韩式裱花则是奶油裱花的进修课程塑型效果比奶油的更立体，口感更丰富通过对各种花嘴的运用，完成花篮、花束、花盒等韩式裱花蛋糕造型韩式裱花的花卉精美逼真，色彩搭配协调更符合亚洲人的审美。

1、几种奶油霜的制造、配方、制作和状态淡奶油奶油霜、奶酪奶油霜、酸奶奶油霜、意式嬭油霜、韩式透明奶油霜。

2、裱花工具的认识和用途正宗韩式裱花花嘴沿用惠尔通的编号。

3、正确使用花嘴和调节花嘴的方法

4、韩式裱花蛋糕胚的选用。

5、掌握20多种花型的手法

6、不同的手法举一反三。

7、蛋糕整体的配色搭配

呼和浩特欧米奇西点西餐培训学校推出西点培训多少钱九个月课程，下面介绍一下九个月课程的安排：

通过教学培训后使学生熟悉和掌握西式面点师专业基础知识和专業技能知识了解相关原料知识，并能灵活运用完成学业后可进入各星级酒店饼房工作及知名的西点连锁店工作，具有一定的西饼店、烘焙坊、面包房等操作经验

学习品种：310款；学习时间：180个学习日720个课时（4课时/天）

1.常温蛋糕类：日式轻芝士、布朗尼、香蕉蛋糕、英式磅蛋糕、妙芙、黑美人芝士等（约15种）

2.饼干类：杏仁曲奇、意大利饼干、椰蓉球、蔓越莓饼干、柠檬杏仁曲奇等（约28种）

3.面包类：软质、歐式、法式、披萨、丹麦及天然酵母面包（约101种）

4.塔、派、甜品、慕斯类：马卡龙、闪电泡芙、天鹅泡芙、慕斯、法式甜点、俄罗斯提拉米苏、豹纹淋面蛋糕等（约85种）

蛋糕基础：底胚的制作、抹胚（约20种）

花卉：玫瑰花、百合花、牡丹花、康乃馨等（约15种）

花边：波浪花邊、裙带边、辫子边、U型边等（约15种）

6.翻糖、姜饼类：各种造型、各式花卉（约30种）

7.月饼类：广式月饼、苏式月饼、冰皮月饼的制作等（約3种）