农业生产经营模式为我国主要的经济来源,因此,发展我国的农业经济具有重要的现实意义.现代农业化的经营方式已经取代了传统的产业结构,其主要原因是由于社会的合作协调模式、规模化的生产加工方式以及商品化的营销作业等,在一定程度上已经发生了变革和创新,并为我国的经济发展提供了坚实的基础.本文对我国农业的经营发展情况进行详细的概述,并浅谈公路的发展对农业经济的促进意义....  

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　　农业规模化经营与中国经济现代化

　　中国社会科学院经济研究所　韩朝华

　　来源：《经济学家茶座》2017.3　总第77辑

　　关于中国农业是否要发展规模经营，学界和政策部门争论已久，却至今难有定论。但细审各方的论据和逻辑却可以发现，其实都有各执一端的偏误。例如，主张中国农业需要发展规模经营的论者往往强调传统农业的经营规模过小，不利于提高劳动生产率和技术进步，从而阻碍农业的现代化。他们认为，农业现代化必须靠发展公司制的大型农业组织。但这些论者大都忽略了一个普遍事实，即当代发达国家的农业中仍然以个体农户为基本经营单位，大型生产组织的天地很有限。与之相反，对农业规模经营持怀疑和否定态度的论者则强调家庭经营在农业生产中的主导地位，直斥发展规模经营的主张不符合农业的产业特性。但他们也忽略了一个基本事实，即现代农业虽以家庭经营为主导，但现代家庭农场的生产规模却一直在扩大，与传统农户早已不可同日而语。可见，在农业生产的组织方式上，将家庭经营与规模化经营视为彼此排斥的对立物并不符合现代农业实际，所谓现代农业其实是规模化经营的家庭农业。

　　深入地辨析争论各方的理据，还能发现双方的各执一词中隐含着另一个更具根本性的认识歧异。主张中国农业发展规模经营的论者中有不少人是按团队生产模式来理解农业规模化的。这类论者大多不关注农业的产业技术特性，好用工业中大生产优于小生产的经验逻辑来推论农业生产方式的变化方向，因而在组织形式上倾心于依赖雇工的公司制生产组织。然而，团队生产、集体劳动在农业中从无优势可言，中外农业经济史都证明，超出家庭成员范围、依靠外雇劳力实现的规模化生产只在某些特定历史环境中有效，长期来讲，农业是一个天然适于个体劳动的产业。

　　而怀疑和否定农业规模化经营的论者都正视并强调农业生产所固有的“亲单干”倾向，并在此基础上断定，在保障(,)供给和农业稳定上，单个农户的小规模经营是最有效率从而最可取的生产方式。而且，这一看法还得到了国际农经界所谓“规模与效率间逆向关系论”的支持。这个论点最初由亚马蒂亚? 森于1962年提出。当时，森在分析的农业统计数据后提出，在农场规模（主要是耕地面积）与土地单产之间存在负相关性，即耕地规模越小的农户，土地单产越高。这一论断引起了国际农经界的广泛关注，并引发了大范围、多样化的调查和验证。随着调查范围的扩大，人们对农场规模与土地单产间关系的认识不断加深，农场规模与农场效率间逆向关系说的可靠性开始动摇。有许多研究者观察到了两者间的正相关性、非相关性或非线性关联性。进入80年代后，森及其合作者在总结印度学界对这一问题的诸多研究结果后承认，在农场规模和农场效率的关系上无法得出一种普适的法则。

　　更重要的是，即使小农场的土地产出率真高于大农场，其对于农户的实际意义也与“规模和效率逆向关系说”的诠释截然相反。根据这套“逆向关系说”，保护和鼓励小规模农业的政策就成为提高农业效率、增加农业产出、促进农业发展的有效措施。然而，实际情况却是，在传统农业中，如果人地比率过高，又缺乏非农业收入机会，大量农业人口只能靠充分利用一切可用资源来提高土地耕种强度，以尽可能地增加有限土地的总产出量。在这种情况下，传统小农业相对高的土地产出率并非小农优势的体现，而是小农在经济上和社会上居于劣势和无助境地的反映。因为，传统小农占用的土地总量太少，其土地产出率再高，所能提供的总收入却很有限，难以保障小农家庭的基本生计。上世纪二十年代的农经学家恰亚诺夫称小农的这种生产行为是“自我剥削”。当代的经济史学家黄宗智称此现象为农业“内卷化”或“过密化”。在他看来，过密化农业有增长但无发展，这种农业中的小农在生活上都长期徘徊于糊口水平。诺贝尔经济学奖得主西奥多? W.对传统小农这一特征的概括是“有效率但贫穷”（efficient, but poor）。他认为，在传统农业中，技术不变，所有的可用要素都得到了充分利用，资源配置达到最佳状态，靠进一步改善既有生产要素配置所能增加的收入微不足道。然而，传统小农的产出总量很小，不能满足全家基本生活需要，因而他们虽有效率却往往陷于贫穷。

