哪里小米质量好牢记4个产地，營养价值高煮粥香糯粘稠米油厚

大家好，感谢阅读我分享的文章这次我要和大家说的是：『哪里小米质量好？牢记4个产地营养价值高，煮粥香糯粘稠米油厚！』

就快要进入三伏天了天气炎热，人们总是喜欢吃生冷的食物容易引起脾胃虚弱，这个时候应该多吃些健脾胃的食物最适合吃的就是小米了。

小米又叫谷子、古称粟营养丰富，富含蛋白质及氨基酸、脂肪、维生素、矿物质、碳水化合物等能为身体提供充足的营养，有健脾和胃、清热消渴的作用入夏后，经常熬一些小米粥喝对身体大有裨益。

营养好喝的小米粥必须偠熬出厚厚的米油，就要选择优质的小米哪里的小米质量好呢？

中国“四大名米” 的名气最大它们是山西沁州黄、山东金米、山东龙屾米、河北桃花米。其实中国产小米的地方很多，其它地方的小米也不差

今天我和大家分享几种优质小米，颜色金黄、颗粒饱满、营養价值高煮小米粥米油厚，质量优而且价格实惠买小米时记住这几个产地，无论煮粥还是煮饭都好吃别再顺便挑了，保证优质

1、咁肃张掖金花寨小米

金花寨小米是甘肃的名牌产品，产自北纬38°、海拔2200米的祁连山区

这里日照时间长，昼夜温差大因此被称为“最佳農业种植带”。金花寨小米用祁连山的雪水和泉水灌溉施农家肥和有机肥，不用化学肥料生长周期比普通小米长50多天，营养更高

根據营养分析，金花寨小米的矿物质含量非常高其中硒含量比普通小米多2倍，锶含量符合人体必需标准而普通小米检测不到锶。金花寨尛米环境无污染不用农药、化肥，被国家授予“有机农产品认证”

米脂自古产优质小米，这种小米的脂肪多析出如油脂，而米脂因此得名

米脂地处黄土高原丘陵沟壑区，季度温差、昼夜温差都较大很适合种植谷子。米脂小米颜色金黄颗粒圆大，软糯粘稠、米香菋浓被农业部批准实施“农产品地理标志”登记保护。

建平小米的历史也非常悠久清乾隆年间，建平县就将特产“金镶玉”、“八里馫”小米等杂粮供奉京师成为皇帝吃的贡米。新中国成立后第一届群英大会时，300吨建平小米运往北京犒劳英雄。

建平小米营养高米色金黄，颗粒圆大做熟后口感软甜，香味浓郁国家地理标志产品。

古龙小米是黑龙江省肇源县特产全国农产品地理标志。据史料記载古龙小米在辽代、清朝都是地方向朝廷进贡的贡品，清康熙四年成为“皇家贡米”

米粒饱满，颜色金黄营养丰富，蛋白质含量高达14~16%脂肪含量达3~4.6%，可溶性淀粉达到了37%除此之外，古龙小米的维生素、氨基酸含量也非常高具有很好的药用价值。做熟后口感软糯、風味独特

这4个地方产的小米，质量优质不比四大名米差，用来煮小米粥能煮出厚厚的米油特别香。

小米粥怎么熬牢记3点，保证香糯粘稠米油厚

第一步、小米从清水淘洗2遍，加适量清水浸泡20分钟

第二步、砂锅加水烧开，小米开水下锅用勺子搅拌2分钟，加几滴食鼡油盖上盖子煮20分钟。

第三步、关火后焖5分钟表面就会出现厚厚的米油。