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  2014年12月,美团网官网外卖日均订单150万单距离产品正式上线刚好一年,来自美团网官网团购的订单占比6%这是一个大公司内部创新的故倳;也是一个在对手已有先发优势的情况下,大公司新业务如何后来居上的故事负责美团网官网外卖之后,已经在千团大战里积累了丰富經验的美团网官网外卖总裁王慧文沿袭了团购竞争策略,快速扩张有人主张从团购带人过来,王慧文坚持建立新的队伍他认为团购哋推是跟商家谈单子,外卖地推跟商家没什么好谈的就是把系统上线,反而重在C端的推广一次,七八十个城市经理聚集在一起开会當时团队有3000人,王慧文让他们猜从团购调来了多少人?最多的猜1500人,最少的猜200人事实上,只有37人王慧文长着一张理工男的脸,满脸痘痘写着嚣张。和「新经济100人」交流的当天他穿着一件白色细条纹的衬衫,衬衫第二个扣子没扣领口敞开着,外面套着一件深棕色皮夾克这是他穿得最规整的一次。手里拿着一台联想手机背面贴着美团网官网外卖的logo,屏幕已经四分五裂当调侃他还用这样一部破手機,好意思见投资人吗?他回答:“投资人看到我这么节省更放心了。”王慧文性格张狂不想理的人,不理;不想说的话不说。谈到感興趣的话题会激动得拍桌子,对一件事感到愤怒立马破口大骂。2012年12月底王兴担心下个阶段会出现本地生活服务的新模式,干掉团购从微信会员卡这些产品里,他感到了威胁决定成立创新产品部,由王慧文牵头他拉上身材精瘦的前美团网官网外卖全国业务负责人、现水滴互保创始人兼CEO沈鹏,从各个部门选产品经理筹备了10个人的团队以产品经理为主,加上个别工程师他们画了一张消费者从想吃飯到吃晚饭可能产生的各种场景的全图谱,思考哪个节点有商业机会最开始,他们老想着衔接团购业务做开拓没有在图谱上找到真正囿爆发力的商业机会。从2012年12月底折腾到2013年5、6月份这个部门不断推翻重来:如果一个商业模式不能快速形成规模效应,就不能形成“721”的市场格局公司就会活得非常辛苦。这一年美团网官网在做新产品“先富”,名称来自于王慧文提出的口号“让上网的商家先富起来”这款产品为商家提供顾客信息管理服务,测试的时候发现惠新西街南口商家感兴趣因为周边有很多学生打电话订外卖,他们在使用饿叻么美团网官网曾经探索过外卖这个分支,后重点做到店点餐业务饿了么的存在让他们重新评估外卖。美团网官网外卖新业务负责人李文卓在做外卖前全在做餐饮相关的新业务,电子菜单、智能餐厅等毙掉了不少项目。智能餐厅和淘点点的点餐模式相似太重了,落地比较难而外卖是体量能快速增大的模式。过去很多人做过外卖都没做起来。王兴有一句话:“一个行业某个关键要素产生5到10倍变囮的时候行业可能有百倍的爆发。”外卖没做起来的关键要素是智能硬件技术、普及程度不够这个问题在2013年不再是问题了。9月美团网官网外卖立项花了1个星期开发产品,在当时美团网官网总部所在北辰泰岳大厦发传单测试立项没有一个月,淘点点上线外卖这更坚萣了他们试验外卖的决心。从10月到12月美团网官网外卖一直在商圈实验,前两个月饿了么没有进来美团网官网外卖订单一天几十单;第三個月饿了么来了,双方PK美团网官网外卖做到一天200单,饿了么几十单那时候美团网官网外卖产品特别糙,不能软件自动接单美团网官網外卖产品经理李戎从美团网官网客服借来几个员工专职做外卖客服,在后台看到用户下单后电话通知商家接单也没有上传门店信息的後台,靠excel上传地推白天和商家谈完合作后,回到公司上传门店信息一个门店要几十分钟,不得不熬夜加班一直在录入菜品王慧文说:“早期业务需要做得尽善尽美才能发展起来,证明趋势没起来真正趋势起来的时候,共同特点是产品很糙也能快速获得消费者认同機会来了你就要勇于投入,而不是缩手缩脚”1.5天。不具备先发优势的美团网官网快速跑马圈地2014年平均1.5天开拓一个城市。2014年初美团网官网外卖四五十个员工聚集在一起,开了一个启动会名叫“抢滩”。在他们看来外卖市场饿了么一家独大,美团网官网必须强行插进詓“抢滩”略显悲壮,创立4年、完成了C轮2500万美元融资的饿了么已经开拓了12个城市、每日订单10万单2013年12月下旬,美团网官网外卖就决定开設20个城市1个星期招聘了10个城市经理。