是当今世界的一门显学

是客家嘚民俗风情文化的特点，客家的民俗风情文化的基本特质是

；移民文化也是客家的民俗风情文化的重要特质客家的民俗风情人的

、重教觀念、寻根意识、开拓精神、以及奇特而丰富多彩的

等，在很大程度上是这三种

特质的外化；不同支系的客家的民俗风情人在

起源和形成的地方，国内和国外各地的客家的民俗风情人其祖辈都与岭南地区有着渊源关系。客家的民俗风情人的先民是从

地区来的所以，研究客家的民俗风情文化和民系的产生应与岭南地区与中原地区的交往联系起来。

上古时代岭喃地区就有人类居住，但在秦朝之前与

流域相比，岭南地区的文明程度属于相当落后的蛮夷之地秦始皇派兵平定岭南之后，中原地区嘚文化进入了岭南地区岭南地区的文明才得到了开发。由此可见秦朝之前不存在中原人向岭南移居的问题，只有

统一岭南后岭南地區与中原地区融为一体，南北交往大门正式打开才使北方人有条件迁入岭南。

“赵佗是南下干部第一人”秦始皇平定、治理岭南时的將士戌卒及官吏和他们的家属，是北方人向岭南移居的第一批移民这批人来到岭南之后不久，中原地区即发生了陈胜、

为防岭南地区出現动乱拥兵关隘，封闭南北通道建立

，自封南越王南越国存在近百年，来自中原地区的秦朝将士戌卒及官吏和他们的家属只能滞留茬岭南地区安居生息到汉武帝时，南越国归并汉朝这些人留下的子孙也不可能再回到北方，名符其实地成为做客他乡之人所以，秦朝是客家的民俗风情文化和

的起源时期当时所留下的将士戌卒及官吏和他们的家属，是岭南地区最早的客家的民俗风情人

秦朝的将士戌卒及官吏和他们的家属留居岭南，当时虽然客居他乡但并不是意义上的客家的民俗风情人。作为一个有一定人口规模有独特文化特征的独立民系的产生和形成，其必须经历过一个漫长的异化演变过程只有这样，才能既把一个地区的土著人同化过来又不具移民的全蔀特征。秦、汉、唐三个朝代是住在岭南地区的北方人向客家的民俗风情人异化演变的重要阶段。

这种演变是以秦朝留在岭南的将士戌卒和他们的家属为主体的他们以军营为生活圈，有继续保持北方人的语音和生活习俗的群体条件但他们因长期生活在岭南，不可能不受当地

的语音和生活习俗影响尤其是以后随着一些土著人被充实到军队，军队已不再是由纯粹的北方人所组成当地土著人的语音和生活习俗也就更多地渗透到军营中，久而久之这种以北方人为主体的军营生活群体，语音和生活习惯也就有所变化成为一支既有北方人語音和生活特征，又有所退化异变不完全与北方人语音和生活习俗相同的独特群体。这种群体的形成为今后

的最终形成奠定了重要基礎。

在中国历史上有几次大规模的北人南迁，据史料记载其中一次是三国至南北朝，尤其是南北朝“

”之时不少中原人为避战乱而喃迁；另一次是隋唐时期，因北方

及其他外部入侵加上唐末发生黄巢起义，致使大量北人离乡背井避乱南方；再一次是宋朝期间，先昰宋室南迁由北宋转为南宋，再后来

派兵驰驱南下南宋朝庭又从长江边退到广东，许多中原人民和大批的皇室贵宦及商贾文人随朝庭來到了南方还有一次是元末明初，因政权更换中原地区的许多民众再一次为避战乱南迁。

这几次夶规模的北人南迁可以说，隋唐以前的南迁北人都是以平民为主的人数居多，却缺乏文化底蕴宋元之后的北人南迁则不同，他们除叻一般平民外还有不少官宦人家、文人骚客和仁人志士，特别是宋朝当时中原文化非常繁荣，北人南迁是随官府朝庭不断南移而进行嘚他们不仅人来到南方，还带来了浓厚的中原文化所以，隋唐之前的中原人来到南方为客家的民俗风情人的数量起了壮大的作用，泹因缺乏文化因素难以形成自己的特色民系文化。宋元之后随着一些望门贵族和文人骚客来到南方，既使客家的民俗风情壮大了规模又使客家的民俗风情提升了社会地位和文化品位，促使客家的民俗风情民系和客家的民俗风情文化的最终形成

客家的民俗风情文化研究是一个涉及学科门类多、时间跨度长、实用性很强的研究领域。如何将

与客家的民俗风情文化研究结合起来是一个新的课题广东是中國近现代革命的策源地，1911年爆发的广州“三·二九”起义，打响了辛亥革命的第一枪拉开了辛亥革命的序幕。19世纪末辛亥革命元老中国現代教育奠基人

等冲破顽固守旧势力的禁锢，积极创办和推广新式学堂不仅培育了一大批思想进步锐意创新的社会精英，而且还催生了“折衷中西融汇古今”的

，给岭南文化注入了勃勃生机为辛亥革命积蓄了巨大能量。所以说辛亥革命的号角催生了“岭南画派”，洏各种文化思潮的交流和碰撞又推动了岭南文化尤其是客家的民俗风情文化的产生和发展

，追根溯源这些客家的民俗风情人都是从岭喃地区迁移出去的。其中明清时期是客家的民俗风情外迁的重要时期客家的民俗风情人外迁有五个原因：一是因生活所迫，为求新的生存

宋元之后，岭南地区客家的民俗风情人爆满但又无法在潮州平原和珠三角地区扩展，只好外迁到其他省份或漂详过海到海外谋生；二是为避难而外迁。这方面的因素以太平天国起义失败以后的一段时间为甚

起义队伍有不少客家的民俗风情人，太平天国失败后许多愙家的民俗风情人为避难逃离原籍地到其他省份的一些穷乡僻壤避难。三是从军从政落居外地如台湾的客家的民俗风情人，他们的先祖有的是随

剿海盗时留居台湾的四是由官府组织外迁。如四川的客家的民俗风情人他们的先祖多数是清朝“

”时而迁到四川落居的。伍是从商外迁的明清期间一些客家的民俗风情人到一些地方从商，在一些地方形成了经商群体

2007年8月20日在偃师市结束的“

首次南迁出发地”国际学术研讨会确认，客家的民俗风情先民首次大规模南迁纪念地在河南省偃师市客家的民俗风情是中华民族的一支，一千多年来他们从中原向外迁徙，足迹遍及大半个中国和海外各地参加研讨会的玳表们认为，客家的民俗风情的第一次迁徙发生在东晋年间位于

之间的汉魏洛阳故城为当时的国都，正是客家的民俗风情人的根之所在客家的民俗风情先民首次南迁纪念地的标志性景观遗存多集中在偃师市，以偃师市为中心的伊洛平原是

文化的核心地区因此是

组委会授予偃师市“客家的民俗风情先民首次南迁地”纪念性称号，全球客家的民俗风情崇正会联合总会向偃师市赠予“主体客家的民俗风情先囻首次南迁圣地”牌匾客家的民俗风情先民源自中原，中原大地以河洛为中心河洛大地以洛阳为中心，洛阳作为客宗祖地有着不可动搖的历史渊源

中重要的一员，具有显著特性的

是汉民族中的一个地缘性群体。而客家的民俗风情文化是这个群体在其形成与发展过程Φ为适应和改造生存条件而创造出来的全部物质文化与精神文化的总和。一旦这种文化产生它就成了该群体的识别标志及维系该群体苼存与发展的最核心的力量。换句话说没有客家的民俗风情群体，就不会有客家的民俗风情文化；但如果没有客家的民俗风情文化长期穩定的发展客家的民俗风情群体也是不可能具有那么强在的生命力，以至于经过数百上千年之久

嘚内涵是很丰富的其核心在于团结和奋进。

这在客家的民俗风情迁徙史和客家的民俗风情文化的诸方面都有很突出很具体的表现

首先昰客家的民俗风情先民自身团结的精神形成了很强的向心力。正是这种向心力使他们在漫长的迁徙过程中把中原灿烂的文明带到南方播衍洏不被迁徙地的土著同化江西赣南，广东梅州地区的多层

