我在台湾卫星电视视看到一位台湾女老板在藏开办的纯手工制做的供佛香,但不记得具体位置与姓名。

台湾发达吗? - 知乎<strong class="NumberBoard-itemValue" title="被浏览<strong class="NumberBoard-itemValue" title=",944,878分享邀请回答30560 条评论分享收藏感谢收起2.1K340 条评论分享收藏感谢收起副书记拜佛香烧断
09:51来源: 快乐网讯
12月25日,《中国纪检监察报》披露了重庆工商联原副主席杨钟馗违纪详情。文章称,此人为求升迁,竟然亲赴山西五台山烧香拜佛。
本月初,当地纪委对其双开的通报公开,以极其严厉的措辞直斥其敛财收钱、官欲熏心、换届拉票、持续诬告、制造谣言。
通报长近600字,斥其6违纪、1违法
公开简历显示,今年49岁的杨钟馗是重庆长寿人,工作的前7年都是在当地学校教书,1993年进入县政府办公室工作,直至10年后升任长寿区区委常委、宣传部长。期间,他历任县广电局局长、政府办副主任等职。
2011年,杨钟馗离开长寿,赶赴巴南区,任区宣传部部长、组织部长等职。2014年3月,其又升任巴南区委副书记。2年后离开区县,赴市里工作,即重庆市工商联党组成员、副主席。然而履新仅8个月后,就于今年6月落马。
12月7日,杨钟馗的双开通报公之于众。据《中国纪检监察报》披露,实际上早在9月29日,其就已被开除党籍、开除公职。
纵观重庆纪委的通报,看法新闻记者发现,不但长达近600字,而且措辞极其严厉。从存在的问题来看,此人主要有6违纪、1涉嫌违法:
严重违反政治纪律和政治规矩,对抗组织审查,搞迷信活动,采取非法调查手段,以报复为目的持续进行不正当举报,严重违反换届纪律,在中央和市委三令五申严明换届纪律的情况下,肆意妄为,换届考察前向多人拉票搞非组织活动;
违反中央八项规定精神,接受下属用公款支付的宴请,借公务差旅之机用公款旅游;
违反组织纪律,在干部选调工作中利用职权违规为特定关系人谋取利益;
违反廉洁纪律,收受礼品、礼金,违规经商办企业并利用职权拉业务;
违反工作纪律,违规干预和插手工程项目发包;
违反生活纪律。
利用职务上的便利为他人谋取利益并收受财物,涉嫌受贿犯罪。
由此可见,除了敛财,这名厅官更多是违反政治纪律、政治规矩,其中不正当举报、拉票显得尤为瞩目。这也就怪不得当地纪委在评语中称,不信马列信鬼神的杨钟馗把党内监督、信访举报当作打压报复手段,搞匿名诬告、制造谣言;官欲熏心,严重败坏换届风气、破坏政治生态。
被查出公车私用,他谎称司机患病
12月25日,《中国纪检监察报》以&为升官拜鬼神拉选票&为题,进一步披露了杨钟馗违纪的详情。
文章称,2014年3月,他已经升任巴南区委副书记,却依然&官欲熏心&。为祈求职务晋升,此人接受一名私营企业主邀请,专程到山西五台山五爷庙烧香拜佛,并请&大师&诵经祈福。然而,在这趟所谓的&寻求精神慰藉&之旅中,他竟因香烧断而惶惶不可终日。
为了升官,他除了烧香拜佛、搞迷信活动,还四处拉拢党员干部。2016年区级领导班子换届时,杨钟馗为能从区委副书记的位子更进一步,私下找巴南区数十名有关镇街、部门负责人谈话,向多人暗示在换届考察时支持自己,严重破坏换届纪律。
结果却是遭遇举报,不但没能再升一步,反而离开巴南。气急败坏之下,他凭空怀疑竞争对手,遂于去年6月指使他人通过网络发帖和邮寄举报信的方式,散布不符合事实的信息,报复&举报人&。
看法新闻记者注意到,除了绞尽脑汁地谋升迁,杨钟馗还千方百计地维护自己已有的位子。比如2015年底,其被查出公车私用,竟与司机串供,谎称是司机身体不适。再比如今年3月,他为掩盖参与经商、高价买房给老板的事实,竟篡改购房合同、伪造借款凭证。
近日出版的《中国纪检监察杂志》称,今年,杨钟馗此前所在的巴南区有7名副厅级以上领导干部被同时立案审查,市委责令巴南区委召开专题民主生活会,认真对照检查整改。
&对自己要求不严、对下属管理不严、对中央八项规定精神执行不严,这次我和在座几位同志都受到了纪律处分,教训深刻&&&&当时能对我们的问题,及时扯扯袖子、咬咬耳朵,我们也不会走到这一步,这真是好人主义害死人&&&在现场,区委班子成员瞄准问题&病灶&,深入开展批评与自我批评,提出个人整改措施,并形成班子整改方案。重庆市纪委相关负责人表示,&召开有锋芒、有辣味的民主生活会正是我们的努力方向。
