Emma厨余堆肥记03 | 自然控小组 | 果壳网 科技有意思
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晚，打开堆肥桶，准备第三次添加厨余。盖内壁几乎没有水珠——与不同。桶内壁依然有很多细密的小水珠。添加厨余（各种收集来的）：一只坏掉的苹果，几小包过期的香辛料连同纸包，过期的干辣椒和粉丝（如果用厨房剪剪碎或剪成小段应该会更好，但Emma手边没有合适的工具，试着用手折断它或者用刀切——难度系数****O(∩_∩)O），已撕成小块的橙皮、干树枝和凋谢的百合花和枝，鸡蛋壳，水果核，几枚番茄柄。这两天，我收集厨余时把含水率比较高的厨余，比如果皮、果核、凋谢的花朵和茎秆，（沥干水分后）都放进容器里加盖封口储存。因为昨天没有如预期接到液肥（见），查阅了，很可能是厨余太干——我之前把厨余敞开着放在阳台上，“接受阳光暴晒”。添加EM菌糠。这一次加的厨余比较多、“厚”，为了让厨余都能与EM菌亲密接触，我分了两次加EM菌——大约厨余堆积3-4cm厚的时候加一次。联想到养小金鱼换水、移栽菜或花的经历——这些生命对新环境都需要一段时间适应，所以，我在翻拌混合厨余和EM菌的时候只集中在新添加的上层，尽量避免“惊扰”下层已经生长出来的微生物们。厨余桶快装满了，这一袋EM菌糠也快用完啦。把堆肥桶加盖密封，放到房间一角。等待下一次开盖吧。 5月4日清早，试着接接看有没有液肥。答案：依然没有。那就再等着咯。5月4日傍晚，揭盖看看，仍然是像之前一样飘出来，并不难闻，而且仿佛能够透过这酸味嗅到水果的气息： 苹果上有明显的肉眼可见的白色菌群。同样，也是又试了试接液肥——没有喔。 ------------------------------今日题外话：为这桶微生物寻找新主人------------------------------Emma最近要离开哈尔滨，上一次离开上海，给阳台上的花花草草寻觅新主人，这次是微生物，下次会是什么呢？Emma咨询了卖家（注：Emma与此卖家、厂商没有广告合作关系），如果邮寄，建议把厨余桶清空，考虑到快递的力道，不能保证不漏，Emma很不舍得破坏这些微生物们刚刚适应、生长起来的新环境，如果能在哈尔滨找到喜欢它们的新主人就最好啦。所以，厨余堆肥爱好者或者感兴趣者们，请冒泡哦~ 微信公众号/头条等等平台“Emma美食瑜伽和爱”都可以联络到我本人。-------------------------------------今日题外话：欣赏的赏------------------------------------------赏一只种子发芽的苹果：
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［教程介绍］喜欢种花种菜的人都知道，要想花、菜长的更好，肥料是最关键的一个因素，多数人之所以种不好花、菜，核心原因就是肥力不足导致的。、
到底从哪可以获得肥料呢？除了可以直接购买以外，自制肥料也是极不错的选择，我们做饭经常剩下的厨余，相信以后都是直接扔掉了，其实拿它们来堆肥也是极不错的选择哦。
厨余是家家户户垃圾的主要来源，也是容易造成垃圾发臭、招引苍蝇等病媒之主因，其实它们完全可以利用起来，可以堆制出很多肥力极强的肥料来哦。
厨余堆肥简单方法教程，就来详细讲解具体堆肥的方法。
生活垃圾无可避免，但人们总能够找到合适的方法将其妥善安置，就完全可以变废为宝。
不同的材料要对应不同的堆肥方法，果皮、菜叶之类可以剁碎，堆积到一个底部带水龙头的容器内，一层果皮（菜叶）撒施一点em菌，以此类推。鱼肠之类建议剪碎直接埋到土里即可。
使用厨余来堆肥，要注意的一个小技巧：果皮、菜叶沤肥要及时通过底部的水龙头取出液肥。
同时堆肥大家也需要一定的耐心，秋冬季沤制的包括蔬莱叶、瓜果皮、鸡鱼肠、骨头、蛋壳、霉变食物等厨余的植物有机肥，春末夏初一般就彻底腐熟。在气温10～25℃条件下，即春夏季节需2～3个月，饼肥、黄豆、蹄片、油脂渣等含脂肪较多的有机物，则需要时间更长，时间一定要足够长，你才能堆肥真正成功。
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自制厨余有机堆肥真简单
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自制厨余有机堆肥真简单
规格：厨余桶高41CM，宽31CM;
容积:19L
产地：台湾
利用EM磁石配合特殊制法制成的树脂厨余桶
超级好用&能让厨余完全发酵!!!