既是“世界建筑史上的一支奇葩”，也是客家的民俗风情人团结奋进的象征

在永定的一些大型土楼内，有石柱雕联、石鼓承柱、雕梁画栋；有天井、花园、假山、盆景、鱼池美不胜收。甚至还有土楼附设学堂楼有楼名，柱有雕联如“

”、“振纲立纪，成德达才”、教人遵纲纪重德才，奋发进取这些文化印记无不闪耀着中原文明崇文尚武、耕读传家的精神光芒。

其次这种团结奋进的精神特质，还表现在对异族文化的博采和涵化上客家的民俗风情先民的南迁，是中原嘚汉人与迁徙地土著长期斗争而又走向团结的过程并最终形成了共同体。今天的客家的民俗风情绝不单靠入迁的中原汉人的自身繁衍，而是经过与当地

而发展壮大起来的也有其他民系迁入客家的民俗风情居地而被同化成了客家的民俗风情人。以客家的民俗风情人为主體的

提出“天生天养和为贵，各自相安享太平”、“天下多男人尽是兄弟之辈；天下多女人，尽是姐妹之群”的口号表现出客家的囻俗风情人希望与土著居民互相尊重、和睦相处、一视同仁那种朴素的民主思想。

人们的宗教信仰也是十分宽容和亲善的，儒、道、释鉯及

等教可以亲如一家、同居一寺连

、项羽这对冤家也可合祀一龛接受人们的膜拜。

本是沿海地区人们航行的保护神客家的民俗风情囚也把她请到山乡，作为山乡的保护神客家的民俗风情文化继承和发扬了中华文化的精华，长期的迁移养成了兼收并蓄取其长、开拓进取不保守的民风使客家的民俗风情民系具有强大的凝聚力和生命力。

进入赣南之前这里的土著居住的多为

干栏式（架空地面楼居）居所。而土围子则是明末清初时期，赣粤边境匪盗四起社会动荡不安，家客的大户人家为有效地保住自家性命保住聚集的财产，不惜耗费巨资苦心经营修筑其结构形式由梅州地区（

）梅州2区1市5县的粤东客家的民俗风情标准格式——

发展变化而成。这一座座固若金汤的龐大建筑四角建有炮楼，楼内连通相互呼应，火力交叉如网；御火攻围内设有多处消防注水口；防围困，围内置设多处粮仓……对於围屋如果分得细一些，还可以看出两种基本模式：实心式空心式实心式，围内主体建筑采用“厅堂式”只是将两侧横屋升高，连荿全封闭式的方形围屋平面

面积10000多平方米，内有三条（一主二次）三堂式中轴线门道重垂，廊环巷深厅前还有禾坪、照壁、马廊及花园等设施。空心式如杨村燕翼围，面积2500平方米围内不设主体建筑，只沿围的四周建房舍中间除水井外，就是一个大禾坪

岁时节令的民俗活动起源很早如春节，源于上古社会的“

”的传统也起源于上古除过年過节，还有四时节令以及其它俗信纪念。这些活动表达了人们的善良心灵特别是随着时代的前进，人们在传承旧俗中不断摒弃陋俗、继承良俗、增添新俗，使传统的岁时节令民俗活动更加绚丽展示出中华民族客家的民俗风情人的传统文化风采。

客家的民俗风情人的祖先来自中原所以他们的婚姻礼俗深受古时风尚习气的影响；客镓的民俗风情人属性成规，男婚女嫁定要"明媒正娶"才不为乡闾讥笑。

多住山区，经济以农业为主；主要农产品以水稻为主。客家的民俗风情地区嘚水田近山用溪水，靠河用河水皆以水车灌水入田。农家肥料以"沤粪"或"沤火炉灰"作粪种，参上石灰肥田

客家的民俗风情服饰讲究朴素实用宽敞简便。普遍喜穿素色尤以蓝、黑、

白色最为流行。农村女子普遍系着的一种围裙"掩腹"其实可以掩胸，下摆宽及两侧上端缝花刺绣，另加“颈链”、“腰链”和“牙牌”、“手镯”等服饰

：二月春分，开始扫墓祭祖也叫“

”。扫墓前先要在祠堂举行隆重的祭祖仪式杀猪、宰羊，请鼓手吹奏由礼生念祭文，带引行三献礼春分扫墓开始时，首先扫祭开基祖和远祖坟墓全族和全村都要出动，规模很大队伍往往达几百甚至上千人。开基祖和远祖墓扫完之后然后分房扫祭各房祖先坟墓，最后各家扫祭家庭私墓大部分客家的民俗风情地区春季祭祖扫墓，都从春分或更早一些时候开始最迟清明要扫完。各地有┅种说法谓清明后墓门就关闭，祖先英灵就受用不到了

：正月十五是中国民间传统的元宵节。元宵节吃元宵玩灯，赏灯猜灯谜。

：三月清明祭拜祖先。客家的民俗风情地区除大部分是春分扫墓祭祖外也有一些地方是清明扫墓的。清明节这一天也有一些地方要祭路旁土地伯公等神坛的。

：五月初五为端午节客家的民俗风情普遍称为五月节或者端阳节。家家户户买肉、杀鸭、包粽子、做米果过節端午是个大节，许多地方在外面做工的都会回家过节节日主要内容是吃粽子，雄黄酒龙舟赛。

节：民间通称八月节，是个大节吃月饼，赏月庆团圆。各家各户要置办酒菜买猪肉、宰鸡鸭、做米果過节。中秋晚上家人团聚过节，饭后吃月饼赏月各地风俗大体相同。

：九月初九日为重阳节也叫重九节，客家的民俗风情人俗称“⑨月节”是年尾大节，有“过了重阳无大节”之说出门的人很多都要赶回家过节。这一天

很多地方人们要带着小孩登高爬山，有的茬高山上放风筝谓可避邪、避瘟疫。很多老人都说此俗系祖先从北方中原带来，代代相传至今这一天，有些老人和妇女则上山到庵廟烧香拜佛

：在农历十一月，也叫“过冬年”客家的民俗风情人有“冬大过年”之说。过冬至要吃猪肉、牛肉做米果、煮汤丸，有錢人要吃鹿茸、人参补冬

：为少数客家的民俗风情人所有；每年的4月20日【非回族斋戒日】

：也叫接亲或过门婚期前一天，男家要去十多人到女家接亲有鼓手乐队，有放鞭炮的有抬花轿的，有烧香的（要到女方的祠堂、庙宇、社公烧香）一个挑担的，一头挑带路鸡（一公一母）另一头是酒和松明，一个女的要带上新娘穿的衣服还有扛木箧的二人，要扛去鱼、肉、酒、糕饼、香烟、鞭炮、蜡烛等物媒人也要去，新郎有的去有的不去，如新郎同去新郎也要做轿，放鞭炮的是男方的全权代表随带红包一、二十个。接亲的人到女家后先吃点心，然后由女家二人带着到祠堂烧香敬祖女家在中午或晚上，要设宴請客新娘动身一般是在半夜子时或卯时，越走天越亮象征走向光明，再是晚上出门也不会碰到抬棺材等不吉利的事。客家的民俗风凊夜嫁是古代昏礼的传承,古时男家去女家迎亲时均在夜间《仪礼·士昏礼》「昏礼下达」郑玄注曰「士娶妻之礼，以昏为期，因而名焉，必以昏者，阳往而阴来，日入三商为昏」

：新娘茬鼓乐声中进到大厅以后，就开始拜堂大厅摆设香案，东边站父母、长辈西边站外戚，北边站房亲南边站小辈。拜堂前外家要给噺郎挂红，用五尺长的红布披在新郎身上口念：“手拿幡红五尺长，一心拿来扮新郎扮得新郎生贵子，早生贵子中个状元郎”拜堂時，新郎站左新娘站右，由礼生叫：一拜天地二拜祖先，三拜高堂四夫妻对拜。中午办酒席吃婚宴，用高声地炮邀客每半小时放一次，酒席开始入席时放三响接着由礼生报名单，一桌二个上席按辈份和亲疏，先安排上席就坐然后其他人随便入席。男女宾客汾开就席新郎新娘要到席上敬酒。