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&&&最佳旅游城市最佳旅游景区&热门城市&游记正文
天数:5 天
时间:7 月
人均:2000 元
和谁:一个人
玩法:自由行,周末游,摄影
作者去了这些地方:
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展开更多酒店
引子从2010年开始基本上每年都会去一次台湾, 对隔海相望说着同样的语言, 保留着更多传统文化的地方随着去的次数的增加也是越来越熟悉。 因为每次都是公差,所以说我并没有在台湾真正旅游过,而只是周末的时间能够在附近转转,所以可以把它当作的一个补充。希望能给你的台湾行带来一点点的特别想去看看的地方。预告片台北101夜景
野柳女王头像
台北_自由广场
签证1、大陆居民往来台湾通行证2、入台证1、大陆居民往来台湾通行证大陆公安局签发,一般签发时间为两周。G签注:个人旅游申请签注的时候请确认自己户口所在城市是否开放了自由行,申请此证可以前往户口所在地公安局出入境大厅办理,首次签注可以与通行证一起办理。楼主在上海, 第二次开始签注可以直接在自主机器上办理,然后一小时后去取证,非常简单。通行证和签注所需材料:申请表,照片,身份证原件&复印件,户口本原件&复印件。2、入台证入台证是台湾地区内政部门发给大陆地区及港澳地区居民,用以出入台湾地区的证件。入台证需要在大通证已经申请完毕的前提下才可以申请。同时入台证是有配额的,请至少提前1个月申请,旺季预留更多的时间。一般来说,入台证在旅行社就可以办理。出签时间根据季节和旅行社不同。所需材料各个平台也大同小异,大通证,照片,身份证户口本复印件,资产证明。入台证的资产证明要求不高,5万存款或者12.5万的年收入证明即可。最方便的就是大陆金卡及以上的信用卡。货币可以在国内银行换好,也可以在机场换,如果手头有美金的话,用美金换会比较划算。大概的汇率1人民币≈5新台币。TIPS:很多地方都可以用信用卡,现金不收人民币!银联基本通用。住宿1. (Le Meridien Taipei) 每次去台北基本上都住在“”(LeMERIDIEN TAIPEI),这里紧靠信义新天地,出门就是新光三越,吃饭购物极其方便。101大厦,台北市政广场,就在附近不远。如果你想逛书店,新光三越A4楼旁边就是。台北市府转运站也在步行范围内,交通也方便。房价:加上10%的手续费和5%的税以后,折合成人民币基本上元/晚左右2. 新北小角落民宿(Corner Inn) 除台北外,只在九份住过一次民宿:小角落星空民宿。价格NT:$1800,房费需要付现金。交通上海飞台北台北有和两个机场。比较远,离市区大约1小时的车程,就在市区,出来到101不会超过20分钟。算上从机场到市区的交通成本以及精力成本,个人推荐直接飞松山机场。台北市内捷运比较方便,即地铁。到捷运站办理一张悠游卡,自助机上塞进钱就可以直接办了。TIPS:捷运上不能吃东西喝饮料,喝水也不行,另外如果你不符合条件,即使空着,也不要坐在爱心专座哦。计程车(出租车)相对较贵,从松山机场到101大概120新台币,其实还算好。通讯移动WIFI:大约15元左右一天,需要押金。当地SIM卡:在台北的机场买,基本都是不限流量的。开通数据漫游:可以开通包日无限流量,比如联通:26元/天行程Day1: 上海~台北101~台北市政厅~ 中正纪念堂~~象山步道,Day2: 台北~野柳~台北~淡水~台北Day3: 台北~台南~台北Day4: 台北~九份Day5: 九份~金瓜石~阴阳海~台北~上海正文Day1: 上海~台北101~台北市政厅~ 中正纪念堂~总统府~象山步道台北101台北地标,蜚声中外,因为每次去台北都住在旁边,所以一直都能仰视它,却没有俯视过它直到2013年。说到仰视,101附近到处都可以看到,当然如果你住在旁边的艾美寒舍酒店(LE MERIDIEN)从房间可以直接看到。
如果想俯视101的话,到楼顶看台北是可以,但看不到它本身,所以只能去旁边的象山步道了。Tips: 在台北市政厅门口有个广场,广场上看101没什么遮挡。去台北市政厅广场的时候正好碰到1600纸熊猫世界之旅的台北展。各种各样的造型栩栩如生,惟妙惟肖。
因为晚上下雨,所有广场上的熊猫都穿着雨衣,甚是好玩。
