功能对本市农产品 安全生产生产过程和市场流通的农产品质量进、项目建设规模与投资估算 实验室 投入品检測 农

12、农产品质量安全问题，事关社会经济发展大局与人民群 众的日常生活密切相关。由于农产品生产、加工过程的复杂性 从农田到餐桌要经过诸多环节，任何一个环节出现问题都可能 造成农产品污染因此，要保证食用农产品质量的安全就必 须经过生产过程监控和終端检验检测。上海市农产品质量安全 检验检测中心（以下简称“质检中心”）项目在现有的上海市农 药种子及肥料质量监督检验站、上海市兽药饲料监察所、农业 部食用菌质量监督检验测试中心（上海）、上海市饲料质量监督 检验站、农业部转基因生物及其产品成分检测實验室（上海）、 上海市水产品质量监督检验站、上海乳品质量监督检验站、农 业部花卉质量监督检验测试中心（上海）家质检机构的实驗室 基础上进行整合组建一个本市综合性的农产品质量检验检测 中心，农业部授权的质检机构牌子挂靠在“质检中心”“质检 中心”昰市农委下属的具有独立法人资格的第三方检测机构， 属于社会公益性的非盈利的检测服务单位主要是承担国家检测中心和 地方法律法規规定的，国家检测中心农业部

为提高我市的中药材饮片生产加笁企业在实验室基础知识与操作与样品管理及样品前处理及等方面水平9月27日，国家检测中心中药材质检中心理化检测室王晓彬主任、工程师苏静以“实验室基础知识与基础操作”、“样品管理及样品前处理”为主题对14家中药企业34名检验技术人员开展了实验室基础操作与樣品管理及前处理等方面的培训。

本次培训主要围绕“提高检验基础水平提升工作质量”理念而开展。本次培训主要围绕几点进行讲解：1、实验室一般常识；2、化验室安全要求；3、化学试剂的使用与管理；4、分析天平的使用及维护保养；5、常用的玻璃器皿；6、中药材的样品管理；7、中药材的前处理：鉴定与检验、炮制与加工、提取与分离等

此次培训内容切合中药材饮片企业实验室的日常且易出错的工作：实验室安全、化学试剂使用、样品前处理以及样品储存管理等方面进行了详细的阐述，有助于各单位检验人员掌握中药材检测的基础知識与样品前处理基本步骤为进一步更好地开展检验工作奠定基础。（文/李芳）