辣炒丝瓜_美食天下
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导语：很简单的家常营养小炒，做法超简单，但味道也相当的好。配米饭很下饭。
原料：、辣椒酱、蒜、葱、盐
1、丝瓜去皮切滚刀块。由于是老家送的纯天然丝瓜，长得也比较嫩，只是剥了薄薄的一层皮，绿色部分留下了哈；
2、锅中放油，油热后放入蒜片、葱花和辣椒酱，炒出香味；
3、放入丝瓜翻炒；
4、当丝瓜炒至绵软时，加盐调味即可。
小贴士：加盐的时候要品尝一下，辣椒酱本身也有咸味，不要加盐太多了哈。
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丝瓜和辣椒嫁接方法技巧
丝瓜和辣椒相结合你们见过么，我也没见过，丝瓜居然可以和辣椒一起嫁接，下面就给大家说说看看：将丝瓜通过直播套种于大棚越冬辣椒的两畦沟间，既不影响辣椒的生长，同时又充分利用了大棚内的棚架和大棚的闲置期，实现高产增收。1、品种选择根据种植时间的安排，他最终选用了较耐低温和弱光，坐果率高，极早熟的辣椒品种。丝瓜选用优质高产，适合市场需求的品种。2、播种育苗辣椒8月中旬播种，9月底进行定植。丝瓜11月上旬直接播种在两垄畦沟中。辣椒种子处理用60℃温开水浸种15分钟，一定注意要边倒热水边搅拌，再放入1000倍高锰酸钾溶解中浸泡半个小时，捞出种子进行冲洗，再用清水浸泡8～10小时，沥干水后播种。丝瓜种子放在清水中浸泡8～10小时，沥干水后即可播种。3、种植方式辣椒定植前应施足底肥，深翻细耕后做垄。两畦垄中间留30厘米宽的走道，在畦垄上覆盖地膜，在畦面上按40厘米行距、30厘米株距定植。丝瓜种植密度要小很多，仅在每隔两个畦垄、温室的中前部，在畦垄间的走道上播种丝瓜，株距l00厘米，600米的棚种植300株左右即可。4、田间主要管理措施(1)温度定植后，白天温度控制在25～30℃之间，夜温在15～18℃之间，缓苗后，可略低2℃。(2)肥水施足基肥后，前期不用追肥。第一次追肥在辣椒采收后，随水冲施尿素l0kg，灌水采用膜下暗灌的方式;第二次追肥，在第一次追肥1个月后。随灌水每亩施尿素l0kg。丝瓜喜湿，且需肥量大，苗期施一次提苗肥，盛果期重施一次速效肥，可亩施尿素10kg左右。(3)植株调整辣椒，如果棚室内温度过高而形成徒长和叶面积过大，应疏剪过密的枝条或间拔部分植株，改善通风透光条件，提高光合效率。丝瓜进人盛果期，应及时摘除黄老叶和畸形幼果，以集中养分，促进瓜条肥大。(4)病虫害防治主要病害有辣椒的疫病，用福帅得50%悬浮剂倍液：病毒病可用20%病毒a可湿性粉剂500倍液或1.5%植病灵乳剂1000倍液;灰霉病可用速克灵600～800倍液，丝瓜的霜霉病可用克霜氰600～800倍液;蔓枯病可用50%多菌灵可湿性粉剂800倍液或80%代森锌可湿性粉剂800倍液。虫害主要有蚜虫，可用10%吡虫啉可湿性粉剂l500～2000倍液，丝瓜潜叶蝇用2.5%敌杀死乳剂3000倍液或18%阿维菌素2500倍液防治。(5)采收辣椒的门椒应适当早收，以免坠秧，结果期采收应在果实已长到最大限度，果皮变厚时进行。丝瓜以嫩瓜大小适中，果梗光滑，茸毛减少时即可采收。您现在的位置：&&>&&>&&>&正文
温室大棚辣椒套种丝瓜种植模式
　　丝瓜通过直播套种于日光温室越冬辣椒的两畦沟问，即不影响辣椒的生长，同是又利用日光温室的棚架结构攀缘生长，充分利用日光温室的闲置期，实现高产增收。赣榆县赣马镇大高村采用辣椒套种丝瓜的种植模式，经几年实践亩产辣椒5000kg、丝瓜2000kg。亩收益辣椒11500元，丝瓜3500元，辣椒、丝瓜总收益15000元。
　　1品种选择
　　辣椒选用较耐低温和弱光，坐果率高，极早熟的苏椒5号、博士王等。丝瓜选用适宜棚室栽培的台湾806长筒肉丝瓜等。
　　2播种育苗
　　辣椒8月中旬播种，4片真叶时进行分苗，9月底进行定植。丝瓜11月上旬直接播种在两垄畦沟中。辣椒种子处理用60°c温开水浸种15分钟，边倒热水边搅拌，再放入1000倍高锰酸钾溶解中浸泡半个小时，捞出种子进行冲洗，再移放到清水中浸泡8～10小时，沥干水备播种，丝瓜种子处理将种子放在清水中浸泡8～10小时，沥干水备播种。
　　3种植方式