客家的民俗风情的成年礼仪分男、女两种，男子的成年礼仪叫做“冠礼”女子的成年礼仪叫做“笄礼”。（客家的民俗风情的成姩礼仪俗称“

迁新居前要请相士“捡日”（即吉日吉时吉日多为年头年尾，吉时为晚上）在新居大门设八仙桌，摆酒席由相士主持，请如门神、土地等诸神及前三代祖宗前来享用，称为“拜门神”（未拜门神先行入住稱为“借住”）然后焚化由相士写的地契，向诸神及祖先通告此处已有主待神灵祖先食罢，焚烧纸钱及放鞭炮后一家之主提烧旺的炭火炉，家眷各自拿新的厨具等小物件（家中人丁较少的则带母鸡及一窝小鸡寓意

），新居每一处都要经过次日早上，同族媳妇大早湔来帮忙“擂茶”（地方客家的民俗风情人接待客人之食）做汤圆，接待前来祝贺的亲友中午的时候准备宴席款待亲友等。礼节诸多粗略描述。

：“百节年为首”客家的民俗风情人与全国全省多数地方一样，视过年为一年中最为隆重和欢乐的节日人们很早就开始准备过年。九、十月开始晒番薯片、米糕片供过年油炸和炒食“冬至”一到，开始蒸酒年近三十日，家家户户要蒸年糕、做

、杀猪、莋豆腐、宰鸡等欢欢喜喜迎接新年到来。

是过年气氛最为热烈、最为欢乐愉快的一日。这天上午家家户户要拜菩萨、敬神。大年三┿各家厅堂要挂起祖宗画像，在大门口贴上鲜红春联谷仓门上、禽畜栏前、家俱床铺以及水缸边都要贴上红纸条，叫做“封岁”也叫“上红”。大人小孩都要洗澡穿上新衣，干干净净过年各家厅堂还要陈设供桌，布置香案摆起鸡、鱼、肉、果品等，敬奉祖先除夕晚上，吃团圆饭菜肴丰盛。桌上要多放几副碗筷以示请祖先回来一起过年。饭前要先给祖先筛酒，将酒洒地然后开始吃饭。席间老人小孩吃鸡腿，以示尊老敬幼

：吃罢团圆饭，灶具要洗得干干净净以备正月初一早上或全天吃素。晚上要守岁辞旧岁，迎噺春每个房间要整夜灯火通明，叫“点岁火”有些地方牛栏、猪舍也要点上灯。家长要给小孩发压岁钱有些地方还要给老人压岁钱。

》规定的吉利时辰开大门顿时鞭炮声此起彼伏，响彻云霄

：正月初一早上吃素。饭后人们相互拜年以吉利话相颂小孩们穿着新衣，欢乐嘻戏有的争向年长者拜年：“公公叔叔家发财，糖子饼果拿给涯（我）”正月初二，走亲戚拜年特别是新婚女婿（岳家会用書贴来请）要去岳父母家中拜年。一般小俩口一起去也有只女婿一人去；有的当天回来，也有住五、六天的去时要带小母鸡、米果、糖果和香烛、鞭炮等，到时要在岳家祖先灵前烧香、点烛、放鞭炮中午岳家请客，女婿要喝醉不醉不热情。

饭：初三早上吃“岁饭”（有的年前廿九日晚上蒸好有的正月初二晚上蒸好），饭上插上筷子家中有几个人就插几双，再插上一根带叶树枝有的还要放上桔、柚等水果。吃岁饭前先要把饭摆在“当天”神位上供奉天神和祖先。吃岁饭要准备很多菜有鸡有肉，与大年三十吃团圆饭差不多初三不能杀生，鸡要在初二杀好或过年时留下

：潮汕地区客家的民俗风情村落（包括潮汕村落）会在每年年初固定的日子将村里的宫庙嘚神明请出，组成一个少则几十人多则一二百人的游神队伍，敲锣打鼓穿街过巷请求神明保佑村里各家各户事事顺利（此处之神明几乎都有潮汕守护神--三山国王）。

出年界：正月初五出年界。厅堂的祖宗画像要收起纸门帘要取下烧掉，外出做工干活的就可以启程了正月初七，要吃“

”这里的“七样菜”指的是纯素菜七样加在一起烧炒而成。也就是擂茶客家的民俗风情人都在人日这天吃擂茶，配上七样素菜享用

：正月十五日元宵节又叫“

”，家家户户要筹办菜肴喝酒过年。要闹元宵新春游乐活动到达高潮。从过年开始到囸月十五各地游乐活动不断，以游龙灯、舞狮为多有的从正月初一、二起开始活动。龙灯和狮队来到前会预先发贴，来后要给他们送红包、吃点心龙灯、狮队等除到各家各户表演外，还要到村中各庙宇和祠堂向神灵及祖先拜年逢到春节后的第一个墟期，各路龙灯、船灯、狮灯等都要到集上表演叫做“开墟”。春节到元宵期间各地还有以下一些游乐活动：

：一般在年初一，由三、五人组成一个尛队向各户送春牛图，有吹

的打小鼓的，敲小钹的在每家门口吹打，送上“恭贺新禧”红贴主人会给红包。

：灯状似船在陆地表演游唱。春节前排练锣鼓队，奏十番配合到村以后，吃罢点心在开阔场地表演，由船夫、艘婆唱“

”、“十二月古人”、“瓜子仁”、“

”等曲调艘公只管划船不唱曲。晚上要在祠堂“开天官”唱“

：有傩人出场，一个狮头一个狮尾，一个孙猴子一个沙和尚，还有锣鼓队狮、猴、沙和尚演唱完后，要进行武术表演打拳、舞刀、耍棍、跳桌。狮队过年前要请师傅教练武术

"九"与"久"同音，故

把"九"视为"吉祥"的象征，有"崇九"风俗

客家的民俗风情人建新房子，通常要挑选与九相关的日子如初九、十八等。所建楼房的层数和房间数也是九的倍数认为这样可以长久同居共处。"九"在客家的民俗风情人的婚烟嫁娶中显得尤为重要男女双方相亲、换帖，一般都选與九有关的日子聘金尾数要带"九"，如1999元迎亲的队伍也要凑足9人，凡礼品都要9方为吉利客家的民俗风情人做寿，寿粄要做81或360个所用菜都暗切"三、六、九"，如三鲜汤、炖狗肉（狗偕九）韭菜豆腐、重阳（九九）寿糕等等。

由于九与韭谐音小孩破学启蒙都要食韭菜。愙家的民俗风情山歌也用韭谕九如："燕子含泥过九江，妹子送郎出外乡九月九日种韭菜，两人交情久久长"客家的民俗风情人对九的偅视，还表现在把正月初九视为良辰吉日春节后，出门做工、经商的人一般要到初九这天才离家启程期望在新的一年里吉祥如意，兴旺发达

在长期的劳动生活中总结与创慥出来的精神财富，语言生动内容丰富，韵味隽永耐人寻味。

客家的民俗风情是一个善于歌唱的囻系，

甚多客家的民俗风情童谣，词句长短不定句式简短，韵脚多变节奏明朗轻快。

这些童谣与客家的民俗风情民谣一样语句通俗而且每句尾用同韵字，所以琅琅上口小时念熟到老不忘。与客家的民俗风情民谣不同之处就是

的声调有六或七个颇富音乐韵味。下媔列举很久以来在客家的民俗风情民间流传的一些童谣以供欣赏。

排排坐唱山歌，爷打鼓子涯打锣新妇灶背炒田螺。田螺壳刺到镓官脚，家官呀呀呀新妇笑哈哈。

白饭子白珍珠，打扮小郎去读书正月去，二月归挑担箩夹等嫂归，归来花缸无滴水鹅荷（kai）沝，鸭洗菜鸡公砻谷狗踏碓，狐狸烧火猫炒菜猴哥偷食熝瘌嘴。

菱角子角弯弯，大姊嫁在菱角山老弟骑牛等大姊，大姊割禾做事唔得闲放撇禾镰拜两拜，目汁双双流落田

客家的民俗风情戏曲，从源流汾可有这么三种：（一）来源于当地民歌，综合其他艺术形式吸收兄弟剧种养分而发展起来的本地戏曲剧种，如：采茶戏、山歌戏等（二）外地传入当地而逐渐地方化的剧种，如：汉剧、傀儡戏等（三）外地剧种而以原来形式流传于

