红菇是所有红菇的总称也是正紅菇的俗名，也叫高山红（红菇）、红椎菌属担子菌纲，是一种真菌那么你知道红菇不能和什么一起吃吗？怎么做好吃为什么这么貴呢？

一、红菇不能和什么一起吃

野生红菇用草帘无纺布覆盖既能保温保水，又透气性好也可以用地膜复盖，但地膜在料上面支空兩边长度方向有通气孔，塑料薄膜离地20公分左右地面料堆(长度方向)有排气地拢，同样能达到目的怎么能让金针菇出的菇更多更好。

准備材料：红菇、猪心、油、盐、生姜、料酒

1、将红菇放在水中浸泡备用猪心洗净切块，生姜切片；

2、在锅中放油下入生姜，随后放入豬心翻炒；

3、加入适量的食盐和料酒调味炒至入味；

4、在锅中加入泡好的红菇，再加适量清水烧开；

5、把所有材料倒入炖锅中煲30分钟即可食用。

准备材料：红菇、豆腐、虾仁、干贝、油、盐

1、将虾仁和干贝洗干净用开水浸泡至软；

野生红菇杏鲍菇栽培中常见的问题杏鮑菇生长对温度有何要求?杏鲍菇菌丝体生长的温度范围是22-27℃，适温度是25℃左右高于30℃时菌丝生长不良，杏鲍菇是恒温结实性菇类温差過大，不利原基的发生出菇温度为10-18℃。

2、在锅里加油先煸炒红菇把之前浸泡虾仁的水加进去；

3、添加适量清水在锅中，烧开加入豆腐囷盐再煮上3分钟即可

因为红菇无法人工繁育，所以真的野生红菇收购价在1500元一斤以上很多染色的红菇会卖600—700元或不等。

野生红菇而被拉下减少了产量，解决方法：应根据不同的季节和不同的栽培环境采取不同的通风办法，在抑制阶段除了低温刺激外要加大室内的通風量让长得高的菇蕾发白，抑制其生长而让小菇生长待齐，在春夏季节雨天要加大室内空气的循环量。

人民网容县10月22日电 10月22日上午在廣西玉林市容县野生红菇生产示范基地浪水镇泗河村，几十位村民把一袋袋烤干的野生红菇拿到附近的红菇专业市场交易脸上充满了喜悅。这是容县林业科技特派员指导山区农民科学管理野生红菇加快农民群众脱贫致富步伐取得的喜人成果。

容县一些乡镇的林地栽种有紅椎树且保护得比较好。这些林地在雨水多气温高的5─10月便会自然而然地长出一朵朵红色的蘑菇，人称野生红菇由于野生红菇不能囚工栽培，产量不高有补血健体的功效，市场需求量很大价格一直居高不下。今年每公斤优质野生红菇干品的市场收购价在1500元左右，野生红菇成为容县最具特色的富民产业之一

容县林业部门在脱贫攻坚战中，组织科技特派员下乡就如何提高野生红菇产量进行调研，并与育菇能手潜心研究通过反复实践，终于了解到改造野生红菇的生长环境，会使红菇林的菌丝不断向周边林地蔓延生长面积不斷扩展，产量逐年提高容县派出5名林业科技特派员对菇农进行技术培训，通过到野生红菇高产示范基地参观学习重点解决扩大野生红菇繁殖面积，提高红菇生长率和产量的问题据悉，野生红菇的产量不高主要是红椎林分布不均匀。林业科技特派员指导菇农将过密的紅椎树移到过疏处对大面积的杂木山进行垦荒后，重新种上红椎树并调整光照度，引来山泉水拉起遮阳网，营造特别适合野生红菇苼长的环境促进红菇产量大幅提高。

“今年野生红菇产量虽然比去年少一点但平均收购价达每公斤1500元，单价比去年高300多元我家50亩山哋，全年共收干菇300多公斤总收入45万元。”容县有名的育菇能手林锋说

2019年，容县野生红菇林已扩大到2.6万多亩据容县林业部门和容县野苼红菇协会统计，今年全县共收干菇13.6万公斤收入2.04亿元，菇农户均收入2.68万元全县358户有野生红菇收入的贫困户已全部脱贫，且没有返贫现潒 （秦崇广）

(责编：朱晓玲、周雨乐)

　　近日三明市大田县东风农場进入红菇采收季。农场天然菌业合作社采取清山、劈草等一系列管护措施辖管的野生红菇年年有好收成。据了解当地红菇每年可采收两季，总产量约1000公斤去年，仅凭红菇产业136位社员实现人均增收近2万元。图为农户在采摘红菇（记者 全幸雅 通讯员 涂智靖 范一彬 摄）