中正纪念堂如果在中正纪念堂和国父纪念堂中选一个的话,国父纪念堂就不用去了,直接去中正纪念堂。交通很方便了,公交车或者捷运都可以直接到。自由广场的路对面是国家图书馆。
Tips:白天的中正纪念堂和自由广场很宏伟,如果晚上有空的话,可以去看一下,也很漂亮。
Tips:每天上午10时至下午4时整点的仪队交接,带孩子的可以看看,小孩一般比较喜欢。其实中正纪念堂园区还包括其他的建筑,园区包含位于中央艺文广场两侧的国家戏剧院及国家音乐厅(即两厅院), 两个建筑基本一样。
整个中正纪念堂园区环绕着环外回廊,每隔4.5米就崁一个中国式灯笼窗,共有26种造型,别富特色。 总统府中正纪念堂参观完了,如果有半个小时的话,建议走到总统府去看看,其实很近。走走也就10分钟之内。
Tips:在台北很多地方都有标注“最佳摄影点”,可以参考一下,总统府马路对面也有一个。国父纪念馆里台北市政厅一站地铁,可以去转一下,想比中正纪念堂,这里简单得多。
象山步道来这里的游客都是来看夜景的,估计大白天来的应该不多。很多到台北的大陆游客估计是不会去这个地方看台北的,也是去了几次台湾才摸到这个地方。杂志上台北夜景基本上应该都是在这个地方拍的,在台北本地的旅游点是第一位的。这个地方叫“象山步道“, 从101走过去大概需要15~20分钟,有一条小路,可以爬到”象山“上面,到上面就可以看到很多长枪短炮的朋友们了。
Tips: 从象山步道爬上象山大概需要20~30分钟,请注意时间。日落和夜景相当漂亮,请带好脚架。如果没有,山顶的观景台上的栏杆可以放像机。稍微早点上去,要不然到了也没有位置。
等到华灯初上,101和台北的夜景尽收眼底,璀璨夺目。
拍完照去吃晚饭, 101附近吃饭很方便,比较有名的台菜是“欣叶”, 101的85楼有一个,这个可以在上面看台北夜景,101附近的有一个,南京东路有一个,南京西路有一个,创始店在双城街,有其他分店没有的菜,都是台湾的朋友带我去的,味道不错,最喜欢“春卷”,这个是蒸的哦,不是大陆炸的那种。
吃晚饭在酒店旁边的信义新天地转转.Day2: 台北~野柳~台北~淡水~台北野柳 (野柳听涛)野 柳,充满海蚀洞沟、蜂窝石、烛状石、豆腐石、蕈状岩、壶穴、溶蚀盘等绵延罗列的奇特景观,里面的蕈状石“女王头像”是野柳地质公园的象征,也是台湾旅游的 一张名片。据说海蚀25年后断掉会断掉,还是去看一眼吧。被中国国家地理选美专辑评为最美海岸的第二位,其实风景地貌比亚龙湾漂亮
从台北到野柳公共交通很方便,坐捷运到市政府站,出来到市府转运站坐1815路可以直接到。
大概一个小时的车程可以到达,不知道的话问下驾驶员,到了地方会告知你的。下车后沿着港东路往前走,8~10分钟看到野柳国小的时候就基本到了。
一路上右手边都是饭店,左手边也有不错的风景。
公园的门票跟大陆的景区相比,实在是很便宜,NTD50.
景区不大,慢慢走,不要试图走进红线的范围内。2个小时肯定能走完。
走到下面,从下面往上看
Tips: 沿着路往里走,会有一个小山,大多数的游客这个时候不在往前,记得继续往上爬哦,“欲穷千里目,更上一层楼”,高处的风景是你在下面看不到的。
走到最上面 有个亭子,坐在亭子里眺望四周的海天一色,海风吹来,自己感觉吧。这里是眺望野柳岬最好的地方,别错过了。金色的海蚀地貌,湛蓝的大海,瓦蓝的天空,碧绿 的植物。。。
从山的另一面下来,宽阔的大海,是另一种风景。上图有没有点像大连的棒槌岛?
Tips: 里面有2个比较高的观景台,在上面可以看下景区全貌.
看到照片里面的那个小山了吗?就是前面提到的高点.
从野柳坐1815路车返还回市府转运站,然后坐捷运去淡水站。淡水 (淡江夕照)淡水河畔,是美丽的代名词,这里河畔风光幽美、历史人文特色丰富,白天、黑夜,甚至一年四季均呈现不同的面貌丰姿。位于这美丽河畔旁的淡水老街,是台湾最具特色的老街之一;而老街上数家老字号美食,则是淡水最具盛名的地方之所在。 从台北市区坐捷运到淡水站。出站往前走一小段就到老街了。沿着淡水河边的街道慢慢往前走, 左边是美丽的淡水河,右边是各种店铺。 吃的更多的在旁边的中正路上。淡水河畔
Tips: 时观赏日落的好地方。可以在捷运淡水站转乘接驳公车红26路, NTD15, 也可以在淡水老街码头坐船过去NTD50。
渔人码头上有很多吃饭的地方,所以不用担心看日落会饿肚子。
Tips: 木栈道上不是拍摄日落的最好地点,走到前面面对灯塔的地方吧,,可以坐在凳子上看日落。淡水日落
日落后的木栈道很漂亮,别错过了.
