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当学徒还是去培训学校，想学蛋糕西点的你想好了吗？
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　　目前，西点烘焙行业在我国发展迅速，但是国内西点人才的短缺成为了我国西点行业发展的一大瓶颈，越来越多的年轻人选择投入到西点行业中，立志成为一个真正优秀的西点师。那么问题来了，在成为真正西点师之前你是打算如何学习西点呢？
　　自学？这应该成不了一个西点师，最多只能是一个烘焙业余爱好者。大多数人都是选择去当学徒或者是去烘焙培训学校，那么这二者之间的优劣势你是否清楚？下面小编就为大家盘点这两种学习方法的优劣势，让你不再纠结！
　　一、正规培训vs非正规培训
　　正规的西点培训学校拥有一套专业的培训系统，在有限的时间内让你系统快速掌握西点技术要点，这也是许多人选择去正规西点学校学习的原因。正规学校拥有先进的现代化硬件设备、强大的师资队伍以及科学合理的课程安排，学员学习效果得到充分保障。就以法蓝西烘焙西餐职业培训学校为例，法蓝西师资力量雄厚，是国内唯一与法国歌斯学院以及法国圣马丁学院合作办学的学校，法国西点大师亲授，学校老师经常被派到法国深造学习西点，学员可以直接起航去法国学习正宗西点技术。
　　在蛋糕店找师傅学习西点，从时间成本上来说，是非常费时的，并且蛋糕店都是以产品盈利为主，花在培养学徒的时间少之又少，对学徒投入的时间、精力和耐心并不会很多。好师傅很多，但是会教的师傅就不一定多。
　　(2016年11月，法蓝西各校区老师学生去到法国圣马丁餐饮酒店管理学校学习)
　　二、博采众家之长VS一家之言
　　对于专业的西点培训学校，是以培养实用型技能人才为目标，师资队伍素质建设便成为学校赖以生存和发展的关键。同样在法蓝西烘焙西餐职业学校，学校师资团队全部都由国家评委、法国西点大师等名师组成的，现有高级西点师以上职称教师40多名，先后在国内各大五星级酒店以及知名烘焙蛋糕店担任行政总厨、西点主管、技术总监等职务，拥有精湛丰富的烘焙技术从业经验，得到社会业界的高度认可。每位老师都有自己的强项，可让学员吸收各方老师优点，成为一个真正优秀的西点师。
　　但如果是去到烘焙店当学徒，只能接受一家之言，失去了与众多优秀的西点大师学习的机会，对于今后自身的成长与发展是比较局限性。
　　(法国西点大师Bruno LEROUX与法蓝西校长邱俊坤先生)
　　 　　三、100%就业推荐VS就业无门
　　无论是读大学还是读技校，就业问题都是毕业生最担心的，像法蓝西烘焙西餐培训学校，每年毕业的学生去到知名烘焙店以及星级酒店上班的多不胜数，法蓝西针对毕业学生进行100%就业推荐，合作单位包括多乐之日、许个愿吧、面包新语、85度C、好利来、马得利、元祖、可颂坊、广州小蛮腰五星级酒店等。除此，学校旗下的广州减与加餐饮咨询服务有限公司还可以为想创业开店的学员提供一整套开店方案，不用担心开店那些事。
　　法蓝西学员(右)开店
　　现在大多数知名的蛋糕店或星级酒店是不允许师傅带徒弟，在小面包蛋糕店拜师学艺后想要进入这些有名的蛋糕烘焙店或酒店是比较困难的，就算有幸进入到，相比专业烘焙学校毕业出来的学生还是有非常大的差距。
　　四、高“投入”高回报VS低“投入”低回报
　　部分人会觉得去面包蛋糕房学习西点，能领到工资还能学到西点技术，但是去烘焙培训学校学习还要交一大笔学费，还怕选择的学校万一坑爹就糟了，觉得还不如去面包店当学徒。其实不管是想当西点师还是想开西点蛋糕店，在学习时间成本、后期收入回报上必须有清楚的了解。要知道你的付出和回报是成正比的，短时间内可能会看不到成效，一段时间之后就会看到去学校学习和当学徒之间的差距之大。
　　如果你想成为专业西点师但不想浪费时间还是去到专业的烘焙学校学习会好一点，法蓝西烘焙西餐职业学校是你的不二选择；如果你只是兴趣爱好三分钟热度，其实在家买个烤箱就好了。
　　办学许可证：人民社2
　　广州校址：广州市白云区永泰泰兴路22号B2栋法蓝西学校
中国经济网
关键词：培训,蛋糕西点,法蓝西
责任编辑：赵君华国内西点培训学校哪家好?零基础能不能学西点? - 资讯广场 - 华声在线
国内西点培训学校哪家好?零基础能不能学西点?
