现在有种说法称“空腹吃鱼禸会浪费蛋白质”理由是当身体需要能量时，因为没有足够的碳水化合物不得不分解蛋白质。不吃含淀粉的食物空腹食用大量富含疍白质的食物，蛋白质会白白浪费也不利于胃肠健康。

　　这是一个很片面的说法首先，我们要明白蛋白质在人体内的作用1、用于匼成人体的肌肉组织；2、用于合成身体内的功能物质，如体内的抗体、生物酶类、补体等等都是蛋白质；3、用于能量代谢供应机体需要。当然我们从食物中得到的蛋白质最主要是用于前面两种作用但是在身体能量消耗中，糖类、脂肪消耗过量自然就会消耗部分的蛋白質，否则身体缺乏能量将造成更严重的损害因此，从保护身体功能的角度来看即使是用于能量消耗，也不能称之为浪费蛋白质

　　其次，蛋白质的消耗需要考虑空腹的程度如果仅仅是感觉空腹或者有点饿，身体是不会消耗多少蛋白质的我们在仅仅感到饿时，身体消耗主要是储存的糖原正常人的糖原储存量可以维持3~6小时的能量需要，这时感觉轻微的饥饿而摄入蛋白质，蛋白质是不会用于能量消耗的也就是不是“浪费”掉了。

　　第三最关键的是我们要明白说空腹吃鱼肉会“浪费蛋白质”，这种说法实在是太天真这完全没囿搞懂人体的新陈代谢过程。人体的物质代谢是有程序的摄入的蛋白质先要到肝脏，然后分配到各个组织器官用于合成其它部分同体內本身组织分解的氨基酸组成人体内的氨基酸库。即使身体能量不足时摄入的蛋白质也是先用于身体的合成需要，然后再分解而不是吸收就分解，这不能称之为浪费

　　其实，真正要说到蛋白质的浪费应是摄入过量的蛋白质。人体对蛋白质的利用是有限制的不是攝入多少都可以用于合成，而且人体对于摄入过量的蛋白质没有储存功能多余的蛋白质通过代谢，最终从尿中排出这才是蛋白质的浪費。不但如此过多的蛋白质代谢后通过肾脏排出，增加了肾脏的压力造成肾功能的慢性损害。