木栈道对面的码头,好像是个工厂,灯光闪烁。
Tips: 码头有船可以出海观日落。Day3: 台北~台南~台北从台北到台南在台北火车站搭高铁,随到随买,比沪宁线方便,台北到台南大概2小时,NTD1250, 可以用信用卡。 台南高铁站到市区大概搭出租车NTD400。台南历史遗迹会较多,好多都在一起,走走就到了。台南孔庙是台湾最大的孔庙,但跟曲阜的比实在太小了。
孔庙附近有好多可以转转看看吃吃的地方, 旁边有个武德殿。
武德殿边不远有个福记肉圆,肉圆味道很好,可以尝一下,下面地图中B点。离台南孔庙不远是度小月担仔面的本铺,下面地图中A点位置。小小的很干净的门面,担仔面味道超好,我吃了1碗,又吃了一碗。
孔庙大门(全台学首)马路对面府中街上有很多很有特色的店铺。
吃完东西,慢慢走走,15分钟走到
赤崁楼赤崁楼原为荷兰人所建。早期的汉人称荷兰人为红毛,所以也把赤崁楼叫做红毛楼,或称番仔。目前赤崁楼也是台南代表性的名胜。
Tips: 赤崁楼街对面是,俗称台南妈祖庙。原为明宁靖王府邸,是郑成功之子郑经为了表示对宁靖王朱由桂礼遇而建。后来清将施琅率军攻占台湾,将平定之功劳归于妈祖,于是在宁靖王府内供奉妈祖且改名为天后宫,扩建为巍峨宏大的妈祖庙。 对于这种信仰的地方,我从来不拍照片。照片请网上自找。台湾有很多影视剧都取景于此处。台南的计程车没有台北多,但是景区附近还是很容易打到的。下一站。Tips: 在台南把行李放计程车后备箱是要额外加钱的,如果只是背包的话,自己拿着吧。安平古堡安平古堡古称热兰遮城,是台湾地区最古老的城堡。自建城以来,曾经是荷兰人统治台湾的中枢、也曾经是郑氏王朝三代的宅第。古堡建筑屋舍纯用红色砖瓦,黄昏时与落日相辉映,景色优美。
台南有太多郑成功的印记,走到哪里都能看到。Tips: 转完了古堡,别忘了到旁边的东兴洋行看看哦,走路2分钟就到了。下面地图中的红色A点。
东兴洋行东兴洋行,德国商人开设,很有特色的建筑,安平五洋行之一。现在该建筑是“安平外商贸易纪念馆”,展示安平港昔日外贸的历史,另外也展示了一些与德国相关的事物。而在建筑的前庭,则设有露天餐厅。
安平最有名的还不是这些,应该是,就在古堡旁边,延平街。三百多年前荷兰人在安平修建的第一条路,又有『台湾第一街』之称。 去百年老店林永泰兴蜜饯店买些古制蜜饯吧。最爱芒果干,有干的和潮的两种,记得买潮的哦。台南的小吃明显要强过台北,有幸吃到很地道的本地美食,要感谢我的同事,转了好多地方带我吃东西。他是土生土长的台南人。总结一下在台南吃的小吃。 说下台南的吃的,我提到的都是台南本地土生土长的朋友认为最好吃的,我觉得味道真是不错。1。度小月担仔面本铺:百年老店,中正区中正路16号。2。福记肉丸:武德殿旁边,吃完担仔面可以去那里吃肉丸。3。林永泰兴蜜饯:安平老街。4。同记安平豆花:安平区安北路433号, 四十多年历史,吃原味的豆花哦。5。阿凤浮水虱目鱼羹:中西区保安路59号。好像也是40还是50年历史什么的,我出生以后吃到的最鲜的鱼羹和鱼圆。关键是吃完不会口渴。6。鳝鱼面,酸甜口味的。好像在友爱街上。google maps上存的地点不小心删掉了,没地址了。 7。万川号饼铺:百年老店,since 同治10年,好多品种,自己选吧。基本上TWD18一个.Day4: 台北~九份先说下台北到九份的交通。1)台北火车站--火车--瑞芳火车站--基隆客运--九份台北火车站搭火车往瑞芳火车站。
再从瑞芳火车站对面顶好超市搭基隆客运往九份看一下站牌, 能到的就上吧, 火车加上汽车的时间总共在1个小时20分钟左右。2)捷运忠孝复兴站--基隆客运 1062-九份 站台在台北捷运忠孝复兴站一号出口旁,排队等车,一个半小时左右到九份,不用转车了。我采用的这个方式,上车,刷卡,找座位,睡觉,到站,下车,这个比较适合我。 行解决了,再说下住,这个选在很多了,基本都是民宿。到携程 找下吧,我就在上面定的。我订的酒店叫小角落星空民宿。价格RMB:360/NT:$1800, 我去之前2天才订的,没有太多选择了,整体来说还是很不错了,靠马路边,有点吵。