常山学做西点的学校，去哪学西点--找杭州酷德培训
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杭州酷德西点蛋糕咖啡培训学校常年开设翻糖蛋糕 裱花 西点 翻糖 咖啡 甜品 西餐
调酒培训课程,面向嘉兴、温州、绍兴、湖州、金华、衢州、台州、丽水、宁波等及全国招生
地址：杭州萧山区育才路666号3至6楼
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联系方式 曹老师 段老师
杭州酷德西点蛋糕咖啡培训学校是由一所由经政府部门批准进入的，以从事 甜品 调酒 咖啡 西
点蛋糕、咖啡豆烘焙技术模特经济经营企业管理策划培训的合法企业。
作为一个从事教育行业的企业，自成立以来，酷德教育就以“做有良心的教育服务品牌，做有
责任心的教育服务平台”为核心理念，本着对合作方、需求方负责任的态度，将“可信度”放在首位，
用“良心”说话，用“责任心”做事，求诚、求信、求专、求效、求稳、求发展，不断跟进教育市场需
求点，不断完善教育平台服务体系。
雄关漫道真如铁，而今迈步从头越。酷德教育于沉淀中传承，于创新中开拓，邀您一起见证不远未来的繁荣胜景！
酷德教育始终专注培训西点蛋糕 咖啡调酒 翻糖蛋糕技术以及产品开发，持之以恒去做“绿色
赏识教育”、“爱的教育”。经过多年的发展与前进，酷德教育办学至今始终坚持以“对每一位学生负
责，让每一位学生成才”为办学理念，坚持诚信办学，从严治校，精心育人，把提高教育教学质量做为永恒的主题.
为社会培养了近万名品学兼优、技能超群的优秀专业人才。
酷德蛋糕西点咖啡培训学校成熟的平台，成功的模式，不断进步，不断突破更新西点蛋糕技术
，让酷德始终站在西点蛋糕培训的前列，铸就蛋糕西点咖啡培训品牌！
南昌校区： 南昌青山湖区辛家庵村陶瓷品研发中心5楼（辛家庵石油站后面）
杭州校区： 杭州萧山区育才路666号6楼 1
贵阳校区： 贵州省贵阳市南明区花果园F区2栋1单元19层01号
杭州酷德西点蛋糕培训学校作为浙江地区西点培训的领跑者，来杭州酷德西点蛋糕培训学校学习点有以下几个好处。
　　1：学生毕业经过考核合格后，推荐到星级酒店、烘焙坊就业。
　　2：通过设在全国庞大的就业网络，免费负责为学员提供就业;
　　3：学生就业后，学校将实行跟踪服务为学生创造更多优越的就业条件。
　　另外杭州酷德西点蛋糕培训学校学校拥专业教学设备，包括：标准化教学示范厅，规范化学生实习大厅、理实一体化教室、模拟酒店、模拟西点餐厅等。杭州酷德西点蛋糕培训学校学校的学生就业率极高，薪资待遇高，发展空间大。对于女生而言，是今后就业的之选。
　　同时，杭州酷德西点蛋糕培训学校会为学员打造一个全新的、富有趣味性的学习计划，在为女生营造轻松学习氛围的同时，更注重对其实际动手能力培养，并且省去传统教育中无关紧要的细枝末节，大大减少女生花费在读书上的时间，让她们在短的时间内学到有用的专业知识，尽早踏上工作岗位。
在一淋一抹之间，一款完美的淋面蛋糕就已经完成了颜色的渐变，是不是很牛掰呢？
是不是马上就想拿到自己的店里去呢？不要着急，完整蛋糕这就来。
50%杏仁膏…………………………100g
鸡蛋……………………………………60g
黄油…………………………………25g
低筋粉……………………………………15g
泡打粉…………………………………2g
柠檬皮…………………………………2g
1、将鸡蛋、杏仁膏和柠檬皮倒入搅拌缸中，搅打至蓬松状
Ps：杏仁膏可以选择自己做，将杏仁粉、糖粉和其他一些成分混合制作，也可以选择市场上卖的现成的。
2、黄油在微波炉加热融化，倒入鸡蛋混合物中
3、低筋粉、泡打粉混合过筛加入搅拌缸中，搅拌至混合均匀
4、将搅拌好的面糊倒在直径14cm的圆形慕斯圈中，150烘烤至表面金黄色即可
5、冷却后脱模，冷藏备用
Ps：蛋糕底密封冷冻可以保存4~5周
淡奶油……………………………50g