发酵厨余堆肥的使用方法：
1.倒入厨余，将水分沥干!
2.倒入农发EM厨余粉，需要充分搅扮!
3.(重复1~3的步骤)压紧桶盖，厨余桶装满后，静置1~2周，即可完成。
4.新鲜液肥－将新鲜液肥每日倒出使用。
&
使用方法:
1.稻田:放进每亩之间与土壤充分搅拌后，再堆上7~8cm左右的土壤。
2.庭院:在树林及花卉周围挖穴，将发酵厨余掩埋。
3.盆栽:在盆栽底部铺上一层土壤，中间则将厨余与土壤混合后倒入，最后覆盖一层土壤。
液肥的使用方法
1.厕所:将液肥倒入马桶，再用清水冲刷。
2.下水道:液肥倒入下水道，静置1~2周后，用清水冲刷，3.能消臭去污。
4.池塘：将液肥倒入池塘(约2个月1次)，具有水质净化的效果。
EM厨余堆肥Q&A
1.厨余堆肥不会臭吗？
＠你有以下的困扰吗？
。家里厨余臭味四起，欲除之而后快？
。每天要追赶垃圾车只为丢厨余？
。想作厨余堆肥却不知如何开始？
。想作厨余堆肥怕有臭味及长虫？
。制作厨余堆肥要很大的空间吗？
如果你有以上的烦恼，那么，恭喜您阅读此书，我们将分享如何在家轻松作厨
余堆肥的撇步，让您不用担心厨余臭味及蚊虫孳生，更免去天天追赶垃圾车的
困扰，只要简单地几个步骤，就可以变身为绿色环保达人喔！
＠为什么要作厨余堆肥？
根据调查，一般家庭垃圾仅有不到1/3是真的需要丢弃的垃圾，而另1/3是
可回收的资源（如纸张、保特瓶），余下的1/3就是厨余，因此如果我们能在
家庭中把厨余变堆肥，除了直接大幅降低垃圾量，间接还可以减少垃圾车运用
费用，减少焚化炉运转的能源消耗、降低二氧化碳排放，同时也避免厨余在燃
烧不完全时容易产生致癌物质戴奥辛的危险。尤其将制作好的家庭厨余使用于
土壤中，更可重建出健康土壤，进而种植出健康蔬果。
制作厨余堆肥不仅可以解决您的困扰，更达到回收（recycle）、减量
（reduce）、再利用（reuse）。
回收（recycle）：将以往会丢弃的厨余回收
减量（reduce）：大幅降低垃圾处理量、垃圾车运费、焚化炉运转以及二氧化
碳排放量。
再利用（reuse）：厨余制成堆肥利用于园艺栽种，生成的液肥可稀释浇花，亦
可作天然清洁剂使用。
＠厨余堆肥的种类及原理
在开始作厨余堆肥之前，让我们先简单介绍厨余的分类及堆肥的原理吧！
何谓厨余？日常生活中食材料理前后的所有废弃物，食用后产生的剩菜、剩
饭、蔬菜、果皮、茶叶渣等，皆可称为厨余。厨余容易腐败、产生臭味及吸引
蚊蝇，是垃圾场臭味、沼气及渗出水最大来源，于家庭中暂存，短时间内即发
臭，造成困扰。再者厨余由于含水率高、热值低，因此不适于焚化处理，特别
是由于国人的餐饮特性，厨余中的盐份(氯化钠NaCl&)偏高，更可能是戴奥辛
之潜在发生源。而若采掩埋方式将可能造成臭味及渗出水等二次污染问题，因
此厨余类废弃物将以分类回收再利用为最佳处理方式。而厨余则可区分为生厨
余、熟厨余、骨壳类，
生厨余：指尚未经过烹煮料理之厨余。
熟厨余：指经由烹调后所剩之菜饭、蔬菜肉类等。
骨壳类：指鱼刺、骨头、贝壳类等。
那么，堆肥又分为哪几种呢？若按照原理区分，堆肥可分为“好氧式堆肥“及“厌
氧式堆肥“。“好氧式堆肥“是将厨余充分接触空气的开放式堆肥方式，“厌氧式
堆肥“则是将厨余放置密闭容器内发酵，阻绝空气流通的堆肥方式。虽然原理不