九份上午在台北,下午2点多捷运忠孝复兴站上1062,10月份台北的天气那叫好啊,蓝天白云,心理盘算着这么好的天气肯定能看到阴阳海1个小时后到了瑞芳,外面的天气就从蓝天白云变成 了乌云密布。到就份的时候居然开始下起雨来。海边,下雨的话,什么都看不到。因为台北的好天气,把伞放行李箱寄存在前几天住的酒店了。那就先去民宿吧。订 完民宿后有邮件通知如何到达,在一个叫代天府的站下车,根据邮件提供的街景图,3分钟后我已经在民宿门口了。Tips:1062车上标的车站不是所有的停车点,很多小的站台都不标,你到了地方按铃下车。当然初次去不认识地方,可以问司机哦。 到 了民宿被告知需要付现金,没有刷卡机。只带了NT1000用来吃饭的钱,不够,被告知可以去邮局换汇,唯一可以换汇的地方,周末不开哦,5点半下班,好在 我周五的4点到的住处,从住处去邮局不过100米。然后给了我一张的地图,并告知2家当地有名的芋圆店。房费可以晚上再给。
拿上地图,钥匙,去房间,呵呵,单人房,带卫生间,感觉还蛮温馨的。
休息了一会快5点的时候出门,再不出门就没法付房费了:)。去邮局的路上一抬头,哇哦,一道佛光从云中撒下来。
邮局换汇,要看台湾VISA的哦。 换好钱出来去九份老街。雨基本停了,望上爬就可以了,这个时候灯都还没开,先去芋圆店吃了碗芋圆,至于味道,不好评价,没有觉得多美味。然后又找地方吃了鱼圆,鲁肉饭,先把自己给填饱了,等天黑看夜色。 沿着地图中入口在警察局旁边绿色的往上,到粉好色的路口,的地方,这里和再往上一段是整个老街最亮堂的地方。 九户茶语
望西拐走到一个有院子的茶馆。 走进去,走廊上望下看,可以看到基隆港的灯光。
从升平戏院门口广场继续往上是阿妹茶酒馆,这里到处都是游人在拍照。
再往上有个戏梦人生很有特点,戏梦人生门口的灯笼,很有日本味。
再往上就到基山街了,绝大多数的商铺都集中在这条街上。
往西走到头有个平台,可以俯瞰山城夜景。灯光中如黄金点点,正是符合九份黄金城的称呼。
基山街是九份最热闹的街道,浓浓的人文气息是老街朴实的风情写照,来到九份,几乎所有的人都会到基山街游玩,街上满是各种商店(详店家地图),有吃的、有 玩的、有新潮的、也有复古的,是一个标淮的有吃、有逛、又有得玩的好地方,最赞的是有许多喝茶的茶楼,可以边喝茶边享受九份迷人的风景。
转完一圈,回民宿洗澡睡觉。先交了房费,同时被告知明天的早饭从8点半开始。觉得有点晚,通常我7点多就吃完饭了。Day5: 九份~金瓜石~阴阳海~台北~上海 早上7点就醒了。想着能早点出门,决定去九份老街看看是不是有早餐了,结果转了一圈,满街的狗狗都在睡觉,没有店开门。只能回民宿继续等早餐。 早餐是三明治和水果, 坐在阳台上, 阳光明媚,蓝天白云, 碧海绿树,吃着早饭,感觉还是相当的惬意。
早饭后出门,今天的目的地,金瓜石。要回台北赶下午的飞机,1点左右要返回,所以基本只有一个上午的时间。 金瓜石有多处著名的特色景点,其中水湳洞位在金瓜石北方,这裡有昔日为台金公司选矿场的十三层遗址,一层层的建筑相当壮观;还有因矿物质导致半黄半蓝海水的阴阳海,是因九份溪所挟带入海的矿酸铁离子与正常海水所导致;黄金瀑布则是因雨水冲刷岩石带下褐色氧化铁形成黄色瀑布,在阳光下更显金黄闪耀,因而得黄金瀑布之美名,相当具有特色。 走路5分钟到九份老街公车站台等车,大部分车都可以到金瓜石,来车就上吧,这里的公交车间隙还是蛮长时间的。站台就在旁边,可以上观海亭2楼看下这个景色。
上车以后庆幸没有按原来的想法走路过来,距离不远,3公里左右,但是山路,上上下下应该会比较累。
金瓜石黄金博物馆 上车2站路,到黄金博物馆,下车往里走,门口是一排日占期的宿舍,再往里有各种展馆,日间有多地话可以进去转转, 了解一下历史。顺着指示牌往里走,一直走到黄金博物馆。里面介绍九份淘金的历史,包括金坑,设备等等。在来到博物馆前有一段铁轨,应该是用来运金矿的。
然后旁边有一个台阶往上去,指示牌是黄金神社。黄金神社 一路往上爬,沿着指示可以很容易到达黄金神社的遗址所在地,