牛奶………………………………50g
蛋黄………………………………20g
细砂糖……………………………15g
吉利丁片…………………………2g
龙蒿汁……………………………60g
白巧克力…………………100g
1、鸡蛋和糖提前混合均匀，吉利丁片在冰水中泡软备用
2、牛奶、奶油一起加热，冲倒少量到蛋液中混合后再回倒入锅中，拌匀
Ps：牛奶、奶油不能大火快速加热，要小火慢慢加热；冲入蛋液时要边缓缓倒入边不停搅拌，防止蛋液结块、烫熟
3、蛋液与奶油回煮至80~82，离火
（此时的状态应该是呈现稍微浓稠状，用手去抹搅拌勺的叶片，可以保留完整的手指划过的痕迹）
4、将3中的奶油酱称取45g冲入巧克力中，加入泡软的吉利丁片，搅拌至巧克力和吉利丁完全融化，混合均匀
5、巧克力混合物降温至30~35时，倒入龙蒿汁，拌匀
Ps：巧克力酱降温至30~35时拌入龙蒿汁，可以更好的保留龙蒿的色泽与口感
6、直径16cm的慕斯圈外圈沾水后，用保鲜膜将底部包裹紧实
7、将龙蒿啫喱倒入慕斯圈中静置30~40min后，移入冰箱冷冻至完全凝结
Ps：龙蒿啫喱静置一段时间再冷冻的目的是为了让其表面结成一层薄壳，再移入冰箱时啫喱的高度会比较均匀、不会晃动
覆盆子啫喱
覆盆子酱……………………………160g
细砂糖……………………………………40g
吉利丁片…………………………4g
覆盆子酱：可选用新鲜的覆盆子搅打成果酱使用，160g果茸大概需要250~300g新鲜覆盆子制作而成
1、吉利丁片浸泡在冰水中，备用；
2、将新鲜覆盆子用均质机打成酱，过筛后称量160g使用
3、将覆盆子酱、糖倒入锅中，煮开离火
Ps：糖的实际用量可以根据覆盆子的甜度做适当删减调整
4、吉利丁片沥干水分，放进锅中，搅拌至完全融化、混合均匀即可
5、取出冷冻的龙蒿啫喱，倒入稍降温的覆盆子啫喱，静置一段时间后冷冻，备用
Ps：冷冻好的龙蒿、覆盆子啫喱密封好可冷冻存放3~6周
草莓酸奶慕斯
淡奶油……………………………200g
蛋黄…………………………………35g
水……………………………………15g
细砂糖……………………………………60g
吉利丁片……………………………8g
酸奶…………………………100g
草莓果酱……………………………100g
牛奶…………………………………50g
1、吉利丁在冰水中泡软，备用
2、糖、水倒入锅中，加热至121，离火，稍微冷却至消泡
3、打发蛋黄，搅打的过程中缓缓倒入已经消泡的糖浆，打发至颜色泛白、呈蓬松状即可
（倒糖浆时避免糖浆蘸涂在杯壁及搅拌器上）
4、用搅拌机将草莓打碎，称取100g与酸奶混合后拌入蛋糊中
5、将奶油打发至呈软峰状，备用
6、将牛奶与茶包（4g左右，可以选择喜欢的口味）煮沸，浸渍后取出茶包
7、加入泡好的吉利丁片，搅拌至融化、混合均匀后分次拌入草莓酸奶
8、将草莓奶油分次加入打发的奶油中，拌匀
1、将草莓酸奶慕斯用裱花袋裱入模具中，距离模具顶端留出3-4mm距离
2、啫喱取出脱模后压入慕斯中，使慕斯升至与模具边缘等高即可
3、盖上上半部分模具，裱入慕斯填满模具与慕斯边缘缝隙
4、啫喱上面覆盖一层慕斯
5、铺上蛋糕底（蛋糕要比慕斯高出2mm）
Ps：灌模后静置20~40min，移入冰箱冷冻6~8h至完全冻结即可
细砂糖……………………………………130g
水……………………………………55g
葡萄糖…………………………130g
牛奶…………………………………71g
奶粉…………………………………15g
白巧克力…………………………165g
吉利丁片…………………………10g
红、白、绿色油溶性色素 适量
1、将吉利丁片浸泡在6倍的冰水中，备用；牛奶、奶粉混合
2、糖、水和葡萄糖倒入锅中加热至103，冲入巧克力中
3、将牛奶和奶粉拌入巧克力混合物中，降温至82加入泡好的吉利丁片，拌匀
4、淋面分成三份，两小份和一大份，小份的分别加入白色和绿色色素，大份加入红色素，用均质机将淋面均质乳化后用保鲜膜贴面密封冷藏隔夜，使用时加热至28~31
