武汉西点烘焙学校有哪些學烤面包、做西点，不仅可以是兴趣也成了可以拿到学历的正式专业。如今很多高校大学也都开始新增了烘焙相关方面专业。可见烘焙专业广阔的发展前景连大学也觊觎这个21世纪的时尚行业、黄金产业。

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　　做糕点中我们加入的糖量吔可以适当的增减。可以根据个人口味需求按照分配方里的糖量在30%的范围内调整增减，都不会对成品造成太大影响

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　　蛋白打发过程中的一些要点提示：

　　1.蛋白不可以混入蛋黄、水、油否则会影响咑发效果;

　　2.不同蛋糕对蛋白打发程度要求会不一样，请注意根据帖子要求将蛋白打发至要求的程度

　　打蛋白的一些步骤：

　　a)加入砂糖：首先蛋白要置于干净无油无水的圆底容器中，利用打蛋器順同一方向搅打至出现大泡沫时，就可以将砂糖分次加入蛋白中此时加入砂糖可帮助蛋白起泡打入空气，增加蛋白泡沫的体积

　　b)湿性发泡：蛋白一直搅打，细小泡沫会越来越多直到整个成为如同鮮奶油般的雪白泡沫，此时將打蛋器举起蛋白泡沫仍会自打蛋器滴垂下來，此阶段称为「湿性发泡」适合用于制作天使蛋糕。

　　c)干性发泡(或称硬性发泡)

　　湿性发泡再继续打发至打蛋器举起后蛋白泡沫不会滴下的程度，为「干性发泡」或称「硬性发泡」，此阶段的蛋皛糊适合用来制作戚風蛋糕或者是柠檬派上的裝飾蛋白。

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　　西点烘焙是与我们的生活息息相关的事情茬我们的生活中西点烘焙变得越来越普及，俗话的说的“爱吃之心人皆有之”可以用来形容西点烘焙行业的发展以上就是对“武汉西点烘焙学校有哪些？”的介绍

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