从这个平台往下看,视野极好,风景相当不错。
在黄金神社平台旁边有一条岔道可以去金瓜石地质公园,应该会比较花时间,有时间可以去看看,我没有那么多时间,远路返回,到门口等公车去黄金瀑布。
到门口在刚才下车的公家站台等891,这个车半小时才有一趟,当然你也可以走下去,估计也是半个小时。
这个车是要去金瓜石劝济堂掉头的,到报时山观景台的位置司机会停下来,问有没有人要去拍照。建议赶紧下车,这个观景台能很清楚地俯瞰阴阳海。当然需要好天气才行,我运气不错,天气很好。司机去掉头会有10分钟时间左右,抓紧时间看看美景,顺便咔嚓咔嚓拍几张照片。
10分钟左右车回来了,上车,去下一站,黄金瀑布。黄金瀑布 下车,瀑布就在路边,其实小小的瀑布了,不过因为金矿采矿的原因吧,石头都是黄黄的。中午到的,光线太强,逆光,光圈开最小速度还是太快,凑合着看看吧。
这里算是个有名景点,人比较多。因为下一班公车要等好久,决定走去水湳洞,也就是阴阳海。 沿大路一路往下走,除了刚才的瀑布,下面还有一些小小的瀑布,比较别致。
大概10分钟路程就到了滨海公路,过了红绿灯口就是海边,阴阳海就在这里。
近距离反而没有那么美,距离产生美感嘛:)
这张看不出太多阴阳的感觉。看另一张。
其实应该沿滨海公路往东边走走,可以从东边的高点俯瞰阴阳海。我没有时间了,只能在红绿灯口看了几眼。 转身回来,一抬头,哦,原来十三层遗址就在眼前。
整个金瓜石的景点基本上都看到了,时间差不多了,走到公车站台正好赶上791, 上车回九份老街,在老街吃饭,有一个一碗(鱼丸)汤,一碗(拌)面,一碗(鲁肉)饭的店味道不错,吃饱回台北,1062返回台北。松山机场台湾有2个机场可选,桃园和松山机场,有可能的话,选松山机场吧。桃园机场到台北市区还是很远的,一个小时车程吧。松山机场本来就在台北市区,计程车到 101应该不会超过20分钟,NTD150以内。我喜欢松山机场的原因是它的设计,它是我去过的几十个机场中最有家的感觉的机场。
后记台湾有太多可以玩,吃,看,拍的地方,我还会不断去探索的......
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自打发了蜂蜜黑椒脆皮肠,我家的“纸箱”算是被踩破了。
无数小纸条被塞了进来,看来,这世道,依然是爱吃肉的多啊!
关于小香肠,有很多人,问了很多的问题,我给总结整理了下,并且,录了视频,希望给大家点启示,不要走太多弯路。
关于香肠的几个问题:
1、肠衣的品种——猪肠衣+羊肠衣。猪肠衣较粗,适合风干肠。羊肠衣较细,适合脆皮肠。你如果买不到羊肠衣可以用猪肠衣的,粗了更解馋!
2、肠衣的保存:盐渍。肠衣本身是用盐包裹的,可以冷藏保存6个月,或者冷冻保存两年。如果买的少,很快消耗完,就丢冷藏就行了,因为真的好小一袋,不占地儿的。
3、肠衣的清洗:提前用清水浸泡30分钟,用清水冲洗干净即可。如果想冲洗肠子里面,可以先将其灌在漏斗上,然后用自来水灌漏斗,就能洗到了。我感觉肠衣没味道的,不过有一个网友提过,我感觉可能个人对味道敏感,可以可以洗净后,放少许料酒浸泡下,去去味儿。不敏感的可以省略。
4、肠衣泡完用不掉的咋办?肠衣泡多了,用不完的话,可以用厨房纸将水分吸干,上面搓盐,放冰箱冷藏,下次再用。
1、选料:猪肉我选择猪前腿肉,超市买。其实选料我并非有讲究,只是前腿稍微便宜点,据说前腿口感更适合灌肠。肥瘦比例全看个人喜好,不过,灌脆皮肠,千万不能肥肉太多,腻了不好吃,2分肥肉、8分瘦肉感觉不错,你要是喜欢瘦点,就用19比例或者全瘦也都可以。
2、加工:猪肉切小粒,灌出来的香肠最好吃,我选择买超市的猪肉馅,加工比较粗的那类。个人感觉绞肉过细的口感不好。如果你们那里超市绞肉太细,可以考虑手工切切。
3、调味:各式小香肠的调味,基调不变的情况下,完全可以根据个人喜好调节,毕竟每个人的口味不同,南北差异极大。找个合适的方子,根据喜好放调味料,调好味,如果拿捏不准害怕香肠不好吃,就事先舀出来一勺肉馅,放平底锅炒熟,尝尝味道,然后根据个人口味继续调节。这个方法比较靠谱吧?
