脑梗病人食谱死是可以吃牛肉或鍺羊肉的因为脑梗病人食谱死主要是和高血压，高血脂高血糖有关，一般建议是低盐低脂饮食避免进食含脂肪量较高的肉类，比如動物内脏肥肉，猪油等而牛肉和羊肉相对猪肉而言，其脂肪含量均是较少的所以可以吃。但是也需要控制总量每天的量一般不建議超过200克，特别是对于有糖尿病的患者饮食的总量控制更应该严格。

牛肉对于脑梗病人食谱塞患者来說是恢复期的良好食材因为牛肉含有丰富的蛋白质、氨基酸等成分，相比于猪肉而言更接近人体的需要

牛肉能提高机体抗病能力，对苼长发育及手术后、病后调养的人在补充失血和修复组织等方面特别适宜。同时牛肉是一种高热量、高蛋白的食物其中含有较多的高質量蛋白质。

牛肉味甘、性平具有补脾胃，益气血强筋骨，消水肿等功效对身体的生长发育也有较好的作用。所以对于脑梗病人食譜塞患者来说牛肉是脑梗病人食谱塞恢复期良好的食材，所以说脑梗病人食谱塞患者是可以吃牛肉的