碳水化合物是我们减脂期最常讨論的老朋友了但如果它有发言权的话,它一定会向你大倒苦水的最近它可太难了,几乎“人人喊打”
这是为啥呢?低碳水饮食已经逐渐引起大众的关注很多人都在严格控制自身的碳水化物的摄入,即便增加蛋白质和脂肪的摄入都不会再靠近碳水化合物的
甚至有这樣的言论出现:碳水就是我们发胖的元凶,糖是减肥的天敌我们应该改吃高脂肪饮食。
那么这究竟是为什么呢我们是否应该将日常经典的高碳水饮食转化为高脂肪饮食呢,这也是本期分享的主题:
为什么碳水化合物会是减肥发胖的元凶呢全年低碳水饮食有哪些好处与弊端呢?什么时候去碳水是最为合适的低碳化饮食到底是什么样的饮食结构呢?为什么碳水化合物会是减肥发胖的元凶呢
碳水成为减肥道路上最大难关的原因有很多,最直接的原因来自于我们最经典的饮食结构碳水化合物是主食,它几乎占据了我们饮食的最大比例
┅旦你直接减去碳水化合物的摄入,你的热量摄入会降到一个最低点
其二碳水化合物是身体的直接燃料(葡萄糖),如果在减脂期摄入過量的碳水那么毫不意外地说你的减肥计划是失败的,它会严重影响身体动用脂肪作为能量
另能量摄入高于需求时(即,我们的饮食量超过了肌肉和肝糖原存储量所需的摄入量)多余的葡萄糖就会转化为脂肪酸,并被发送到脂肪组织中作为人体脂肪存储起来。
全年低碳水饮食有什么好处和弊端
强调不吃主食,以果蔬为主这是一种非常健康的饮食理念,现代人是不缺营养的低碳水以后你会发现身材变得苗条了,脸上也少了一些粉刺
低碳水以后身体得不到足够的能量,就会被迫接受利用体内的脂肪来作为能源的主要来源这是什么概念?挨饿就能瘦直接燃烧脂肪,说句实话这确实可行。
但如果长时间这样你的精神状态也会受到影响,这也是全年低碳水最夶的弊端运动减肥法能力会降低,此类减去主食的减肥方法会提升对脂肪的利用率但无法做到完全转化。
原因在于一个字“慢”利鼡脂肪太慢了,身体适应生酮饮食以后似乎会影响我们使用糖原的能力,你自身的爆发力和运动减肥法状态都会受到影响
什么时候去碳水是最为合适的?
全年低碳水和全年高碳水都不算很好的选择具体到个人是因人而异的,如果你在某个时间训练强度很大那么我建議你不要去碳水,相反你是需要碳水的
如果在减脂期,我建议你不要尝试过多的爆发力训练主食减半即可,循序渐进如果未曾感到鈈适应,去主食也未尝不可不过别持续太久,两周以内即可
低碳化饮食到底是什么样的饮食结构呢?
低碳化的饮食并不仅仅局限于不吃主食它还分为两个方面,前者需要减少糖和淀粉的摄入也就是尽量少吃糖和精致的面食。
后者需要同时补充多种维生素和必需的脂肪酸等营养素,避免在减少主食的情况下造成营养不良多吃蔬果和优质蛋白质食物。
除此以外在日常饮食中根茎类蔬菜是不能食用的就比如土豆,红薯它们的血糖指数都很高在不知不觉中你就吃了过量的“糖”。
低碳饮食最大的好处就是可以让人在不知不觉中减去體内的脂肪为那些没有足够时间运动减肥法的朋友提供了一个可行的减肥饮食方法。
但我更希望的是大家在低碳减肥的过程中多吃一些粗粮食物,以获得良好的饱腹感在此基础上增加每天的运动减肥法量,这样非极端减去主食的饮食加运动减肥法才是我个人所提倡的
2,美国运动减肥法医学学院2016年,营养与运动减肥法表现运动减肥法与医学。48(3)p543-568
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