当你吃过正宗的法式西点，你就会被它的种种特色所吸引和征服。西点是华丽的作品，西点师是创造者，而法式西点师更被人称为最时尚、最优雅的职业。他们不仅要有扎实的设计知识以及高雅的设计品位，还要敢于大胆地去发挥想象，敢于挑战新的创作形式。
随着年轻一代和城市白领阶层对西式糕点的愈发青睐，不管是生日Party还是朋友小聚，我们总会看到餐桌上摆着各种样式的西点。同时，西点餐饮文化的不断引进，也激起了越来越多人对法式西点的学习兴趣，对西点行业的工作者们也提出了更高的要求。
但当前的西点行业发展市场广阔，大大小小的西点培训学校又层出不穷，对于西点学习者而言，如何选择一个专业的法式西点培训学校就成了一个值得深思的问题。为此，我们探访了国内首家纯正法式西点职业培训学校――彭程西式餐饮学校，并了解到了作为一家优秀的西点培训机构应该具备什么样的特质。
丰富的法式西点行业经验
自2011年起，彭程西式餐饮学校的创始人彭程就致力于推广国内的法式西点教育事业，并坚持以继承和传承法式西点制作技艺为使命，引领着国内西点行业的发展。7年来，彭程西式餐饮学校已为中国法式烘焙行业培育了3000余名毕业生，有着丰富的行业经验。
严谨、专业的教学方法
作为一家西点培训机构，“专业”二字是最为关键的。只有拥有真正的专业实力，才能教正统的技术;只有真正严谨的教学，才能培养出优秀的人才。“专业是培训的基石”，在彭程西式餐饮学校，强大的师资力量是一大特色。不管是常驻的法国西点大师还是国内的西点师佼佼者，他们都有着极强的专业能力，并获得过不少荣誉。在彭程，他们尽情发挥自己的才能，用自己的方式，传授给西点学习者们何为“最纯正”。
高配置的国际化教学环境
我们知道，法式西点的制作在细节方面要求较高，原材料的好坏、刀具的高级程度等都会严重影响到西点的口感和美感。为了让学员制作出更加纯正的西点，彭程西式餐饮学校不断完善其教学环境。目前，学校的校区面积达2000平米，教学配置也完全按照国际化标准而建立，带给学员的是一种“置身法国”的学习体验。
为学员创造更多条件，提供更多创业支持
创始人彭程一直认为“学校的历史是光辉灿烂或声名狼藉，由学生们书写”。专业能力固然是非常重要的一部分，但同等重要的还有发展机会。对于大部分西点学员而言，创业是他们更追求与关注的，但目前西点行业的竞争激烈，创业之路十分艰难。因此，彭程西式餐饮学校为了让学员们拥有更长远、更好的发展，免费开放大师班，提供进修机会;创办同学会，解答同学们发展所遇到的问题;建立创业扶持计划，提供技术支持等等。
作为一家优秀的专业法式西点培训学校，彭程西式餐饮学校对极致的追求无时无刻不影响着学员们，并激励他们成为更好的自己。彭程西式餐饮学校的这份脚踏实地和对专业的尊重也让其成为了国内法式西点行业最特别的存在。
当然，作为西点师，除了要培养自己的制作技艺之外，没有足够的毅力也无法成就西点梦想。所以想要成为一名高级西点师，一定要把自己的对工作的热情，全身心投入到法式西点中，通过西点美食来实现自己的人生价值。
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为什么要学西点
这是我见过最好的答案
日期： 11:59:47
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对于绝大多数人来说，每一份西点都是一件艺术品。无论是在各式各样的西点店里，还是在生活气息浓郁的家庭餐桌上。你会发现，这些西点似乎都带着一种完美无瑕的精致感和梦幻感。烘焙是一门艺术，精致的造型，香甜的味道，让越来越多的人贪恋西点迷人的独特魅力。不管你是年轻职场女孩儿还是全职妈妈，还是梦想着做魅力西点师的帅气大叔，都有能让你学习烘焙的理由。600)makesmallpic(this,600,1800);' src="http://www.xidianpeixun.com/upload_files/article/246/1_53_44fub.jpg" border="0" title="1.jpg" />&高端大气上档次，时尚高薪有前途，这可能是对西点行业很直接、确切的形容。对新时代的大家来说，想要成为别人羡慕的“白富美”“高富帅”。不失为一个极佳的选择。600)makesmallpic(this,600,1800);' src="http://www.xidianpeixun.com/upload_files/article/246/1_15_itu7j.jpg" border="0" title="2.jpg" />其实我们常见的甜点并不难做，只要我们肯花心思学习，那些精巧可爱和古灵精怪的爱心甜点出自我们之手，相当的有成就感。学会了烘焙技能约上家人朋友，看着他们吃着你亲手做的甜品，从内心由衷说出的“好吃好吃、真棒真棒”的赞美，应该能获得心底的满足感和幸福感爆棚吧!更能拉近你和家人、朋友之间的距离，生活社交两不误。而且这样会更加体现我们的生活情操，不光体验我们的用心。&600)makesmallpic(this,600,1800);' src="http://www.xidianpeixun.com/upload_files/article/246/1_35_xutw9.jpg" border="0" title="4.jpg" />近10年来西点行业发展焕然一新，从曾经的小面包坊到今天遍布各地装修精致、环境优雅的连锁西点企业直营店，折射出西点行业的快速发展与人们对西点的接受程度。行业发展带来了巨大的西点师人才需求空间，更是吸引了广大青年学子对西点行业的认可与选择。&北京古城非凡西点培训学校是北京石景山区A级培训学校，学校长年开设蛋糕裱花、面包糕点、咖啡冷饮、西点培训班。尽心尽力为广大烘焙爱好者提西点专业技能，让每一位学员实实在在学到产品制作的实操技术
主办单位：北京黄庄职业学校(公办国家级重点职业学校)举办&&&&&&北京古城职业技能培训学校(www.xidianpeixun.com) 京ICP备号-2
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