现在的都市，生活压力大，生活节奏快，很多白领为了赶上这种步伐，往往会选择晚上加班吃夜宵，早上起床不吃饭。在不知不觉中，健康就离我们远去了。曾有研究指出，早上不吃饭是最伤身体，最伤胃的。那么，我们一起来了解一下吧。

　　专家表示早餐食物尽量做到可口、开胃;有足够的数量和较好的质量;体积小，热能高;制备省时省力。我们知道，不同食物在胃中停留时间的长短是不一样的，所引起的血糖反应也不相同。

　　在正常情况下干稀混合食物可以在胃中停留4-5个小时，而流质食物由于体积大，刚吃完感觉很饱，但在胃中停留时间很短，其中营养成分来不及充分消化即被排出，上升的血糖水平也很快就低落下来，不能持久。因此，在食物的选择上一定要注意干稀搭配，荤素兼备。

　　很多办公室一族的午餐，都是在非常匆忙的状态下吃完的。进食速度过快，食物未得到充分咀嚼，不利于口中食物和唾液淀粉酶的初步消化，加重肠胃负担;咀嚼时间过短，迷走神经仍在过度兴奋之中，长此以往，容易因食欲亢进而肥胖。

　　进食过快也会加重肠胃负担，导致肥胖。尽可能让牙齿和舌头动得慢一点，如果真的时间很，那就牺牲一点打牌或者打瞌睡的工夫。

　　以上是关于不吃早餐的危害，希望大家警惕起来。有一句话这么讲，人是铁，饭是钢，一顿不吃饿的慌，从中我们可以明白，食物才是我们日常生活的基础。而若不吃饭，就会找上我们，让我们远离健康。

主治疾病：肾病科常见疾病，急慢性肾炎，血液透析，尿毒症...

早餐吃好，午餐吃饱，但由于工作忙碌或其他原因，许多人早餐经常随便对付吃一点，甚至不吃。长期这样如此会损害胃的健康，容易得胃病。小编提醒，早餐不仅要吃而且要吃对，这样才能养胃。对此有人问怎么吃早餐最养胃呢？养胃的食物有哪些呢？接下来为大家一一介绍。

早晨室外温差较大，人的肌肉、神经及血管都还没有舒张，如果这个时候摄入冰冷的饮食，必定会影响血液循环，导致血流不畅。长期进食会出现食欲差，皮肤渐失光泽，喉咙老是有痰堵的感觉，时常感冒，胃气受损，身体的免疫能力自然就会下降。

牛奶、豆浆都是生活中常见的食物，营养丰富。早点除了应该吃“稀的”以外，还应搭配一定量的“干点”。而谷类食品吸收后能很快分解成为葡萄糖，为人体补充糖分，纠正一夜睡眠后出现的低血糖现象。但缺点是消化比较快，2~3小时之后就会感到饥饿。

因此还要适量摄入一些富含蛋白质和脂肪的食品，如鸡蛋、豆制品、瘦肉等。另外，要适当吃点水果和蔬菜，不仅可以补充维生素和膳食纤维，还可以获得身体所需的矿物质与微量元素。

早餐不宜过多食用肉类或太油腻的食物，因为这些食品含有过多的脂肪。专家建议，早餐应该选择热粥、热燕麦片、热牛奶、热豆花、热豆浆、芝麻糊、山药粥、大枣粥等，然后再适当搭配吃些蔬菜、水果、点心等，这样的早餐既方便省事又营养充分。一个早上下来，也不会很快感到饥饿。

因盛传吃南瓜有减肥美容功效，近年兴起了一股南瓜热。南瓜中含有丰富的锌、维生素E和β-胡萝卜素，可使大便通畅、肌肤细润。其所含的丰富果胶，可“吸附”体内的细菌和有毒物质，包括重金属,铅等，起到排毒作用。同时，果胶可保护胃部免受刺激，减少溃疡。

胡萝卜性味甘平。含有丰富的胡萝卜素，可转化成维生素A，明目养神，增强抵抗力，防治呼吸道疾病。胡萝卜素属脂溶性，和肉一起炖最合适，味道也更好。

患有胃炎的老人，经常会胃胀不适，可以坚持每日早晚喝一杯萝卜汁。

甘蓝是世界卫生组织曾推荐的最佳蔬菜之一，味甘，也被誉为天然“胃菜”。其所含丰富的维生素K1及维生素U，不仅能抗胃部溃疡、保护并修复胃黏膜组织，还可以保持胃部细胞活跃旺盛，降低病变的几率。患胃溃疡及十二指肠溃疡的人，每天榨汁饮用，还可混合蜂蜜，可有效促进溃疡愈合。

菠菜味甘性凉，能润燥养肝，益肠胃，通便秘。菠菜可增食欲，助消化；丰富的纤维素还能帮助肠道蠕动，有利排便。不过，菠菜草酸含量高，阻碍人体钙质的吸收，避免与豆腐、紫菜等高钙食物同吃，或在烹煮前氽水，除去草酸。

红薯性平，味甘，补脾益气。很多人认为吃完红薯胃胀，放屁多，其实这是胃肠蠕动所致。不过，红薯淀粉含量高，吃完后在体内会转为葡萄糖，不适合糖尿病患者食用。

木瓜含木瓜酵素，有助于蛋白质分解及吸收，可缓解过食引起的消化不良，木瓜也是健脾胃、治胃痛的好食物。木瓜偏寒，不建议空腹食用。另外，木瓜还具有美容养颜，丰胸的功效。