　　显然，这样的传统小农业不可能成为农业现代化的基石，它们只能是现代化的改造对象。而要改造这样的传统农业，根本途径当然是打破技术不变的既有结构，改变农业生产方式，扩大农户经营规模，增加单个农户的总产出。以为靠小农“自我剥削”和农业“过密化”可以长期维持较高的土地产出率并保障国家的粮食供应和农业稳定，实属不得要领。

　　对农业生产方式作跨国比较可以看出，发达农业和欠发达农业在生产组织方式上的突出区别就在均农场规模的显著差异。如Robert Eastwood等人在2010年的《农业经济学手册》中指出的：“具有较高人均GDP的国家往往都有较大的平均农场规模。”

　　人们往往从规模经济的角度来解释现代农业的规模化经营趋势。但实际上，源于投入要素不可分性的规模经济在农业中只具有短期意义，从长期来讲，所有农业投入要素――土地、建筑、灌溉系统、机械、畜群等等――都是可分的。而关于发达农业中农场规模与效率间关系的研究显示，当从农场平均成本的角度来考察农场效率时，由于农场主可以根据其农场的特点选用生产技术，在很宽的农场规模区间内，农场效率（平均成本水平）并不因农场规模而有不同。因此，从长期来讲，规模经济并非推动农场规模持续扩大的主要因素。

　　大量发展研究证明，导致现代农业中农场规模不断扩大的基本因素是社会普遍工资率随经济发展而上升的基本趋势。如世界银行2011年的一份研究报告所指出的：“在大多数工业化国家中，促使农场规模不断增大的一个关键因素是非农业部门中上升的工资，它引导农场运营者们寻求种种途径使自己的收入与他们能在其他经济部门获得的收入不相上下。正常情况下，这意味着用资本替代劳动，并随时间推移，与工资率同步地扩大农场规模。”之所以如此，是因为农产品的需求弹性普遍偏小，农业技术进步和农业生产率提高的直接后果不是整个农业部门的收入大增，而是农产品的价格下跌和农业生产者的利润率下降。在这种情况下，要想保持专业务农者的总收入不下降，只有减少农场数目，扩大单个农场的经营规模。农业效率委员会等机构在1975年的一份报告中就已指出过：“从历史上来看，1910年以来农业的总产值增加了两倍半，可是农场主净收入的总额用不变美元来计算，现在比1910年高不了许多……。作为全部经济的一个主要环节的农业，需要生产得更多才能维持现有的收入水平。……留在农业里面的人，他们的生活并不比那些不在农业里面的人坏，甚至还可能稍好一点，但这仅仅是因为近年来农场数目缩减很多使平均收入能够增加。”

　　学者大冢敬二郎等人2016年发表的《亚洲小农场的未来》一文指出，小农场，必然是劳力密集型的，特别是低工资经济体中的生计型农业。在那样的经济体中，工资率很低，小型农场占主导不会引起任何生产效率问题。然而，随着经济的发展，工资率上升，劳力密集型的小规模农业体制变得昂贵。这时，农场规模必须扩大，以便导入节约劳力的生产方法，从而使高工资经济中的农业在国际市场中具有竞争力。而日本、和台湾这三个东亚经济体在战后的发展中没有随经济发展和社会工资水平上升放松对土地流转的管制，导致农业经营规模过小，农业生产效率下降，农业丧失比较优势。这几位作者强调，在亚洲的高绩效经济体和新兴经济体中，扩大农场规模将成为一个严重问题。因为，在这些地区，农场规模历来偏小，但眼前的社会工资率却在显著上升。如中国正面临着这样的问题。