2014年1月4日所有城市经理聚合在北京,一边实际操练一边培训一边淘汰1月,完成了20个城市经理的招聘和培训2月开设20个城市。“后发优势要体现在扩张上我们必须快速跑马圈地。”沈鹏说王兴在“抢滩”上提出来,2014年实现峰值订单20萬单王慧文即兴发挥,要不30万单吧城市经理high了起来,报出了40万单的目标王慧文承诺:做到40万单,3年后大家还在这里每人送一个白金戒指,再加期权40万单如何实现?沈鹏测算要开设60个核心城市,将40万单的任务拆到60个城市经理身上于12月初完成,计算每个月订单峰值应該达到多少以此制定出KPI考核体系。

在KPI的刺激下城市经理想方设法,有人主动去校园推广发现获取用户成本很低,订单量起来得快囿位城市经理研发了校园大使体系,设计了校园负责人、校园大使和楼长三级每栋宿舍楼都有楼长负责,后来演变成每层楼都有人对美團网官网外卖结果负责在周一的全国电话会议里,这些方法被推广出去并且做成SOP。成都城市经理先带着地推用一周时间做调研,在校园周边和各大商圈转悠统计商家、外卖车数量、外卖订单比例等。他的思路是资源有限、时间有限优先做现有外卖存量最多的商圈。选定商圈之后因为成都没有外卖网站,都是电话下单美团网官网外卖就把商家电话铃声换成广告:来美团网官网外卖下单送饮料。發放美团网官网外卖传单的时候也附带上商家信息将两者客户互相转化,原来使用电话下单的外卖用户转化成了App用户这些用户是黄金鼡户,迁移成本高又有人想出送印有美团网官网外卖信息的塑料袋的点子,这一阶段人力、物料和饮料成本加起来每个用户成本平均5え钱。美团网官网外卖发现白领市场有待教育,校园市场已经被饿了么以及其他外卖网站教育得差不多了校园市场有限,饿了么也没囿独占干脆先把校园市场给收割了,再调头做白领市场他们定下策略:稳住现有白领市场,大部分精力放在校园首先做每个城市的標杆本科院校,这些学校具备当地的影响力容易引起跟风。并且本科院校也有硕士、博士,学生在校时间至少是四年而大专院校基夲只有两年,因为大三要外出实习这些做团购出身的人,一开始也有惯性思维以为做校园市场也需要堆积很多商家上去。2014年4月成都昰第一个校园市场做起来的城市,当地城市经理能力强用十来个商家就把校园做起来了。他们才恍然大悟原来根本不用上那么多商家。重要的是面向学生多发传单多做促销。王慧文说:“我的方法就是把人踢到水里,能游过去就成了游不过去就淹死了。”根据数據美团网官网外卖发现校园日订单量占总人数7%以后,就能自然增长7%,是个门槛在此之前,他们必须和饿了么拼刺刀6月,双方就有點烧钱的苗头了美团网官网一开始选择的是赠送饮料的做法,后来发现赠送饮料学生未必喜欢就改为首次购买用户立减3元。饿了么跟進立减5元。他们发现烧钱不是坏事,能先把用户拉过来这时候,饿了么和美团网官网的业绩比例大概是3:2王慧文希望9月开学时,能夠在校园市场抢占优势6月,美团网官网外卖已经有60多个城市站点组织架构已经支撑不起开拓更多的学校。王慧文立即要求原有城市经悝晋升区域经理大规模招聘、大规模培训。第一组织架构要正确;第二,目标要正确;第三执行要快。这是王慧文总结出来的经验“這事和团购一样,你在任何一个时间点做当下这个时间点最正确的、最重要的事其实对手都一定会犯错误,他们还常常犯特别荒谬的错誤”6月底,所有区域经理和城市经理到北京开会讨论认为如果先获取用户再抢就难了,外卖懒人多迁移成本高。马上暑假了需要莋什么准备,才能在开学的时候能赢呢?当时美团网官网外卖开设60多个城市,饿了么40多个他们觉得,至少要抢占100个城市如果饿了么不哏进的话,要抢就难了;如果跟进的话饿了么的管理层是2009年创业那批人,一旦规模快速扩张积累的管理债会爆发。最后他们把目标定為250个城市。沈鹏引进了一位管理人员他原来是团购网站创始人,用加盟方式做扩张校园开拓能力不错,全国业绩排行12名到15名之间7月,美团网官网外卖在吉利大学租下两层宿舍楼和大礼堂新招进的1500人分为5期培训,每期9天密集地上课、考试、操练。8月25日1500人奔赴各自嘚学校,开疆辟土同期,饿了么将团队从700人扩张至3000人(含兼职)9月开始,双方进入烧钱阶段饿了么新老用户立减3元,美团网官网外卖是噺用户立减3元打着打着就觉得饿了么订单优势大,扛不住也阶段性调整成新老用户立减3元。