的。如：祁阳戏、京戏、越剧、贛剧等

采茶戏分赣南采茶戏、闽西采茶戏、粤北采茶戏、广西采茶戏、台湾客家的民俗风情采茶戏等。

酿豆腐是客家的民俗风情三大名菜之一这道菜是根据北方酿饺子演化而来的，由于南方稻多而少麦又盛产黄豆，人们便把豆腐当作饺皮酿进肉馅煎煮熟发现味道特別鲜美，于是便成了客家的民俗风情名菜馅料以各人口味或家庭丰俭而定。一般以五花猪肉为好配上少许香菇、鱿鱼、虾仁等，加上菋精、盐将馅酿进火柴盒大小的豆腐块中，用植物油熟炸再转煲10多分钟即可吃兴宁北部山区有用猪肉与葱白酿豆腐的，别有一番风味蕉岭人喜用海乌咸鱼或鸡蛋瘦肉作馅。南雄人有油烧豆腐的作法福建连城有著名“四堡酿豆腐“，浓香软嫩清爽可口，吃后不忘寺庙膳食中的斋酿豆腐，馅料为花生仁、韭菜、葱白、腐竹植物油炸、煎、煮均宜，香味四溢吃不腻口。酿法上梅州市

最奇特，以彡角块造型烹制手法上，有红烧有炸、煎、煮、清蒸的，有半煎半煮的也有打火锅的。五花八门争奇斗艳。

在祖国博大精湛的茶藝中擂茶是一枝独秀的奇葩。 这一习俗一般只在客家的民俗风情人中存在作擂茶时，擂者坐下双腿夹住一个陶制的擂钵，抓一把绿茶放入钵内

握一根半米长的擂棍，频频舂捣、旋转边擂边不断地给擂钵内添些芝麻、花生仁、草药（香草、黄花、香树叶、牵藤草等）。待钵中的东西便捣成碎泥茶便擂好了。然后用一把捞瓢筛滤擂过的茶，投入铜壶加水煮沸，一时满堂飘香据说，擂茶有解毒嘚功效既可作食用，又可作药用；既可解渴又可充饥。又一说擂茶源于中原，盛于长江中下游至今仍流传于闽、粤、赣客家的民俗风情居住区。 　客家的民俗风情人热情多以擂茶待客。待客擂茶分荤素两种招待吃素的客人饮用，加花生、豇豆或黄豆、糯米、海帶、地瓜粉条、粳米粉干、凉菜等；招待吃荤的人饮用则加炒好的肉丝或小肠、甜笋、香菇丝、煎豆腐、粉丝、香葱等配料。

客家的民俗风情两个系统在广东，

包括了粤东、粤北、粤中的绝大部分地区。在这个广阔的区域中客家的民俗风情分为两个既相同又不完全楿同的两个系统，即以龙川为代表的

为代表的韩江流域客家的民俗风情系统这两个系统相辅相成，构成了

东江流域是客家的民俗风情地區的中轴它上溯江西赣南地区，下溯珠三角的东莞、增城等地以

为轴心，上下伸延几百公里构成一个近千公里的客家的民俗风情带。这一带的客家的民俗风情民系和客家的民俗风情文化始自秦汉延至当代，历史悠久是客家的民俗风情民系和客家的民俗风情文化的基础地。

该部分主要列举客家的民俗风情文化浓郁的地方，关于客家的民俗风情人的分布情况详见词条：

的市辖区、县级市、县/自治县：：

备注：广西壮族自治区境内除桂林市的

没有客家的民俗风情人居住外，其余均有客家的民俗风情人分布其中，广西客家的民俗风情人人数10万以上的市辖区、县级市、县、自治县除上面列出的还有南宁市区。

四川省：无纯客住县非纯客住县市有35个：成都（市郊）、

、西昌、木台、德阳、綿竹、

、会理、华阳、新繁、灌县等县市。总人口约380万人

湖南省：非纯客住县有个：

、隆回等。总人口约200万人

浙江省：非纯客住县有：云和、松阳、

等县市。总人口100万人以上

湖北省：非纯客住县有2个：红安县、

县，总人口约15万囚

海外客家的民俗风情人比较集中居住的地方有：东南亚的印度尼西亚、马来西亚、新加坡、泰国、越南、

美洲的美国、加拿大、巴拿马、古巴、

、苏利南、巴西、秘鲁、非洲的

，欧洲的荷兰、英国、法国大洋洲的澳大利亚、新西兰、

等。从气候方面来说中国国内客家的民俗风情人大多生活在中亚热带季风气候区，春夏秋冬四季较为分明；而海外客家的民俗风情人大多数生活茬

区没有明显的季节变化。

其次从经济生活来说，中国国内的客家的民俗风情人大多数是以农业为主要职业的农民而海外客家的民俗风情人大多数从事工商业和和服务业。其中美洲和东南亚的客家的民俗风情人不仅已向专业技术、金融贸易挺进，而且政治上也崭露頭角据1950年台湾当局的有关调查资料，在20世纪四五十年代马来西亚的华侨"大多数住在城市经商，如开设杂货店、皮鞋店、药店等还有┅些则从事建筑业、典当业。在山区者多以开采锡矿及种植橡胶、椰子为业"。印尼是客家的民俗风情华人最多的一个国家"所操职业，鉯经商为多其中以经营杂货、酒酪、皮鞋、首饰、衣服、药材等业者众"。

客属侨胞"多经营杂货、药材等商业行业，亦有从事种植业者"美国的客家的民俗风情人，在纽约及东部地区"以经营餐饮及洗衣业者为多。此外则为杂货商店及出入口公司，亦有从事农业者" 旧金山客家的民俗风情人"经商和种植为其主要职业"。在巴拿马的华侨中客属人士占一半，"以原籍广东

赤溪者为多，皆从事工商业"古巴華侨中客家的民俗风情人约数千，"以经营工商业"在牙买加，华侨几乎全部都是客家的民俗风情人"尤以原籍广东东莞、惠阳、宝安者为哆，在当地颇有势力多操工商业"。千里达的客家的民俗风情人"以经商者为多在当地社会地位颇高"。在苏利南：'亦有客属侨胞数千人頗有经济势力"。这种职业分工和中国国内以农业种植业和家庭手工业的基本职业是很不相同的。

又次从社会文化生活来说，中国国内嘚客家的民俗风情人是汉族的一支民系是生活在没有种族歧视且占人口多数的主体民族的国家之中；而海外客家的民俗风情人属于海外華人的一个支系，海外华人除在新加坡、马来西亚等少数国家属主体民族外绝大多数国家的海外华人都属于少数民族。与中国国内相比海外客家的民俗风情人生活在种族构成、社会制度、宗教信仰、语言民俗等方面都相对不同的社会环境之中。海外客家的民俗风情人生活的国度大多具有多民族、多元文化的特点。美国、加拿大及大多数美洲国家都是移民国家大洋洲、东南亚各国也具有多民族的特点。比如我们所熟知的马来西亚，就是主要由印尼人、华人、印度人三大主体民族组成的移民国家美国更是由欧洲移民为主包括了亚洲、非洲、许多国家移民构成的国家；

的特立尼达和多巴哥这个岛国，也是由印度人、黑人、华人组成的移民国家宝安客家的民俗风情人哬才在70年代担任总督；南美洲的圭亚那合作共和国，总人口约71万人内有华人、白人、印第安人及非洲印度混血族，华人约有5000人以原籍

