理论上是只要压力足够大。

纯沝刀切割钢铁又名水切割，学名高压水射流切割技术早期的水切割由于水的压力很小，也没有加入磨料仅能用来切割纸张等比较软嘚，强度低的材料应用范围非常的窄。

后来随着技术的发展有了高压水泵可以用来切割更多的材料了，再给水里加点料试试看磨料（石榴石或者金刚砂）水切割就诞生了。一试还真是很厉害很多金属都能切割了。

可以切割绝大部分材料如：金属，大理石玻璃 等等。