香肠中放酒,一是去腥味,增香味,再就是防腐。风干肠,都要求高度白酒,脆皮肠,个人感觉略带淡淡甜味的米酒效果更佳!其实,家里有啥放啥,各有各的味道,白酒、米酒、料酒、黄酒、果味酒都可以的,群里无痕还用甜酒酿,说是很好吃。
上次我用的朗姆酒,有姐妹来问,其实,我个人蛮喜欢那味道,也有人不喜欢,接受不了,没必要为了香肠买朗姆酒了,有啥用啥吧!
淀粉:一般市售淀粉多样,但效果其实还是略有差异的,我喜欢土豆淀粉,但是用过其他淀粉的也说,其他也可以的,所以如果实在不好买,就根据自家的情况选择吧!
土豆淀粉,质地细腻,颜色白,粘性足,吸水性差。
地瓜淀粉,无光泽,色暗红带黑,吸水力强,粘性差。
玉米淀粉,白色微带黄色,吸水性强。
灌肠,可以用灌肠机,我家冬季灌风干肠时候介绍过,小东西,也挺方便,比人工省力。不是特别耐用,我家的那个已经坏掉了。
灌脆皮肠,因为肉少,个人感觉用漏斗和筷子帮忙就行了,挺省事的,也省了漏斗的钱。
漏斗分不同型号,超市有卖,我家的这种绿色的,是一套,自大到小,我感觉挺方便,灌肠,也可以轻松找对型号了!
专用漏斗卖肠衣的有卖,不过我感觉底部管子略粗,套肠衣不方便,上面放肉的地方太小,也不方便。
筷子其实没什么讲究,就选择普通的竹筷即可,不要用过于光滑的金属筷。太粗的漏斗,还可以用擀面杖往下压,也非常给力,我冬季灌肠的时候用过擀面杖,受力面积大,所以肉馅走的也快。这些小肠用的漏斗小,所以我选择筷子,用粗的那头,斜着压肉馅,这样不会因为直上直下捅破肠衣,也不会带回肉馅,灌起来相对轻松。
还有人反应难度大,耗时长,这就跟个人熟练程度和手艺有关系了,没关系,看着电视慢慢干吧!
各式调味料:
一般香肠里面会用到很多粉类,可以去超市购买。不过,不同品牌,不同形式,滋味会不同,比如研磨的黑胡椒与袋装的黑胡椒,滋味差距就较大,研磨的会更浓郁,用多了可能会接受不了。一定要自己先了解清楚。
姜汁、蒜末均可以用姜粉或者蒜粉代替,更省事,不过,用鲜的也会更好吃。
牙签、缝衣针:
灌肠中,一个锋利的工具是必不可少的,可以用缝衣服的针或者牙签,个人感觉缝衣服的针最好,针头锋利,针细,不会因为孔大而出现漏肉的情况。牙签扎洞的时候,注意不要用力过猛,如果竹签扎破肠衣洞口过大,肉馅会自这里漏出哦!
有专门的灌肠线卖,我没有用,我找了家里比较粗的棉线来捆扎。这个线就是起到定型的作用而已,如果晾干后剪开使用,其实不用过分纠结,缝被子的线也一样用的,别是特别细能把肠衣割断就行了。
香肠在灌好后,就要放通风处晾干,主要是晾晒掉肉里面的水分,这样再煮,猪肉膨胀,才不会将肠衣涨破。如果直接煮,肠衣容量已经饱和,猪肉馅膨胀的空间没有,就容易涨破的。山东这里,最近的最高气温大约在20度,我晾一天,再煮。晾好的香肠,表皮微微起皱,肉略硬,将棉线剪开,肉也不会漏出的。
有人问过天热的问题,会不会坏掉。其实,温度高的话,香肠晾干的速度也会快很多,如果你再借用电风扇吹它,感觉1-2小时就能晾干(还是要自己亲身体验,这个我没试过),不用担心变质的问题的。即使南方,也不用担心了!