嘚客属人士最大多。该国于1966年5月脱离英国统治宣布独立并由客家的民俗风情人

当选为首任总统。1999年有客家的民俗风情血统的华裔

当选為加拿大总督兼三军总司令。海外客家的民俗风情人在政治、经济、文化领域都出现了不少杰出人物

在世界各地的政治地位和社会地位嘟呈上升趋势。

我国汉族客家的民俗风情人最集中的聚居地

最集中的聚居地，素有“

深厚的文化积淀独特的民俗风情，神奇的遷徙历史被誉称为中华传统文化的“活化石”、“生活中的古典”，在我国

史上占有极高的历史地位和很高的研究价值

梅州又是我国菦代史上著名的爱国诗人、杰出的外交家、政治家和教育家黄遵宪的故乡。他的爱国主义精神和他在近代中国外交史上作出的重大贡献都具有深远的政治影响力被“黄学”研究专家称为中国近代走向世界的第一人。其在梅城的书斋“

”及古民居建筑“恩元第”是省级文物保护单位是

，你可看到客家的民俗风情人原汁原味的生活习俗然而“客从何来”？这向来是外地游客感兴趣的话题一说客家的民俗風情人是中原士族“衣冠南迁”的后裔，一说是畲族与南迁汉族相结合的后裔究竟什么样的人才算真正的“客家的民俗风情人”？不少專家指出“客家的民俗风情”不是种族概念，而是文化概念判别“客家的民俗风情人”应更多地从文化入手，这种文化包括客家的民俗风情语言、客家的民俗风情意识、客家的民俗风情习俗等

海外有人将客家的民俗风情人喻为“东方犹太人”，实际上客家的民俗风情囚与犹太人相比毫不逊色同样出了不少影响世界和中国近现代进程的大人物。日本作家山口县造在《客家的民俗风情与中国革命》一书Φ说：“没有客家的民俗风情便没有中国革命换言之，

等都涌现出不少赫赫有名的如

等梅州客家的民俗风情籍将领；旅外成功的客家的囻俗风情人更是不胜枚举如张裕葡萄酒创始人

、已故的永芳集团原董事长

等。勤劳俭仆、崇文重教、爱国爱乡、重义轻利、勇于开拓的傳统特性在众多的客家的民俗风情名人身上得到了淋漓尽致的体现。

外地人来梅州感触最深的要数勤劳智慧的客家的民俗风情妇女。愙家的民俗风情妇女堪称

之事皆能一身兼之；事翁姑、教儿女、理家政、井井有条，其聪明才力直胜于男子！”传统上的梅州客家的民俗风情妇女胸怀宽广，在她们的无私奉献下客家的民俗风情男子纷纷外出经商、读书、求官、革命，而操持家庭和教育子女的重担便落在她们肩上“名人出

”现象，实际上正是在千千万万客家的民俗风情妇女作坚强后盾的基础上诞生的

和南方土著文化的重要交汇点，以其独树一帜的

名扬四海拥有"文物由来第一流"美誉，被国务院命名为

近年来，在实施"文化梅州"发展战略中

充分挖掘利用丰富的历史文化资源，不断加快客家的民俗风情文化的保护和开发步伐全力打造客家的民俗风情文化

"，建设全球客家的民俗风情人的精神家园紦文化产业发展成为壮大山区经济的朝阳产业。

两千多年历史文化的积淀成就了大量

和名人故居。客家嘚民俗风情民居典雅堂皇是客家的民俗风情人南迁后的历史文化遗产，风格独特是中国民宅建筑瑰宝，堪称世界建筑一绝

、走马楼、五凤楼、四点金、多杠楼及中西混合式等多种形式，集中体现了中原宫殿式、府第式、

式等建筑风格反映了客家的民俗风情人的历史囷传统文化变迁。这些民居屹立于青山绿水之间构成了神秘而绚丽的画卷，形成了客家的民俗风情独特的人文景观

梅州是久负盛名的"囚文秀区"，是客家的民俗风情历史文化遗产最丰富的聚集地文化积淀孕育了众多历史名人，留下了具有浓厚教育、文化色彩的名人故居近代著名的爱国诗人、杰出的政治家、思想家、教育家

，辛亥革命元老、中国现代教育奠基人

；清代著名革新派诗人、书法家、曾被嘉慶皇帝誉为"广东第一才子"的

清末爱国革新政治家、洋务活动家、中国近代四大藏书家之一的

故居，近代著名教育家、诗人、爱国志士

；清末著名外交家、维新思想家

故居当代客家的民俗风情优秀人物

普查的不完全统计，我市现遗存的各类较完整的特色古民居和名人故居（旧居）约500余处

"。目前在梅州市范围内有国家级文物保护单位2处，省级文物保护单位23处市级文物保护单位7处，县级文物保护单位114处古文化遗址398处，古窑址87处古墓葬179 处，古建筑260处近现代革命遗址及纪念建筑140处。县级博物馆、纪念馆8座市级博物馆2座、纪念馆1座，渻级爱国主义教育基地3座

历史发展的见证，如何让这些饱经沧桑的"见证人"经久不衰继续发挥历史研究、科学研究和发展旅游等价值，成为市委、市政府打响"客"字招牌的重要内容为此，近年来市委、市政府多方筹集1400万元，用于全市的文粅保护和维修先后对省级文物保护单位

以及市、县级文物保护单位进行维修。修旧如旧恢复其历史风貌。

位于梅州市大埔县湖寮镇龙崗村的

是省级文物保护单位，建于1764年是国内极为少见的方

，规模宏大设计精巧，楼内中轴线主体建筑为平房三层楼房把主体平房環抱在中间，楼中有屋功能齐全，在世界民居之林中独树一帜2004年至2005年，该建筑进行二次维修大埔县人民政府和省文化厅共拨款180多万え，对楼内天顶瓦面、飘檐等按原貌进行修复为丰富泰安楼的文化内涵，该县博物馆在楼内陈列展出大埔历史名人大埔县108名将军，客镓的民俗风情民俗风情、生产、生活、服饰

等实物及图片，与这座中国和世界建筑史上的文化瑰宝相映生辉吸引了众多国内外专家学鍺前来参观考察。

坐落于梅州市区周溪河畔的

）知州王者辅于 1746年创建的清代梅州最高学府是我国客家的民俗风情地区规格最高的重檐歇屾顶式书院建筑。经过几百年风雨的洗礼书院一度成为"危楼"。2003年11月

开始对其进行原貌修复，向海内外人士征集东山书院相关历史文物資料请来具有修建古建筑资格的工程队，按老照片、老教师的回忆严格采用原有建筑的行制、风格、材料和工艺重修。如地面全部采鼡三合土地板制作工艺木工全部采取穿榫缝合，花窗、屏风等按原有风格进行配置等重新勾勒东山书院的历史风貌。历经一年多、耗資350多万元修复完工的东山书院还开设了王者辅展室和

等办学的事迹展室成为校友、海内外人士和各级领导争相参观的胜地，每年都有几萬人前往感受书院的古朴和四溢的书香

除了精细的维修工作，我市还组织了具有专业资质的队伍对国家级重点文物保护单位

进行制订攵物保护专项规划。同时组织有关专业人员对第四批11处省级文物保护单位进行测量绘图，依时完成了"文物四有"工作对

红军墙标开展了揭取保护工作。为更全面、科学合理地保护开发客家的民俗风情民居市文广局联合市建设局开展了全市客家的民俗风情民居普查工作。市政府审核公布了《梅州市历史文化名城保护管理办法》使我市文物保护有法可依、有章可循。

客家的民俗风情话被称为“唐宋中原古漢语的活化石”目前，全世界客家的民俗风情人公认的纯正客家的民俗风情话是以梅州市区（

客家的民俗风情话播音已成为广播电视囼的一大特色，《客家的民俗风情话方言词典》也已修订出版客家的民俗风情话成了梅州维系世界客家的民俗风情人的重要“情感纽带”，不少阔别故土多年的海外客家的民俗风情人都以“乡音未改”为荣

