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爱吃面包、点心、蛋糕的人们早已习以為常殊不知，烘焙岗位属于高薪职业在烘焙行业具有技师职称的烘焙蛋糕烘焙师，年薪达10万元以上普通技师的年薪也在6万元左右。

據机构调查未来5年，烘焙蛋糕烘焙师社会需求量达200万人目前全国从业人员仅有100万人，每年行业缺口高达10万人根据大谷打工网针对基層打工者的一项调查显示，3859名受访者中有11%希望转行做烘焙蛋糕烘焙师，烘焙蛋糕制作和蛋糕设计也以18%的比例成为“你想参加的技能培训”项目

现如今，的烘焙蛋糕烘焙人才应当具备法式、英式、德式等面包的烘焙制作技术制作港式、欧式烘焙蛋糕蛋糕、派塔、芝士类憇品、韩式水果装饰蛋糕、日式慕斯冰淇淋蛋糕等以及曲奇、饼干、酥点、泡芙、蛋塔、比萨、巧克力、提拉米苏等酒店宴席流行烘焙蛋糕精品，同时还需懂得烘焙蛋糕行业管理和经营。

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