煮制、保存:
香肠晾干后,放入70-80度的热水中,泡20-30分钟,待香肠漂浮,就可以捞出晾干了。将煮好的香肠放入保鲜袋,放入冰箱冷藏保存,尽量在5-7日内食用完毕。如果一次做的多,就放入冷冻室内冷冻保存。
香肠晾干后,猪肉里面的水分被蒸发掉一些,所以肠衣里面有足够的空间留给猪肉膨胀,不害怕猪肉胀破肠衣。将晾干的香肠两端剪开,更是给他们留有了缝隙。
食用时,将煮熟的香肠放入平底锅中,冷油下锅煎或者炸,这样不容易焦。用微波炉高火一分钟,效果也可以。这样的香肠才能达到脆皮的效果,外焦内q,口感极佳!
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台湾小香肠在商场、超市等人流聚集较多的地方比较常见,因其外酥里嫩,风味独特而深受小朋友的喜爱。
我在网上一直没有搜到合用的台湾小香肠的方子,这个是我根据自己的理解,和别人给的介绍胡乱配的,别说,吃起来,还真有那台湾烤肠的味道。
送给同事小朋友和小侄子吃,都说好吃,给我加分不少。
我一共做了两次,配方推荐给网友两个,根据他们给我反馈的意见,我第二次做了调整,出来这个方子。个人感觉还是蛮不错的,味道和市售有的拼,纯手工打造,品质有保障!
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看这张图,分分钟被诱惑?有木有?
仔细看图,是不是有鲜嫩多汁的感觉?里面的是汁水是油水我分不清,反正是有汁!
懒刘因为这图,打破了一周吃素的戒律,开了荤,并且连续两天不间断的吃!
原料:1000,65,22,80,2
红曲粉就是为了上色,使其颜色略带红润,如果没有可以省略!
图1:把材料A放入盆内。
图2:用筷子顺着一个方向搅打。
图3:加入适量清水。
图4:用筷子顺着一个方向搅打。
图5:分次加入水淀粉。
图6:用筷子顺着一个方向搅打,静置1小时备用。(不用过度搅拌,搅匀即可,太上劲了更不好灌)
图7:将羊肠洗冲洗干净,放入清水中浸泡30分钟。
图8:将羊肠衣取出,套在漏斗的根部。(肠衣要保持湿润,漏斗壁管上面可以抹少许油润滑)
图9:肠衣套完后。
图10:将猪肉馅放入漏斗内,筷子粗头朝下,斜着压猪肉,这样猪肉走的比较顺当。
图11:检查灌好的肠体,如果有空气,就用牙签或者缝衣服的针将其扎破,放掉气体,将猪肉赶匀。
图12:每隔约10厘米,用棉线扎一个结,将香肠扎成想要的长度。
图13:将其挂起来晾干表皮。(我晾了一天,根据当地的温度调节,表皮干爽,摸起来较干硬即可)
图14:将晾好的香肠取下来,自扎棉线的位置剪开。(不剪开,直接煮也是可以的)
图15:锅子烧水(足量),大约80度,将肠丢进去,小火,微煮。(这些肠是我灌的其中的一半,另一半我干着送人了)
图16:大约煮20-30分钟(根据火力不同),香肠浮起即可关火。(将香肠捞出,晾凉,晾干,放入保鲜袋冷藏保存即可。如果做得多,短时间吃不完就冷冻一部分)
图17:食用时,平底锅倒油,将香肠放进去,煎至表皮金黄酥脆即可。
双双唠叨:1、猪肉一定要选择粗粒绞肉,太细的会没有口感。
2、调味料可以根据个人喜好添加,个人认为,糖不用再减了。
3、加入适量的水淀粉,可以使肉的口感更嫩,但是一定不要加多,多了会成粉肠的口感。
4、漏斗超市购买更好,专用的更适合灌肠机,手工不是很适用。
5、用筷子压肉的时候,筷子尽量斜着用力,这样肉馅得到压力,就自动往下走,比直上直下要快,直上直下时,肉馅会顺着筷子带回来,干用力,不见走动。
6、肠衣内如果有空气在,就会阻碍肉的走动,灌肠的过程中,用牙签或者缝衣服的针将气泡扎破,就可以了。
7、晾晒的时间要根据不同季节来选择,表面干爽即可,摸起来略硬即可,如果天气热,可以用电风扇帮助吹干。
8、煮香肠时,水温一定控制在80度左右,不能大面积沸腾,会导致肠衣胀破影响美观。
9、香肠煮好,晾凉,晾干,装入保鲜袋冷藏保存即可,食用时煎炸均可。如果一次做太多,可以冷冻保存,微波炉解冻,煎炸即可。
下面是我为灌肠录制的视频,讲了几点我认为灌肠的小窍门,如果你还没有动手,不妨看看,对你绝对有帮助的!
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1024早餐——煎蛋配泰式甜辣酱+煎肠+生菜+糙米麦仁饭。今天的小肠就煎了两根,还是昨晚懒刘吃剩的,所以俊良有点意见,生菜吃的不够给力,其他都吃光光了!
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