　　辣椒定植前应施足底肥，每亩施腐熟细碎的优质有机肥6000kg、碳铵80kg、三元复合肥90kg，深翻细耕后，做成20cm高、70cm宽的南北向畦垄。畦垄中问纵开一条深locm、宽20cm的水肥供应沟，两畦垄中间留30cm宽的走道，在畦垄上覆盖地膜，在畦面上按40cm行距、30cm株距定植。丝瓜在每隔两个畦垄.温室的中前部在畦垄间的走道上播种丝瓜，株距loocm，每亩种植300株。
　　4田间主要管理措施
　　4.1温度定植后，白天温度25～30℃.夜温15～18℃，缓苗后，白天22～25℃。夜温13～18℃。
　　4.2肥水辣椒不耐干旱，喜持水50%～60%的湿润土壤，根据土壤墒情，应及时补充水分，浇水时揭开畦面北端的地膜，向膜底灌水。施足基肥后，前期不用追肥。第一次追肥在对椒采收后，随灌水每亩施尿素lokg，灌水采用膜下暗灌的方式;第二次追肥，在第一次追肥1个月后。随灌水每亩施尿素lokg。
　　丝瓜喜湿，盛果期如遇干旱天气。应及时浇水，进入夏季后，需在早晚浇水，切忌中午浇水，丝瓜需肥量大，苗期施一次提苗肥，盛果期重施一次速效肥，每亩施尿素5kg。
　　4.3植株调整辣椒，随着春季气温的升高，植株生长速度加快，再者日光温室中栽培的密度较高，易形成陡长和叶面积过大，应疏剪过密的枝条或间拔部分植株，改善通风透光条件，提蒿光合效能。丝瓜主侧蔓都能结瓜，为了使植株多结瓜，一般不摘侧蔓，若侧蔓多，可选留2～3条健壮蔓，茎蔓上棚后，做好引蔓工作，使茎蔓分布均匀，任其生长。进人盛果期，应及时摘除黄老叶和畸形幼果，以集中养分，促进瓜条肥大。
　　4.4人工辅助授粉日光温室栽培的丝瓜需要人工辅助授粉，每天上午8～1o时，摘下雄花，剥去花冠，露出花柱，将花药涂抹在雌花的柱头上。
　　4.5病虫害防治主要病害有辣椒的疫病，用福帅得50%的悬浮剂倍液：病毒病可用20%病毒a可湿性粉剂500倍液或1.5%植病灵乳剂1000倍液;灰霉病可用速克灵600-800倍液，丝瓜的霜霉病可用克霜氰600～800倍液;蔓枯病可用50%多菌灵可湿性粉剂800倍液或80%代森锌可湿性粉剂800倍液。虫害主要有蚜虫，可用10%吡虫啉可湿性粉剂l500～2000倍液，丝瓜潜叶蝇用2.5%敌杀死乳剂3000倍液或18%阿维菌素2500倍液防治。
　　4.6采收辣椒的门椒应适当早收，以免坠秧，结果期采收应在果实已长到最大限度，果皮变厚时进行，最好在下午采收。丝瓜以果实内纤维尚未硬化，嫩瓜大小适中，果梗光滑，茸毛减少，手触果皮柔软而无光滑感即可采收。
　　(来源：中国食品科技网) 【原题目：日光温室辣椒套种丝瓜高效栽培技术】
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岳阳日报全媒体
原标题：岳阳平江一菜园丝瓜身上开出花岳阳日报全媒体讯：并蒂莲众所周知，但你见过并蒂椒吗？近日，岳阳市平江县石牛寨镇扩大村的李老师到自家菜园摘菜时，就发现了这么一个怪椒，两个辣椒长在同一个蒂上。更有意思的是，她还发现有条丝瓜瓜身上竟然开出了一朵大黄花。“两个辣椒结在同一个蒂上可能不是很罕见，丝瓜瓜身上开花或许也有人见过，但同一个菜园出现类似的奇事就让人觉得挺有意思的！”李老师告诉 岳阳日报全媒体记者，前些日子她去菜园采摘了一些丝瓜、辣椒等蔬菜，在清洗时意外地发现有条丝瓜瓜身上长出了一根藤蔓，藤蔓上居然有着一个花苞和三四个小 花骨朵。而让人大开眼界的是，在摘下的辣椒里面，还出现了一个并蒂怪椒。“你应该将这辣椒和丝瓜搭配一起炒个菜，说不定是美味啊！”目睹怪椒和奇瓜之后， 有村民这样打趣。“一蒂（帝）双椒（娇）”事后，李老师将长有藤蔓的丝瓜搁在窗台放置了几天，发现藤蔓上的花苞还盛开了。但希望它瓜熟蒂落的可能性已近乎于无，先不说养料和水分的缺少，单是丝瓜开花就很有讲究，分雌花和雄花，由于传授花粉，彼此缺一不可。那么丝瓜瓜身长花究竟是怎么回事呢？岳阳日报全媒体记者通过网络搜索发现，有媒体报道今年在合肥巢湖也发生过这么一起现象，有农业专家推断，可能是丝瓜花蕊在孕育果实的过程中出现了变异，才导致这种果实上又开花的反常现象。 （记者 李巍松 通讯员 姜清喜）
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