同，只要操作得宜，两种方式皆可制作出质量良好的堆肥。
＠影响厨余堆肥的因素
1.接触面积-在制作厨余的过程中，建议将厨余切碎，增加厨余与厨余粉接触的
面积，可以帮助厨余完整发酵及加速发酵时间。
2.水分-厨余发酵时，水分必须适中，过少的水分无法生成液肥，过多的水分会
导致腐烂发臭。基本上，厨余本身的水分已足够厨余发酵，因此，建议将厨余
放置桶内前先行沥干，
3.温度-温度高发酵快，温度低发酵慢，因此，春夏季发酵完成时间约1~2周，
秋冬季发酵完成时间约2~3周，建议将厨余堆肥放置恒温处，切勿置于阳光直
射处，因变动的温度会影响发酵情形。
4.厨余体积-厨余体积愈大，熟成所需时间愈长，因此，建议将体积较大的厨余
切碎，使其体积变小，加速其完熟的时间。
5.微生物含量-微生物菌含量多寡影响发酵速度及及熟成程度。微生物菌含量
少，则会产生臭味，发酵速度较慢，厨余无法完全熟成，用半熟的厨余堆肥栽
种，不仅栽种时会引起臭味，更有可能招来蚊虫，因此，购买菌粉时要特别注
意成份标示，尽量选择微生物菌含量多的菌粉制作较佳。
2厨余堆肥DIY
制作厨余5口诀
厨余要切碎&、水分要沥干、粉量要足够、液肥每天取、两周变固肥
＠如何判断堆肥是否熟成
外观：厨余变色，如叶菜类会变黄变老，此外，顶部如有白色霉菌生成为正常现
象，请勿担心。
味道：如酱菜味道及腌渍物味道
（注：经过发酵熟成后的厨余，我们称之为完熟厨余，才可作堆肥使用。）
@堆肥再利用
制作完熟厨余的液肥及固肥该如何利用呢？本章节将为您介绍液肥及固肥的妙用！
快跟我们一起动手作吧！
＠液肥
制作厨余堆肥时，约3~7天即可生成液肥，颜色及味道接受所放置厨余影响，大部
份颜色为金黄色，味道偏酸。液肥可作为园艺盆栽的营养液，也可作为天然居家清
洁剂。
。作为植物营养液：天然有机液肥，稀释五百倍喷洒，帮助植物健康生长。
。天然居家清洁剂：&用于马桶、水槽、水管、厨房、浴室、地板
＠固肥
静置2周后，桶内厨余变成完熟厨余，此时的完熟厨余可直接作为固肥使用，或是
再制成天然营养的腐质土喔！
。作为固肥使用
离植栽5~10cm处挖穴，深度约5~10cm，将固肥埋于植栽附近，可提供植物养
分，帮助植物健康生长。
。制作腐质土
用完熟厨余制成的腐质土非常营养，能提供植物充足的养分，不论是培苗、栽种或
是换土都非常适合。
1.将厨余和培养土混合，比例约1:2
2.充分搅拌后放入深色塑料袋绑紧
3.静置1个月后，即致成腐质土，此时厨余已完分解于土壤内，看不厨余样貌。
＠厨余Q&A
1.什么厨余都可以作成堆肥吗？
基本上，只要是有机类、可分解的厨余皆可作成堆肥。由于骨头、贝壳类需分解时
间较长，我们通常不建议放入厨余桶内制作堆肥。
2.厨余堆肥会不会发臭呢？
不会。若按照我们上述步骤操作，并注意细节，如：厨余切碎沥干，厨余粉量要充
足，盖紧桶盖，维持密封状态，定时取出液肥，这样就不会有臭味产生，成功的完
熟厨余应为腌渍味，有的甚至还有果香味呢！（完熟厨余味道受使用的厨余影
响。）
3.为什么厨余必须切碎沥干？
厨余切碎主要是增加厨余接触菌粉面积，加速厨余发酵时间；制作厨余时，过多的
水分会影响厨余发酵，因此建议将水份沥干（用滤网过滤水分即可，不须将厨余晒
干）。
4.一定要加厨余粉吗？