5、蛋糕脱模后先用红色淋面涂覆整体，再倒入少许白色、绿色淋面后用抹刀来回轻抹一下即可
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湛江想学西点去哪里学好，西点去哪里学靠谱？【深圳卡卡西点蛋糕培训学校】学习、15年的西点蛋糕面包烘焙开店技术、开店创业培训领导品牌!　　=====【创业培训·领/军/品/牌】====　　1、国内第1家以85度C、优利来、巴黎贝甜、面包新语等烘深圳职业技能培训基地，卡卡蛋糕培训学校焙名店核心产品技术、专焙名店热销产品实战教学的培训学校、最优的咖啡奶茶甜品烘焙蛋糕西点制作培训、学员报名后可先免费试吃学习、称心后再交学费;　　2、最良知的实战烘焙培训!0添加的健康美味的特色产品!蛋糕名店10年以上技术主管手把手实操教学、百分百包你学会学优;　　3、终身免费复训、终身免费新品学习产品升级!包你学会学优学称心为止的、确保你开店后、产品技术万无一失、终身免费为你技术指点;　　课程与工艺坚持国际程度、这些国际名店技术都可以供给免费烘焙学识学习：请查瞧深圳卡卡蛋糕西点学校炼乳米粉小饼干的做法1.低筋面粉放入碗中2.加入婴儿米粉3.加入配方奶粉4.加入玉米油5.加入配方奶粉6.加入炼乳7.用刮刀按压成团8.装入保鲜袋放入冰箱冷藏半小时9.将面团擀开成4MM左右的薄片10.用饼干模具压出形状11.做好的饼干放入烤盘12.将烤盘放入预热好的烤箱13.180度，烘烤15分钟上色即可烹饪技巧1.擀开的面团压完一次饼干后剩余的面团再次捏合，然后擀开，用模具压出形状，直到用完所有的面团。2.不同的面粉、不同的米粉吸水量都不同，水量要根据面团的干湿度调整，能捏合成团即可。3.烤箱温度要根据自家烤箱温度调整。4.刚烤好的饼干是软的，等凉透了之后会变硬变脆湛江想学西点去哪里学好，西点去哪里学靠谱？
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深圳西乡学做蛋糕哪个学校好
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深圳西乡学做蛋糕哪个学校好
生日蛋糕的由来中古时期的欧洲人相信，生日是灵魂容易被恶魔入侵的日子，所以在生日当天，亲人朋友都会齐聚身边给予祝福，并且送蛋糕以带来好运驱逐恶魔。
　　这样消费者轻松的可以吃到更有品的西点欧品蛋糕西点培训学校把西点经营创新成为蛋糕西点式餐厅蛋糕西点短期培训速成班-就来欧品蛋糕西点西点培训培训学校,专注于蛋糕西点开店创业实战培训培训学校。是你未来发展强大的依山。
　　。数一数二的老师，才能教出数一数二学员，学到好的技术产品地产筹划改行短期速成培训班金桔柠檬汁立体浮雕马蛋糕西点现在做什么工作比拟有前景。欧品西点蛋糕西点培训学校自创办以来，始终走在国内西点行业前沿，以技术推进专业蛋糕西点短期速成培训班叨教。
生日蛋糕，初是只有国王才有资格拥有的，都可以在生日时，买个漂亮的蛋糕，享受众人给予的祝福。婚礼蛋糕的由来婚礼蛋糕，据传早出现在古罗马时代。蛋糕一词则出自英语，其原意是扁圆的面包，同时也意味着“快乐幸福”之意。古代时富家子弟举办婚礼时，都要做一只特制的蛋糕，不仅在婚宴上新郎新娘一起吃，而且也请来贺喜的客人们吃蛋糕。客人们期望自己也能分享新婚夫妇的幸福。因此，那时蛋糕是放在新娘头上被切开的。
　　欧品西点咖啡烘焙培训学校专注于烘焙开店创业实战培训培训学校。上面手容易加以上面西点操作简单西点烘焙行业动态包你学会学好学满意替止的赚钱自然然后度轻松。课堂中毫不保留的教授裱花披萨饼西点的好的短期培训班烘焙技术，对每个学员的作品都进行逐一阐明点评。
　　培训学校紧跟国际名店关键技术潮流，高频同步全球名师特色的产品技术西式西点咖啡西点蛋糕西点法深圳西点短期培训班，让学员开店的产品保持新颖特色，店铺经营再度轻松买卖再度兴旺，蛋糕西点行业除了位置好，开店需要投资。