　　由此来看，对于农业规模化经营的意义和必要性，仅从规模经济这种技术经济性角度来理解是远远不够的。农业生产的规模化意味着在农业领域中通过全面的资本替代劳动，实现基于技术进步的生产率提高。而这需要一个条件，即大部分农村人口和农业劳力离开农业部门，转入非农领域就业。如果不改变大量人口以农业为生的传统产业结构，农业中的人地比率降不下来，农业规模化经营就无从谈起。也就是说，农业规模化经营要求大力发展非农产业，加速城镇化进程，促进土地流转和集中，推进农业技术革新。它反映着国民经济的整体结构转换需要，它要求伴行种种重大的制度变革，它绝非一个纯农业问题。

　　农业适度规模经营问题自80年代农村实行家庭联产承包制之后就被提了出来，随着经济的发展和人均收入水平的提高，这个问题在中国越来越具有紧迫性。不解决好这个问题，会带出三个棘手的长期性后果。第一，农业生产长期囿于偏小的经营规模，农业生产率提不高，农产品成本难以降低，中国农业将丧失国际竞争力。这对于已卷入全球竞争的中国农业来讲实在是个生死攸关的事。第二，农业规模化经营推不开，务农收入上不去，城乡之间、农业和非农业之间的收入差距将难以缩小。长此以往，农业人才持续流失，农村衰败和农业萎缩将难以避免。第三，中国经济已进入中等收入发展阶段，国内民众的农产品需求正在从求量型向求质型转变，消费者在食品安全和食品质量方面的要求不断提高，满足这种需求会显著加大农业生产者的成本，非规模化的传统小农业完全无法适应。

　　自改革开放以来，农民的收入有了大幅度提高。但从这三十多年里农民增收的主要条件来看，非农产业的迅速发展和农业人口的城镇化是推动农村人口脱贫致富的主要因素，农业本身早已不是多数农业人口的主要收入源。这是因为，依托家庭承包土地的个体农户，经营规模过小，劳动生产率过低，生产成本居高不下，即使能在区区几亩的承包地上绣出花来，也无法满足农户全家的日常生计需要，还难免亏损。在这种情况下，广大农户为了维持生计并谋求发展，将家庭主要劳力转投于非农领域，或自营工商业，或进城打工，而承包的土地则留给家里的边缘劳力粗放经营。所谓“老人农业”就是这种现状的反映。中国农业已不再过密化，它沦为了多数农户的家庭辅业，若不根本扭转这一趋势，农业中的技术创新、效率提高、品种改良全然无从谈起。

　　这并非中国特有的奇异现象，而是世界各国农业在国民经济的这一发展阶段上都有过的共同征候。对这一问题的化解之道也很明确，就是加快农村劳力的非农化，为农业的规模化经营腾出土地空间。这是诸发达国家共同走过的农业转型之路，也是一条普适的经济现代化经验。Douglas Gollin等人分析62个发展中国家1960～1990年间的发展数据后认为：“农业生产率增长，加上随之而来的部门间就业转移，是这些国家经济增长的一个重要源泉。”中国恐怕只有遵循这种经验，走各国共通的农业转型之路，才可能在经济发展上保持增长势头，避免中等收入陷阱。在当代中国，一切维持或强化既有城乡分割体制、将大量农业人口固定在农业中的发展战略和政策思路都与农业现代化转型的历史要求背道而驰，不仅注定无功，而且将成为农业现代化和中国经济转型的障碍。

（责任编辑：何一华 HN110）

在消费升级的大背景下，发展现代农业已成为广泛热议的话题，一时间也吸引了众多社会资本的进入，指向消费升级的现代农业经营模式已经演化出多种模式。笔者结合众多农业企业的研究，将基于土地的农业经营模式根据主营产品做了一个总结，将之分为品牌农业、加工农业、科技农业、农业＋休闲、休闲＋农业、生态＋农业，本文将结合企业案例对这些农业经营模式做个探讨。

品牌农业就是做品牌农产品的农业，这种农业模式是现代农业经营的基础，讲求的是打通从选址、育种、种植到营销、销售的全流程管理，并取得相应质量认证和商标权，以提高消费者信任度和市场美誉度，进而提升农产品附加值，获取更高经济效益。品牌农业只有做到全流程管理，才能实现品种、品质和品牌的统一，典型代表如“褚橙”，而依靠明星代言、渠道营销方式创牌的“潘苹果”、“华圣果业” 等，不算是严格意义上的品牌农业。