若未加入厨余粉，厨余发酵速度变慢，且会产生异味，因此，我们建议加入厨余
粉，帮助厨余发酵，更可以降低厨余异味。
5.每倒一次厨余该洒多少厨余粉呢？
厨余粉用量需视厨余多寡而定，约平均覆盖厨余表面薄薄一层即可，一般来说，每
1kg厨余约使用100g厨余粉，若厨余肉类较多，请增加厨余粉用量，以帮助肉类
发酵，并降低臭味。
6.报纸的油墨有毒，使用于底部没有关系吗？
厨余粉内的有效微生物菌可以帮助分解报纸油墨，不会影响厨余堆肥，敬请放心。
7.该如何选择厨余桶呢？一般塑料桶可以吗？
目前政府发放的厨余桶底部没有水龙头，无法取出液肥，导致臭味四起、蚊虫孳
生。当您在选购厨余桶时，请选择底部附有水龙头之厨余桶，以及注意厨余桶上盖
材质，硬式PP材质除了不易开关，更无法充分密合，制作时空气易进入导致失
败，软式ＰＥ材质上盖可杜绝空气进入，较能制作出成功完熟厨余。另外，厨余桶
本身材质也需注意，目前已有业者开发出将微生物磁石粉融于厨余桶身，厨余桶本
身即抗菌、防臭，更可以帮助厨余发酵。
（贴心叮咛：该如何辨别厨余桶是否含有微生物磁石粉？消费者购买时可试闻厨余
桶内部味道，含有为生物磁石粉的厨余桶不会有塑料味道，可以此轻易判别。)
8.一般家庭需要多少厨余桶才够用呢？
以一个4人小家庭为主，约需要2个厨余桶。因为1个厨余桶约可装2周厨余量，
装满后需静置2周予以发酵，这期间就需要使用另外一个厨余桶，所以我们会建议
一般家庭使用2个厨余桶恰恰好！
9.为什么两周后打开厨余桶，桶内的堆肥还是跟原本长得一样呢?
两周后，厨余桶内堆肥即发酵完成，此时称为完熟厨余。厨余会因发酵而略微下降
(下降程度不一定)，厨余仅会变色，如绿色叶菜变成黄色叶菜，此时判断是否成功
依据为味道，如酱菜般味道即表示成功，若厨余上方出现白色霉菌为正常现象，请
安心使用!将完熟厨余放入土壤中，约一个月左右，即会发现厨余已分解于土壤，
此时才会完全看不到厨余!
10.一定要搭配厨余桶才可以制作堆肥吗?
农发EM厨余桶含有有益菌，可抑菌抗臭，帮助发酵。
如客户家中已有类似塑料桶，请注意以下事项
(1)滤网:塑料桶内必须有滤网将厨余及液肥分离，以免发酵时产生的液肥与厨余混
合，发酵失败!
(2)水龙头:塑料桶必须有水龙头，将液肥取出，否则液肥与厨余混合，发酵失败!
(3)盖子:确认塑料桶盖密合度，许多塑料桶因盖子不密合，造成空气进入，发酵失
败!
如客户为农家耕作者
可直接在田埂挖畦，将厨余及厨余粉搅拌后放入沟槽内，再用土掩盖即可。
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还没名字啦
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字太多，眼都看花了
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买了2个，每天都有液肥浇花
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液肥味道很臭的吧
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不会臭,打开时只会有一点酸菜的味道!