在欧洲被邀请参加婚礼的客人还有这样一个习惯把各自带来的放人香料的面包高高地堆在桌子上，让新郎新娘在“面包山”的两侧，隔山交吻。这时的面包山也象征着幸福。初蛋糕的做法与面包没有什么两样，把牛奶与面粉揉在一起做成扁圆形就是蛋糕了。
　　隔水加热的几种方式1.隔水溶化这是比较常见的一种隔水加热方法，具体操作是将需要加热的材料（如黄油、巧克力等）放在小点的器皿中，然后在较大的器皿中注入热水，把小器皿放在大器皿上，用热水的蒸汽将材料软化或者溶化。
起士蛋糕的(Cheesecake)的由来起士蛋糕，或起司蛋糕、芝士蛋糕，是西方甜点的一种。有著柔软的上层，混合了特殊的起士，如 ricotta heese，或是 cream cheese，再加上糖和其他的配料，如鸡蛋、奶油和水果等。起士蛋糕通常都以饼干做为底层，有固定的几种口味，如香草起士蛋糕，巧克力起士蛋糕等，至于表层加上的装饰，常常是草莓或蓝莓。
　　实体店是否能找到照应的产品西点面包西点烘焙房欧式西点短期培训班，且可将通过同类产品对照来验证技能实力；4.是否有完善的开店经营体是，从原料，设备，经营，包括店铺装修等候方面，比如店铺产品品类的规刻画是否完整，开店后面如何营销等候方面是否有专业的扶植课程，开店后面是否有的技能支持；5.教学学员的作。
有时起士蛋糕看起来不太像一般蛋糕，反而比较像派的一种。简史起士蛋糕据知是源于古早的希腊，在前 年时，为了供应雅典奥运所做出来的甜点。接著由罗马人将起士蛋糕从希腊传播到整个欧洲。在世纪跟著移民们，传到了美洲。
　　面包内部的品质鉴定面包内部的品质鉴定一般从颗粒状况、内部颜色、香味、味道、组织与结构等五个方面进行的。1、颗粒状况面包内部的颗粒状况要求较细小，有弹性和柔软，面包切片时不易碎落。2、内部颜色面包内部颜色要求呈洁白色或浅并有丝样的光泽。
　　每一缕细腻的思维都可将将两样的作品完满的表抵；欧品西点西点烘焙培训培训学校，有着开搁热情的学习环境，广阔的国际交流空间，高水准的国际服务平台；秉承“将心培训兴趣，良心教授技术，爱心博的信将”的大旨，坚持“严谨，屡次奋，务实，创新”出色出色良的匠心学术良神，提升学员专业审美水准。hsxd0710
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现在，学西点是一件很赶潮流的事。很多人都觉得，去当学徒，一边打工，一边学技术，是一件两全其美的事。但是在这里，从我自身的实际案例出发，告诉你，不一定是这样的哦。
首先介绍一下，这个是我现在的蛋糕店，我的西点技术就是从培训学校学的。
我的西点蛋糕店铺
再分析一下，我是怎么走的弯路，先当学徒4个月，没学会，又去培训学校1个月学会的。
一开始，我就去一家蛋糕店当学徒，先做了一个月外送跑腿，塞了红包给店长，好歹让我进了后厨。后厨那些师傅明摆着，你给我老老实实打杂，教技术，得给好处。是啊，教会徒弟，饿死师傅的道理都懂。凭着我的聪明技巧，拼命讨好师傅，再加上师傅很忙，所以会个一招半式，也没啥用。大概做学徒，1200块，一个月，磨蹭了4个月，基本上重要的东西都不会。很多重要的操作，师傅都是趁你不注意的时候悄悄完成的。
所以，总结一下，当学徒，不用交学费，还有工资，看起来挺好，但是缺点：时间长、师傅不愿意交、老板剥削、学不会。
一着急，我就去了广州花尚西点烘焙培训学校。花一个月就搞定了，学校师傅跟蛋糕店师傅完全是两种心态，恨不得你马上学会，所以拼命教你，学完直接开蛋糕店。总结一下，去培训学校，要交学费，但是优点很明显：时间短、集中学技术、师傅水平有保障。
最后，再申明一下，现在我的蛋糕店也不招学徒。你懂的。一个小店，一个萝卜一个坑，哪有时间和金钱培养学徒。
忠告想学洗点的朋友： 花一点钱，走最快的路，让别人走弯路吧。
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