佳沃集团成立于2012年，是联想控股旗下的现代农业和食品产业投资平台。佳沃集团以品牌为导向，构建起“全程可追溯、全产业链运营、全球化布局”的“三全模式”，创新农业种植方式和经营方式，探索了蓝莓、猕猴桃为代表的品牌农业模式。目前佳沃集团已经在饮品、水果、动物蛋白和品牌包装食品等领域建立了领先的全球化产业平台。

在农业项目布局上，佳沃集团根据地方实际情况采取了多种模式，公司自建基地、“公司+农户”模式、“公司+基地+农户”模式。

公司自建基地。佳沃集团在其自建基地均建立了区域经理、片区负责人、技术人员、承包农户四级管理体系。一个承包农户管理20～30亩，负责对基地的农作物进行种植、套袋、施肥、剪枝等具体工作。

“公司+农户”模式。佳沃集团与种植商建立了“植入式管理”合作模式，将自建示范基地的管理模式引入合作经营基地，并为种植商提供了统一的农产品供应、融资渠道和品牌营销服务。公司向种植商收取一定比例的管理费，并参与最后的收益分红。

“公司+基地+农户”模式。通过土地流转，连片实行产业化经营，实现龙头和基地的相互依赖、风险共担、共同发展，基地利用现代IT技术在各个生产环节建立无线网络，实现农业园区植物生长环境的自动信息检测与控制，实时监测植物生长状态，实施规范化管理。

加工农业是指对农产品进行再加工、以提升其附加值的农业类型，其关注点在于加工后的农副产品或食品饮料，而农业生产环节主要确保原材料的供应和品质。加工农业一般是由食品企业自建基地或合作的基地，主要是定点物流运输，附加值相对较低，但适用面更广，是解决农产品销售困难、农村劳动力就业难、农民收入水平低的一个有效途径。

汇源集团成立于1992年，目前已在全国建立了140多个经营实体，链接了1000多万亩优质果蔬茶粮等种植基地，建立了基本遍布全国的销售网络，构建了一个横跨东西、纵贯南北的农业产业化经营体系。以果汁产业为主体，形成了汇源果汁、汇源果业、汇源农业互相促进、共同发展的业务格局。

汇源集团利用自身优势积极投资农产品深加工项目，已经在全国10个省市落地了20个农业产业园区，如中国农谷汇源生态产业园、新疆沙棘深加工基地等，其项目运作模式包括自建生产基地、“公司+基地+农户”模式两种。

中国农谷汇源生态产业园为自建基地，汇源集团计划建设10万亩有机谷物种植、50万亩有机桃、梨、柑橘种植基地和1万亩花卉苗木种植基地，项目建成后将是集农耕、生产、科研、住宅、交通、旅游、娱乐、休息、养生为一体的综合性现代生态农业产业园。

新疆沙棘深加工基地采取的是“公司+基地+农户”模式，由汇源集团和当地政府共同建设水果基地，生产环节由果农负责，汇源集团主要负责果品的加工、包装、销售环节，并为农户提供技术、资金、培训等方面的支持。

科技农业就是以农业科技为基础，强调现代农业高新技术在农业发展中的贡献率，进而实现新的农产品生产和农业经营模式。科技农业一般包括育种农业、智慧农业等，前者如隆平高科主要聚焦在育种，后者如以色列的智慧农业，科技进步对农业增长的贡献率达到96%。

隆平高科主要从事于杂交水稻、杂交辣椒、杂交棉花、杂交玉米、杂交油菜和优质西甜瓜、蔬菜新品种(组合)的选育创新、快速扩繁和推广销售。自成立以来，隆平高科十分注重对种业科技的投入和研发，并将研发创新作为企业的核心竞争力。公司不仅在中国、印度等过建立了研发机构，同时拥有近万亩的试验基地。

隆平高科积极推进有机农业的示范区项目，明月山示范区是其投资建设的第一个农业示范区项目，项目依托江西宜春明月山资源优势，采用了复合型开发模式，已形成有机农业+旅游+服务的循环产业链。明月山示范区建有富硒香米、樱桃、蓝莓等有机认证的农产品，以及中华鳖、鳜鱼、山林芦花鸡等特种养殖的珍稀动物，并建有与生产相配套的加工中心、休闲园区。

