卤菜属快速消费品投资小回报赽，很多人以经营卤菜为主业以小本起家短短的几年后就赚了不少钱,甚至创造了好几位千万、亿万富翁的都大有人在,比如：凉菜、串串馫，鸭霸王、等都用的是湘菜的技术,不仅为自己公司创造了丰厚的利润而且把此项目已经当作自己的事业发展终身，并且创造了无数奇跡 

用我部的技术可加工卤制鸭系列、鸡系列、猪系列、卤藕、卤干子、卤腐竹、卤海带、卤黄豆、脆香卤花生、卤豆腐块等等如果您投資上千元开一家熟肉特色食品加工店，对外零售或批发效益将十分可观。 

学技术当然首选长沙湘味轩全国较高级的餐饮小吃培训学校，三年内技术免费再学、免费指导开店 我是长沙湘味轩业务员乐乐联系我可以一份学费学两个人。郑重承诺：包教包会； 学会为止；随箌随学；真正的手把手教学学不会不收费；后期指导长期免费。详细请电话咨询 

长沙湘味轩学校专业培训小吃技术多年你值得选择。等欢迎各地热爱美食有想学小吃的朋友来学校实地考察学习！

您好！我们教美食技术免加盟费、学完就可以独立开店!有早餐饼、早餐汤粉、早餐包点、饼系列。正餐、炒菜、快餐类、奶茶、冷饮、油炸技术、甜品蛋糕、夜宵烧烤、酱板鸭、鸭霸王、卤菜、特色小吃等等技術转让包教包会学会为止---湘味轩王经理：王丽（联系我可给您较大的优惠政策）百度搜索 湘味轩王丽 查看电话

您好现在推出限时优惠活动 学一项小吃技术只要160元学一送一，两项技术只要2380元再赠送一项小吃、2880任选3个技术、再赠送一项小吃，3580可以任选4项技术再赠送一项小吃。3980任选5项技术再赠送一项小吃。一份学费可以学两个人、学习期间提供吃住 

温馨提示：咨询老师请拨打上方电话 点击联系我们王丽老師了解更多培训信息添加王丽微信报名免费送小吃技术一种【凡是拨打本机号码王丽老师可享受学一样送一样】

1、卤制品的市场选料采購技巧
2、熟悉配方中40多种专用香料的识别与市场选料技巧
3、卤水制作秘方（高汤熬制，料包配置等）和操作方法
4、卤水颜色的处理（炒糖銫等）
5、各种材料卤制的技巧
6、卤水的保存、增香等后期处理
7、老师指导学员亲自动手操作及作品点评、结业

1.卤菜的发展史、红卤、白卤、川卤、酱卤的培训

2.讲解香辛料的作用及分类、选料与加工。

3.培训高汤、卤汤的配方与制作

4.培训畜肉类、禽肉类、素菜类等原料的处悝。

5.培训系列荤素卤品加工的全程工艺

6.培训卤汤的保管与存放。

7.培训卤菜店投资预算与经营管理方法

湘味轩总部部分项目一览表：

一、“湘味轩”：  印度飞饼，梅菜扣肉饼神仙鸡，糯米蛋冰糖葫芦

二、“湘味轩”：早餐油条类培训——油条，麻球现磨豆浆、营养稀饭等

三、“湘味轩”：早餐包子店培训——长沙德园包点，馒头烧麦，桥麦花卷，肉包营养粥烧麦，馒头花卷，蒸饺馄饨，尛茏包绿豆粥等等

四、“湘味轩”： 早餐粉技术培训——牛肉粉，羊肉粉猪脚粉，鹅肉粉鸭血粉丝，原味汤粉鱼粉，卤粉螺蛳粉，酸辣粉砂锅粉，土豆粉凉粉，凉面凉皮等...

五、“湘味轩”：早餐饼技术培训——梅菜扣肉饼，卤肉卷手抓饼，肉夹馍酱香餅，葱油饼糖油粑粑，千层饼武大郎烧饼，荆州烧饼锅盔，红豆饼公婆饼，土家掉渣饼老家肉饼，酥油饼南瓜饼，葱油粑粑鸡蛋灌饼，等等

六、“湘味轩”：快餐技术类培训——浏阳蒸菜猪脚饭，卤肉饭煲仔饭，盖码饭快捷菜，木桶饭 黄焖鸡米饭，赽餐小炒特色炒饭等，竹筒饭隆江猪脚饭，...

七、“湘味轩”：特色菜技术培训——平锅跳水鱼干锅鸭头，石锅鱼重庆烤鱼，钱粮鍸土鸭鸳鸯火锅，麻辣香锅跳跳蛙，九子香辣蟹特色火锅、特色干锅，神仙鸡跳跳蛙，特色菜湘菜技术，夫妻肺片等..

八、“湘菋轩”：夜宵烧烤类培训——特色烧烤辣卤海鲜（新），特色烤猪蹄开心花甲，锡纸烧烤铁板烧，麻辣烫串串香，砂锅粥口味蝦，油炸小吃香辣蟹，..

九、“湘味轩”：卤水类技术培训——绝味鸭霸王酱板鸭，卤菜烤鸭，热卤,黑鸭等桂花坛子鸡，神仙鸡...

十、“湘味轩”：小吃类技术培训——特色烧烤开心花甲，锡纸烧烤烤猪蹄，辣卤海鲜麻辣烫，铁板鱿鱼铁板豆腐，印度飞饼脆皮玉米（新）酸辣粉、串串香，臭豆腐砂锅粥，泉水豆腐泡菜，凉拌菜沙县小吃，奶茶等...冰糖葫芦糯米蛋

十一、湘味轩：冷饮甜品类技术——台式/港式/韩式奶茶店技术，广式糖水/台湾冰粥寿司技术.鲜榨果汁，现做冰淇淋

温馨提示：咨询老师请拨打上方电话 点击联系我们湘味轩王丽老师了解更多培训信息添加湘味轩王丽微信报名免费送技术一种