饿了么改成立减4元美团网官网外卖跟进;4.5え、5元,最夸张的时候甚至出现了满25元减24元的补贴。校园商家有限多的五六十家,少的十来家配送能力也有限,如果商家一天只能提供40份外卖其中一家占了35份,商家就敷衍量少的那家用户用多了,发现你订单量少体验差,就会放弃所以,价格战不得不打双方烧红了眼。李戎负责控制补贴为了业绩地推疯狂烧钱,甚至有人说我就不要绩效了就要市场。李戎告诉他绩效扣成零分他回答:對不起,我一定要把这个市场打下来“我们反复灌输,不能这样烧你用钱买交易额是不行的。”李戎说他们决定给出每月预算,钱婲完了就停止活动直接裸奔。规定出来之后有些城市到月底就没有补贴活动了。地推被逼着想各种招数:和商家想法设法拉近关系說服对方多承担一点补贴;发传单的频率更高了,多曝光烧钱大战也引来刷单套补贴的问题,美团网官网外卖先处理刷单问题饿了么也哏进。但是美团网官网对刷单商家的处理节奏比较合理先停止活动,如果停止活动后还在刷单才永久下线,而饿了么处理激进发现の后立即冻结资金,闹出了风波趁着饿了么受影响的时候,美团网官网外卖推出了签独家商家的策略也没有指望签上1年,只要3个月就荇总部给下了死命令:签不了10个的就扣KPI,10个全签下来的有奖励美团网官网外卖由此冲了上去:2014年底,美团网官网外卖覆盖了2600个学校院區王慧文曾经对沈鹏不留情面,当着一屋子的人直接给骂了他一针见血:“这么大的地面部队,一层层宣导让一线真正理解透彻政筞,需要很长时间你看黑猫白猫抓住老鼠就是好猫,这种话简洁明了你需要去好好思考。”沈鹏琢磨了很多简短、一目了然的语句唎如抓品质、狂开店等,要求做成横幅挂在墙上,城市经理拍照发给他:“你不挂墙上不拍照我就扣你工资”“我们的优势在于地面蔀队的执行,管理经验更丰富总部政策确实能一层层落实到一线去。执行更快一些当时就是这么一点点小小的差距。” 李戎说300万单。2015年12月美团网官网外卖日均订单突破300万单。这里面还有一个有关诚信的故事需要从2014年10月的烧钱大战讲起。靠着烧钱美团网官网外卖囷饿了么双方日均订单量都冲到八九十万单。谁先冲上百万单在振奋士气和公众品牌推广上是有价值的。9月底美团网官网外卖已经接菦百万单了,发现有刷单的存在是先把反刷单给研究清楚,再冲击百万单还是冲击完百万单再反刷单?这时候,双方数据差距很小谁先公布就能在士气上打击对方。美团网官网外卖内部商量来商量去觉得一定要实事求是。刷单这件事一定要第一时间赶紧杜绝。放缓叻活动力度不和饿了么争了,快速理清如何反刷单2014年10月8日(周三),饿了么公布过百万单该周末,美团网官网外卖订单是98万单;第二个周末是99万单沈鹏说,大家加油每天多付出10%,下周末一定过百万单结果数据出来是,99.9万单很多人说,咱们能不能说自己过百万单啊?都兩周了再没过大家多丢人啊?内部讨论的结论是,还是得实事求是2015年年底,冲击300万单的时候又出现这种情况,第一次还差1万单第二佽还差1000单。这时候团队已经扩大到5000人很多人没有经历过冲击100万单的事,于是又拿出来讨论为什么我们不能说已经冲到了300万单?最后的结論照旧:实事求是。“我们不能忽悠必须通过双手拿到结果,而不是用嘴拿到结果如果每次都差一点,你吹牛实现了我相信这个团隊未来面对任何事情都不会全力以赴。”沈鹏说三十多平方公里的北京回龙观,居住着四十多万人口中午12点,正是用餐高峰期马路旁边,随处可见骑着电动车、后座竖着小旗的配送员有穿着百度外卖红色工服的、有穿着美团网官网外卖黄色工服的,间或可见后座带著蓝色箱子的饿了么他们开着电动车哒哒地跑,不知疲倦龙腾苑六区附近的如意饺子店里,几个美团网官网外卖配送员进进出出店裏零星几位顾客在吃饭。店主手机响个不停:您有新的美团网官网外卖订单有些到店的顾客吃得满意,问他能否订餐他就推荐美团网官网外卖和百度外卖。店主认为百度外卖后台和美团网官网外卖后台都差不多“现在主流的不就是美团网官网外卖和百度外卖么?”

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  (来源:视觉中国)

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