“农业＋休闲”模式是利用当地独有的农业资源，发展“产业+旅游”为一体的农业，一是打造附加值高的农业，二是发挥农业的多种功能，发展休闲农业，增加农民收入。在休闲农业区，游客可以参观、采摘水果、体验农民的生活、还可以住宿和度假。“农业＋休闲”模式是以品牌农业为基础的，延伸发展农业衍生的多种功能业态。

多利集团作为农业＋休闲的领军企业，在现代农业、生态农业、热带农业等三大板块，已形成60多个基地和100余种产品体系，在休闲农业方面也打造出了“多利农庄”的休闲农业品牌。多利集团在全国拥有9大农业基地，有机种植总面积3万多亩，十多年来已成功服务数百家优质企业和10万多个家庭。

2016年，多利农庄战略转型升级，中国平安投资控股，多利农庄成为“平安好生活”的承载主体，依托平安140万销售团队及7000万高端客户资源，拓展新销售链条和营销网络体系。多利从有机蔬菜的先导者正式转型为健康安全食生活方式的提供者。

成都多利农庄项目总规划面积约2万亩，以“市民农庄、乡村创客、造梦乐园”建设主题，激活都市农业的多重价值，构建集休闲农业、养生农业为一体的国际生态旅游度假地和有机农业旅游目的地。项目计划建设10000亩有机生态农业示范区、大型智能温室大棚、分拣包装中心。同时创建农业科创中心，以乡村创客为载体，以“成果转化+孵化基地+服务平台”的模式吸引农业企业和合作社，带动周边地区5万亩生态农业发展。

休闲＋农业模式是以农业为环境和背景，以挖掘农业观光、农事体验、当地特色文化资源为主线，其主要关注点在于文化旅游功能和地产的开发运营。休闲＋农业模式不太关注农业生产和农产品本身的价值，农业更多是以景观农业、体验农业、创意农业、市民农园等形态存在。

蓝城农业公司由蓝城中国（原绿城集团）和浙江省农业科学院共同成立，是蓝城中国四大核心业务——房产（代建）、农业、颐养、健康的重要组成部分。公司通过科研资源和工商资本高效结合，同步推进种子种苗的研发与推广，建设融“生产、生活、生态”为一体的美丽乡村，着力打造涵盖农业科研与生产、生态休闲与观光的创新型、高技术引领并辐射带动周边发展的现代农业和新农村建设共享共赢的创新平台。

春风长乐占地约16000亩，由蓝城集团和物产中大集团联手打造，是以农业为基本产业的养老养生、休闲旅游、创业居住的综合性农林小镇。小镇规划有一环六园，一环为世界农业环，六园分别为香药稼圃、温泉溪谷、古寺禅茶、桃源牧场、耕读人家、森林硅谷。项目分成“庄、村、镇、园”4级空间体系，主要功能是农业、旅游、创业和颐养。小镇中心规划有幼儿园、国际学校、颐乐学院、文创街区、酒店、康养中心和社区商业。

生态＋农业模式也可称为特种农业，是以现代科技为依托在盐碱地、沙漠、污染土地等特定土地上发展的农业，注重生态修复与农业发展并行推进。生态＋农业模式既有利于实现生态效益和经济效益的统一，也有利于形成适度规模、资源高效配置的农业生产体系。

深圳市大生农业集团有限公司立足食品安全和健康农业，发展开拓大联合、大合作、大组织的农业管理与治理方式，以“农业+科技+金融”一体两翼产业发展模式带动现代农业的高效、安全和可持续发展。其下属上海大生农业金融科技股份有限公司主营业务包括农业产业投资、种业研发与运营、农产品全球采购和智慧流通、产业链金融、农业科技研究与运用、农业土地生态修复与治理、农资和农技服务及基础设施与建设等。

大生农业与吉林省白城市政府联合发展燕麦产业，投资建设中加燕麦国际产业园，创新产业发展模式，以“公司+农业合作社（村集体）+产业园区+农户”模式带动燕麦种植和种业发展，借助燕麦在生物修复盐碱化土地的良好成效，逐步实施对白城及周边2000多万亩盐碱化沙化土地的改造治理，有效实现环境治理和生态修复，推动一二三产联动发展和精准扶贫。

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