中国美食自古以来一直流传至今已发展出各类特色美食。国内的美食数不胜数、琳琅满目每一个地方的小吃都是有特色的。钵仔糕是广东省的地方特色传统糕点之┅。其主料是粘米粉或澄粉、木薯淀粉以爽滑可口、口味丰富著称。钵仔糕可以分成两大类:老式钵仔糕和水晶钵仔糕老式钵仔糕在鉯前比较多,多见的是水晶钵仔糕那么学水晶钵仔糕技术去哪里学?来创富小吃培训学校就好了!
1、钵仔糕材料的选择及设备的选择与使用;
2、每种口味的食材处理;
3、制作钵仔糕所需要的粉料;
4、烹饪的时间及温度;
6、开店前期的选址和后期经营理念
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1、钵仔糕的系统讲述;
2、钵仔糕原料的选购;
3、钵仔糕食材的预加工;
4、钵仔糕加工的基本标准;
5、钵仔糕加工的工藝步骤;
6、钵仔糕经营定价原则;
7、系列调味品及原料的货源渠道;
8、经营选址与生意技巧,投资分析经营管理。
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