食品安全,作为一个老生常谈的话题,近年来一直是消费者最为关注的问题。随着近年来互联网电商的高速发展,相关监管部门对网络食品安全的问题也越发重视。每一颗青菜,每一斤牛肉,如何验证它的原产地?如何确保它每一道运输环境中的安全和放心?如何实现消费者安全溯源和追踪?面对这一系列问题,如何有效实行溯源成为了我们每一位生鲜人不得不面对的问题。

不久前,由由来网提供的500斤“区块链放心菜”在微信商城上线,而不到半小时即被抢购一空。即使只是试预售,依然吸引了大量餐厅的关注,为何这些“区块菜”能如此备受追捧?

由来网作为一家“云监管+云服务”的线上互联网公司,一直致力于区块链技术打造的智能、安全、高效的食品溯源体系和供应链征信体系。在这次提供的500斤“区块菜”中。由来网利用区块链技术,帮助消费者能更好的掌握每一颗蔬菜从生长、成熟、采摘、运输及流通等全方面的信息。

那么,区块链技术又是借助怎样的原理完成了这次追溯呢?

举个例子,A想要发送钱给B,这笔交易在网络上以一个“区块”作为代表,该区块广播给网络中所有参与者,当参与者同意交易有效时,这个“区块”才会被添加到链上,这条链的特点是提供长久和透明的交易记录,最后A的资金才会转移到B。所以,如果将区块链技术放置在每一种生鲜的防伪应用上,就相当于把产品源头、采摘、收储、加工、销售的每一个环节的信息都记录到“区块”,再将它们添加到“链”上,参与者(即消费者、商家、农田)可以从这条“链”上看到清晰透明的记录,从而确认产品的真实身份,为每一件菜品贴上属于自己的“身份证”。

在近一年时间内,区块链技术在互联网生鲜领域被业内广泛探讨。区块链技术对“溯源”系统的搭建,让困扰行业已久的这品控问题、流通问题、营销问题,带来重大变革。

自由来网成立至今,多年来一直积极相应市场监管部部门的号召,并基于大数据分析和供应链体系,打造了索证索票系统、警报监管后台,记分制管理系统,防伪溯源技术等众多监管系统。在义乌市场监管局的牵头下,由来网的这套系统已经在义乌试点1年,在巡查,监管等方便为义乌市场监管局提供了有效的互联网执法工具,真正在源头进行监控!

未来,由来网也将继续利用区块链技术智慧防伪,数据存真等技术特点,真正实现从田间到餐桌上每一个环节的即时可追溯,形成监管闭环,让市场监管局有据可查,让用户真正买得舒心,吃得安心。

内容提示：安全RFID和区块链技术在瓶装酒防伪溯源中的应用研究_杨云勇

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