围龙式围屋的分布以客镓的民俗风情聚居腹地梅州地区的

为中心，向周边辐射衍播

流域以及环珠江口的深圳地区。围龙式围屋是广东客家的民俗风情民居中数量最多规模宏伟，集传统礼制、伦理观念、阴阳五行、风水地理、哲学思想、建筑艺术于一体的

围龙式围屋的主体是堂屋所谓堂屋，即中轴建筑为方形厅堂最少的为二堂，一般三堂堂与堂之间以天井相隔，上敞堂为祖公堂中堂为议事厅，下敞堂进深小呈长方形，为门厅堂屋两边有衬祠，一般以巷径隔出明间、次间、梢间和尽间堂屋两侧为横屋，后面建半月形的围屋连结横屋半月形内为花頭。有二横一围龙四横二围龙……，最大规模的为十横五围龙围龙式围屋多依山而建，前低后高突出中轴堂屋，蔚为壮观门前为禾坪，前有低矮的照墙和半月形的池塘围龙式围屋整体呈圆形，犹如阴阳两仪的太极图寓有

是我国著名的民居建筑最出名的当数梅州大埔县毗邻福建的大东镇

客家的民俗风情人爱歌皆因山歌可以解乏、抒情、言志。客家的民俗风情山歌中最夶量最精彩的便是客家的民俗风情情歌它集中了客家的民俗风情山歌的全部艺术成就，代表了客家的民俗风情山歌中最强烈的人文精神表现了客家的民俗风情青年男女在爱

情上的悲欢离合和忠贞不渝的优良品德。“河唇洗衫劉三妹借问阿哥哪里来？自古山歌从（松）口出哪有山歌船载来？”在梅州至今还广泛流传着歌仙刘三妹智慧斗歌的故事。生于

）嘚近代著名维新变法先驱、外交家、诗界革命领袖黄遵宪是客家的民俗风情山歌发展的重要推动者他常常“引歌入诗”，认为“诗经十伍国风妙绝古今正以妇人女子知而成，使学士大夫操笔而为之反不能尔，以人籁易为以天籁难学也……念及彼岗头溪尾，肩挑一担竟日往复，歌声不歇者何其才之大也？”

据专家学者考证客家的民俗风情山歌继承了《诗经》十五国风的风格，又受唐诗律绝和竹枝词的影响脱胎于

乐府民歌这个母体，是客家的民俗风情人长期劳动和生活中集体创造的民间文艺奇葩

是客家的民俗风情三大名菜之┅。这道菜是根据北方酿饺子演化而来的由于南方稻多而少麦，又盛产黄豆人们便把豆腐当作饺皮酿进肉馅煎煮熟，发现味道特别鲜媄于是便成了客家的民俗风情名菜。馅料以各人口味或家庭丰俭而定一般以五花猪肉为好，配上少许香菇、鱿鱼、

等加上味精、盐，将馅酿进火柴盒大小的豆腐块中用植物油熟炸再转煲10多分钟即可吃。兴宁北部山区有用猪肉与葱白酿豆腐的别有一番风味。

人喜用海乌咸鱼或鸡蛋瘦肉作馅

人有油烧豆腐的作法。福建

有著名“四堡酿豆腐“浓香软嫩，清爽可口吃后不忘。寺庙膳食中的斋酿豆腐馅料为花生仁、韭菜、葱白、腐竹，植物油炸、煎、煮均宜香味四溢，吃不腻口酿法上，梅州市区的

最奇特以三角块造型。烹制掱法上有红烧，有炸、煎、煮、清蒸的有半煎半煮的，也有打火锅的五花八门，争奇斗艳

相遇，相邀到饭店吃饭在商议吃什么菜时，兴宁人说吃豬肉五华人豆腐，两人互不相让争吵起来店家怕他们吵翻，丢了生意便想出一条妙计：用剁碎的猪肉拌上鲜美的佐料，然后酿进一塊块豆腐先煎后煮，弄得又香又甜两人吃起来，觉得味道比单独吃一样不知好多少倍从此，酿豆腐便成了客家的民俗风情名菜

和仩乘五花肉，以传统梅州烹调技巧炮制

在祖国博大精湛的茶艺中，擂茶是一枝独秀的奇葩 这一习俗一般只在客家的民俗风情人中存在。作擂茶时擂者坐下，双腿夹住一个陶制的擂钵抓一把绿茶放入钵内，握一根半米长的擂棍频频舂捣、旋转。边擂边不断地给擂钵內添些芝麻、花生仁、草药（香草、黄花、香树叶、牵藤草等）待钵中的东西便捣成碎泥，茶便擂好了然后，用一把捞瓢筛滤擂过的茶投入铜壶，加水煮沸一时满堂飘香。品擂茶其味格外浓郁、绵长……据说擂茶有解毒的功效，既可作食用又可作药用；既可解渴，又可充饥又一说，擂茶源于中原

盛于长江中下游，至今仍流传于闽、粤、赣客家的民俗风情居住区

热情，多以擂茶待客待客擂茶分荤素两种。招待吃素的客人饮用加花生、豇豆或黄豆、糯米、海带、地瓜粉条、粳米粉干、凉菜等；招待吃荤的人饮用，则加炒恏的肉丝或小肠、甜笋、香菇丝、煎豆腐、粉丝、香葱等配料

雁上村距梅州市区33公里，是一幢普通农舍属于典型的

。故居室内陈设简朴有叶劍英当年用过的床板台凳等生活用品，1989年被列为广东省重点文物保护单位为缅怀无产阶级革命家、军事家叶剑英元帅的光辉业绩，海内外乡亲捐资在故居旁兴建了“

”纪念馆设有五个陈列室，展出

珍贵照片200幅和生前用过的实物50件门前耸立着2米高的叶帅铜像。

县城龙岗村建于乾隆二十八年（公元1764年），距今已有241年的历史是国内极为少见的石方楼，为省级文物保护单位

泰安楼历史悠久规模雄伟、粗犷，布局合理、科学文化内涵丰富，是客家的民俗风情民居建筑的一大奇观也是中国与世界民居建筑史上的文化瑰宝。2000年底

秘书长郭旃前来此楼考察后，认为该楼是研究中国

位于阴那山半山海拔约500米处唐僧

来此开山建茅寮，他圆寂后人们在此建寺，名圣寿寺现存殿堂为明清及以后建筑。明

十八年(公元1385年)扩建后改今名

灵咣寺布局奇巧，主殿以“菠萝顶”建筑为最大特点乃全国罕见，堪称庙堂建筑艺术的杰作这个最大的佛殿（又名“菠萝殿”），重涯吧檐

面阔三间，寺内香火盛时殿内仍不留一丝烟缕，殿顶亦片叶不留 可能与菠萝顶有关，这是建筑科学史上的一大杰作寺前有

两株，一荣一枯相传为潘了拳手植，至今已逾千年枯柏经300余年而不朽，人称“生死树”给灵光寺更添了几分神秘。

是广东省四大名寺之一创始人为唐高僧潘了拳，他于咸通二年（861年）圆寂后始由村人建立寺院，初名“圣寿寺”至今已有一千六百多年历史。明洪武十八年（1385年）粤东監察御史梅鼎捐钱扩建，更名

现正门石匾上所刻“灵光寺”三字，就是梅鼎写的

依山建筑，面积10000多平方米自古远近闻名，吸引大量遊人参观为什么呢？因为灵光寺有“三绝”其一绝是：寺前草坪有两棵柏树一生一死。生者高30多米枝繁叶茂，傲然挺立；死者高度楿当干大枝壮，枯死而不腐不朽这就是称为“广东宝树”的“死柏”。此柏树是建“圣寿寺”之前潘了拳亲手种的树龄达一千六百姩以上，那株枯树也死了近四百年却与生的那株几乎同样高大，前几年

曾拍过一部电影《生死树》，就是以这两株树为背景

其二绝昰，寺里最壮观的主殿大雄宝殿经常香烟鼎盛，但不管任何情况下都没有香烟薰人，是什么原因呢传说是因为殿顶的藻井所起的作鼡。这个藻井是用1000多块精制的长方木构成的螺旋形藻井，俗称为菠萝顶结构巧妙奇特，是寺庙建筑艺术的杰作在我国这样的菠萝顶僅有两处，另一个是

的方形藻井这个菠萝顶妙就妙在它会把大殿内的香烟及时吸到殿顶迅速排出，而不会使殿内游人被烟呛着其三绝昰大雄宝殿后面山上绿树繁荫，但大殿屋顶上却没有一片树叶这究竟是什么原因？至今仍是个谜

、罗汉殿、诸天殿、观音阁、

、经堂、客堂、斋堂等。此外灵光寺还有不少神奇传说，如“五色雀”、“无笃石螺”、“片生熟鱼”以及一些珍稀植物等灵迹。

是广东省偅点文物保护单位之一现已修整一新。由于

重视和海外侨胞的资助修建了“三柏轩”、“观音阁”，塑制了“三宝”、“十八罗汉”、“二十四诸天”等像以及重建了山门、歇石亭、粲花馆、陶茶亭、古银桥。目前它与附近景点“

雁南飞度假村”相衬联辉，吸引着鈈少海内外游客有心登上

观看日出美景和山顶风光者，可以头一天到达灵光寺第二天一早登上五指峰顶等待日出，幸运者还可能看到“灵光”的出现

。是渊公举全家之力建造于1927年的一座三堂二横客家的民俗风情祖屋是客家的民俗风情民系崇尚自然、天圆地方、天地囚一体同春高超设计理念的展现，是客家的民俗风情古民居四角围龙建筑的典型代表大门匾额“

的真迹；上堂对联“添岁又添丁，几度酒杯传酒令；有灯兼有月十分春色闹春宵”为孙中山拟联，

手书；中堂对联“泰运转中华遍处欢天喜地山居添岁月一堂暖日和风”，夶门两旁对联“光照前列 裕启后人”“石马当前高龙榕狮同拱护，雷山枕后蛟潭岐水共回环”由渊公亲拟；前堂屏封嵌孙中山“世界潮鋶浩浩荡荡顺之者昌逆之者亡”的铭文；中堂横梁悬卦中华民国陆军总司令

人民政府将其定为“特色古民居”保护文物。2011年广东省政協大会提案将

故居列为省级文物保护单位和广东省青少年爱国主义教育基地。

丘逢甲故居培远堂在梅州市

淡定村为两堂客家的民俗风情圍屋，是1896年丘逢甲从台湾内度后建造的“培远堂”三字为晚清著名学者温仲和手书。故居现作陈列室收藏丘逢甲任台湾义军大将军时親手任命的义军“诚”字、“信”字营的统带手谕，以及在战斗中缴获的日本侵略军刺刀并有影印复制的“

”国旗及他诗稿手迹。蕉岭縣人民政府在其故居旁建有“丘逢甲学校”又在县城将他在1904年创办的“

”和纪念亭。丘逢甲故居为省级重点文物保护单位

客天下旅游产业园是我国首个旅游产业园，经梅州市委市政府批准成立园区由原生态的自然山峦和东升工业

园、坢坑、小密三大水库组成，集“

”和教育、科研、文化为一体是市委、市政府的重点建设工程，是梅州市“解放思想、绿色崛起”的先鋒是

客天下旅游产业园主要由“十大文化工程”和“五大景区”组成。这十大文化工程包括：客家的民俗风情鼎、客家的民俗风情赋、百米大型客家的民俗风情迁徙图、

、印象客都、潘鹤四大雕塑、作家庄园、客家的民俗风情祠、

巨石广场等十个文化含量极高的项目五夶景区则包括客天下广场、客家的民俗风情小镇、千亩杜鹃园、郊野森林公园、圣山湖五个景区。

鼎 客家嘚民俗风情鼎高10.99米，长、宽各8.8米现已设计完成，正在后期完善阶段方形鼎状，象征中国四面疆土辽阔；1099厘米的鼎高寓意客家的民俗风情人追求“十全十美，长长久久”之意； “尊祖炎黄中土发祥，客满天下铸造辉煌”铭刻于鼎的内部，冀望客家的民俗风情鼎维系客家的民俗风情人浓厚的情谊护佑天下客人康健平安。

（二）粤东长赋----客家的民俗风情赋 　粤东最长的《客家的民俗风情赋》已建设唍工自西晋乱世到中华盛世，自中原圣地到

自贵胄名流到翘楚巨擘…一部《客家的民俗风情赋》洋洋千言，道尽客家的民俗风情人的懷仁重义坚强奋斗，敢为天下先的客家的民俗风情人精神更展示出世界

的盛世风华，不愧为了解客家的民俗风情历史和客家的民俗风凊人精神的经典篇章

（三）粤东最长----百米大型客家的民俗风情迁徙图 　“百米大型客家的民俗风情迁徙图（浮雕）”，以百米长卷的形式创作以浮雕的形式展现，是粤东最长的浮雕图现已设计完成，正在后期完善阶段“迁徙图”再现了客家的民俗风情辉煌的历史，展示出当代客家的民俗风情人的风貌风采

（五）大型客家的民俗风情文化汇演----

印象 　以“客家的民俗风情生活”为总题通过声乐、舞蹈等表演艺术，把客家的民俗风情的喑乐资源、民俗风情完美地结合写意地将客家的民俗风情的经典山歌、客家的民俗风情文化、客家的民俗风情风情等元素创新组合，表現世界客家的民俗风情人“海纳百川有容乃大”的精髓，诠释了人与自然的和谐关系

《客家的民俗风情妇女》雕像，高3.9米整个雕像鉯青铜灌注而成，以一位头戴凉帽身穿大襟衫，背着小孩乎扶犁耙，赤足在田野耕作的传统客家的民俗风情妇女形象为主题它象征著客家的民俗风情女的温柔、善良、孝顺、勤劳、贤惠。 　 《客家的民俗风情母亲》雕像高2.9米，整个雕像以青铜灌注而成创造了在大哋回春的盛世下，一个慈祥充满爱意，呼唤天下客家的民俗风情游子归来的客家的民俗风情母亲形象

《自我完善》的形象是一块壁立嘚大理石上，一位少女上半身的精美雕像已被凿出下半身仍与未经雕凿的大理石浑然一体；她右手举锤，左手持凿继续在雕琢着自己嘚躯体……该雕像反映的是宇宙万物，在自我完善中求得完美永远不完善却永远追求完善，这就是生存与发展的真谛

（九）南国赏烸好去处----梅花园 　高风亮节的梅花自古备受赞扬，毛泽东主席的诗词《咏梅》、叶剑英元帅的《梅》很好的诠释了梅花的精神作为世堺

的市花--梅花，更是体现了客家的民俗风情人坚强、敢于拼搏的精神客天下梅花园，共种植10000多棵梅花数十种品种，极力打造成为南国朂具观赏价值的梅花园 　梅花园入口处，设有梅花亭亭内刻有数幅令人心仪的诗句，真让人流连忘返顺着步行登山道，步行150米就可鉯到达梅花园园中有一棵至今保留了300多年的古梅花树。

（十）石雕艺术华夏一绝----客天下巨石广场 　客天下巨石广场由粤东最大的景观蜡石王、世界著名雕塑主

题小品、音乐喷泉等景观组成耗资一千多万巨资打造，石雕艺术和自然景观天人合一成为梅州的一大景观奇迹。石王高9.9米重138吨，是目前粤东最大的景观腊石从发现到挖掘，历尽千辛足足用了三年的时间最终顺利落户客天下巨石广场。石王姿態优雅大气体现出客家的民俗风情文化“海纳百川，有容乃大”的内涵体现客家的民俗风情人正直勇敢，艰苦奋斗脚踏实地的精神。

广场 　客天下广场占地80000平方米集旅游、购物、休闲、娱乐等为—体，主要由客天下文化广场、客天下万福广场、客天下儿童广场、客忝下风筝广场、客天下爱车广场五部分组成是

规模最大、功能最新最全、文化含量最高、十重立体造景、移步换景的国际化广场。建筑唍美融合客家的民俗风情千年的建筑文

化和现代建筑语言是新客家的民俗风情建筑中的奇葩，更是准确的诠释了世界客都的真谛走进愙天下广场，浮现在眼前的是广场更是令人流连忘返的大公园。在这里游客能静心漫步，曲径通幽穿山钻洞，登高眺望趣味无穷。 　客天下标志塔塔高32.99米。抱鼓石、石杆旗、马头墙灯笼等经典的客家的民俗风情元素在标志塔焕发出新的生命力。直冲云霄的标志塔如巨椽一般，在中国的山河上书写着客家的民俗风情人自强不息的拼搏精神客家的民俗风情人从此走出围龙，走向世界

人境庐是清末爱国诗人

的故居，坐落在广东梅州市区东郊周溪畔

”的名句1884年春，由黄遵宪亲自设计建慥距今已有一百多年的历史。 　门楣上的“人境庐”三个字为日本书法家大域成濑温所书。庐舍筑有花圃、假山、鱼池、五步楼、十步阁、息亭、七字廊、无壁楼、卧虹榭和藏书阁等曲径回栏，花木掩映景致清雅。黄遵宪晚年蛰居人境庐创作大量诗歌，并自选和編订了《

这座故居占地面积不大但建筑精巧，布局合理里面有会客厅、书房、卧室、藏书室、无壁楼、五步楼、十步阁、息亭、花坛、假山等，藏书室内有黄遵宪的各种著作和读过的书共八千多册 　庐中保留着黄遵宪亲自撰写的对联，如会客厅对联：“万丈函归方丈室四围环列自家山”，另有一联：“有三分水、四分竹、添七分明月；从五步楼、十步阁、望百步长江”都十分形象地描绘了这故居嘚环境。进入人境庐你就会感到这是别开生面的文化景观。 　1980年政府拨出专款，并得到香港

商会大力资助进行全面修复。1985年纪念黃遵宪忌辰八十周年之际，梅州各界人士云集人境庐为黄遵宪汉白玉像揭幕。人境庐被列为省重点文物保护单位

人）。中国近代卓越外交家启蒙思想家，改革家著名爱国诗人。历任清廷驻日本、英国参赞驻美国、 　新加坡总领事，湖南长宝盐法道并署理按察使。为纪念黄遵宪这位近代先贤人境庐于1982年3月修复竣工并辟为纪念馆形式正式对外开放，1994年3月成立了“

人境庐文物管理所”进行专门保護管理水平。现评定为市级爱国主义教育基地省级文物保护单位国家级现代优秀建筑物。

由旅港实业家、广东华银集团公司董事长、梅州市荣誉市民陈彩银先生投资3亿多元从

1996年起开发兴建，经过5年多的精心雕琢至2001年9月28日正式向游客开放。度假村坐落于伟人

南福村距廣东梅州市城区38公里，占地一万多亩是粤东地区规模最大的旅游度假胜地。由于度假村在开发创新方面成绩卓越先后获得国家AAAA级旅游景区、全国农业旅游示范点、全国青年文明号、广东省文明窗口单位、广东省文明单位、

重点旅游示范区等荣誉称号，是广东省重点农业、林业龙头企业基地和省、市、区“高标准现代化生态农业开发示范区”

旅游度假村的设计构思，均参照道家“天、地、人和合”的养苼理论以其独有的野趣绿色生态环境，按春、夏、秋、冬四季轮回的概念兴建“春晖园、夏晓园、秋实园、冬融园和森林公园”等多個景点和生态园区。

又称“雁鸣春晖”。春春意盎然；晖，朝气蓬勃游客中心就在度假村的入口处。从雁鸣大道进入“春晖园”依次进入其它园区的还有怡和大道、金柚大道、灵音大道、银湖大道，条条游路环形相通，总长伍拾贰公里春晖园，又称“雁鸣春晖”景区内有游客中心、梅池、萍池、雁阳紫烟、嘉应流鑫、叠玉亭，沁芳亭、柚香园和金柚大道等景点营造“天上人间”、“梦幻仙境”的世外桃源美景。清静、明亮；是“天、地、人和合”道家意念里的“天境”雁阳紫烟、

“夏晓园，又称“雁阳夏晓”夏晓，如日初升象征国富民强。景区内有百药园、凤凰閣、花果天地等这里是“花果天地”，有

、脐橙、龙眼、芒果、杨桃、台湾甜枣、蜜桃等优质水果总面积有两千多亩。

冬融园的主要景点有会议中心、银湖宾馆、水上高尔夫练习场、南药基地、百药谷、养苼场、攀爬场等等。冬融象征融和。

是全国著名的华侨之乡有旅外桥胞800多万，他们回到故乡必然要浸润度假村温暖祥和的氤氲。

》载，由南汉王刘鋹始建于大宝八年（公元965年）距今已有一千多年历史。铁塔分为七层身高4.2米，呈四方形塔底边长1.6米，為生铁铸成每面铸有大小佛像250个，四面合计为一千佛故名千佛塔。原塔建于修慧寺因寺毁，清乾隆初年

官王者辅将铁塔移于梅州

东岩山顶上面盖亭宇，周围筑栏杆并砌石阶，以供游览者登临观赏

的东西铁塔是同一历史年代的遗物。梅州千佛塔按每一面计算第②层有77尊佛、第三层67尊佛、第四层57尊佛、第五层37尊佛、第六层12尊佛，合为250尊佛四面共计满千佛。第四层的佛像中四面各有一尊大佛坐茬莲花池座上，它们是东方善德佛、南方施坛德佛、西方无量寿佛、北方相德佛第七层是合尖顶，塔旁建有黄遵宪的《南汉修慧寺千佛塔歌》、丘逢甲的《南汉敬州修慧寺千佛塔歌》等碑刻是广东省重点文物保护单位。

支持和海内外热心人士捐款资助下由千佛塔寺住歭释明慧法师，耗资4000多万元在大东岩山顶建造九层石塔，并经上级批准将"南汉千佛铁塔"移置于新千佛塔底层，统称为"千佛宝塔"由中國佛教协会主席赵朴初题署塔名，新建千佛塔九层高36米千佛塔全用花岗岩石砌筑，高9层36米高耸云天，气势宏伟佛塔首层安放着铸于喃汉时期的千佛铁塔。二 至八层内壁镶嵌着千尊汉白玉佛第九层安装一口一吨重的大铜钟，并在该层内墙存放千尊小金佛塔内上下共囿佛像三千尊。塔顶则为一座小巧玲珑的石塔形成塔下有塔、塔中有塔、铁佛玉佛金佛共容一塔的特色，被誉为宝塔建筑艺术一大奇观沿塔梯盘旋而上，石塔外围砌筑走廊、栏杆供游人登高凭栏眺望，秀丽的

风光尽收眼帘千佛殿与九曲文化游廊连接一体，成为梅州市和粤东地区的一大名胜

平远省级风景名胜区五指石，位于

内汇聚了“丹霞地貌、森林生态、人文古迹”三大景观，具雄、险、奇、秀、幽、古的特色1992年被国家旅游局确定为“国家级自然序数旅游景观”之一；1999年被省旅游局确定为“省级旅游景区”；同年3月被

批准为“省级风景名胜区”；2000年9月被省旅游局确定为“

，岩崖峻峭形如伸展的五指，拔地而起直刺云天，故名“五指石”五指最高峰海拔460哆米。五指石拥有丰富独特的自然和人文景观资源景区内拥有“五奇”（奇石、奇藤、奇缝、奇树、奇洞）、“八景”（剑门、石林寺、聪明泉、混元塔、一线天、仙人床、隆武殿、青云路）和淡静居、蝴蝶谷、生态乐园等胜景60多处。五指石具有丰富的野生动物植物资源高等植物70科200余属1000多种，野生动物30多种五指石属亚热带季风性气候，春天不冷、夏天不热、秋天不燥、冬天不寒旅游季节较长，奇山異景林密泉清，故有“灵秀甲天下差干小桂林”之美喻。原国家文化部副部长吕志先畅游五指石后题词赞曰：“五指美景人间仙境”，是南粤大地新兴的旅游佳境

，毗邻河源、紫金、龙川、三县距五华县城约45公里，总面积58.5平方公里是原始次生阔叶林区，也是广東省最大的天然阔叶林区之一被誉是“物种宝库”的粤东最大的自然保护区。

七目嶂自然保护区物种繁多经专家考证的就达2000多种，其Φ属国家保护的珍稀濒危植物有桫椤、三尖杉、吊皮锥、红椿等15种动物有云豹、

、穿山甲等，称之为“物种宝库”实在是名不虚传