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怎么2天就涨价了，218变336了？
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绿色家庭看看厨余垃圾如何自家堆肥
以下介绍简单省钱的自制堆肥法，大约等三个月至半年，厨余就会变成黑褐色的粉末，也就是有机肥料，自用，送人两相宜。如果要让厨余更发酵，可以倒一点喝不完的含乳酸菌饮料如养乐多在里面，几天内就可发酵。
自制堆肥法 注意事项步骤一
用一般的塑胶桶，把底部打洞，成为简易的有机堆肥桶，找一些土壤(不能用黏土)来，在桶底铺上六，七公分的土。。堆肥桶一定要加盖，并用重物把盖子压紧，不要让空气进出，才能把厨余「闷熟」。堆肥桶底部打洞流出来的水，是最佳的「液体肥料」，可以拿来浇花，种菜。在堆肥桶底部的洞口接上同样口径的水管，直接接往废饮料瓶，就可以轻松盛接渗出水，也可避免臭味散出。步骤二
把果皮，菜叶，骨头，剩饭等厨余的水分沥干后，铺平在桶子里，上面再铺土压实，避免臭味逸出。步骤三
一层厨余一层厨余一层土，像三明治，千层派的做法一样，最后上层再铺一层较厚，约七，八公分的土。
2。若要让堆肥更「营养均衡」，可到市场上要一些鱼，鱼鳞，虾壳等，回家煮熟，沥干水分加在厨余之中，或到豆浆店要一些豆渣，增加厨余中的蛋白质。
垃圾减量 资源回收
如果能把厨余做成堆肥，再把其他瓶瓶罐罐，废纸，旧衣都做资源回收，你将会发现，家中的垃圾只剩下原来的十分之一，一星期只要倒一次垃圾，又不怕它发臭。另外，要提醒大家，如果厨余能从源头开始减量，不煮过量的饭菜，剩下的饭菜可再煮成稀饭或下面等，真的无法消化的厨余，再拿来做堆肥，更能达到环保的精神喔!
1.垃圾不再容易发臭滴水。
2.垃圾减量，轻松倒垃圾，垃圾随袋徵收后将可节省费用。
3.厨余水可做液肥及通乐(通马桶和水管)。
采纳率：94%
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5/1日的堆肥，坐标广东。一瓶是放在室内今天打开有股臭臭的味道，另外一瓶放在阳台，每天日光四小时
进吧以来，一直潜水，默默学习吧里高人经验，受益不浅。首次发帖，若有不妥之处，请多指教。有多图
家里有个大的防腐木花箱，材料都是养殖场买的干的，混了一些稻草谷壳之类的，手上有em菌和茶枯粉。
小白学堆肥，有缘进来的大神请指点，谢谢
问问大家这种滚筒的堆肥箱有人用过么？某宝500，效果怎么样啊
今天才知道有堆肥吧感觉发现新大陆一样。之前我沤了一大桶的豆渣，想问一下大家豆渣是属于磷肥还是
捡了一点羊粪，装在盆里，用发酵过的淘米水泡了几个小时，羊粪大部分都泡散了，水不多了，然后盖了
近期逛贴吧频繁，对我这啥都没有的人来说，看到啥都长草啊。 经过短暂的种鸡毛菜经历，让我这小白懂
右边两瓶是1年前沤好的，浓度太高用到现在没用完，新的又有了左边3瓶是最近倒出来的，还没完全熟
堆肥成功了，历时六个月，因为营养土太肥了烧死了我的草莓，所以拿来堆肥，底层放了营养土然后花生
晒晒堆肥，应该是成功了
虽然算不上堆肥，但原理一样，都是有氧发酵，不臭法。 发个帖混脸熟，顺便记录下时间?
又购进一个堆肥桶，和蚯蚓堆肥一起上
我也要堆堆肥
这不算堆肥吗？
水一波～**啊，虽然刚开始尝试堆肥，感觉继续在堆肥吧看啊混啊，我得成个“肥婆”
看到吧里堆肥防虫用茶枯，这个就是吗？买油时附赠的
堆肥里生了蛆，我就把堆肥倒在养蚯蚓的大菜盆里重新翻堆，顺便加了一些茶枯粉防虫，再装回桶里，然
一盆杨树叶，两盆松针加锯末，把原来堆在桶里的编织袋里的都整合到大盆里了，不知多久能堆好？需要
蚯蚓堆肥大法。今天又收一盆黑黑的蚯蚓土。看着就舒服
想问一下各位大佬，猪粪放久了为什么会板结啊
蚯蚓堆肥了几天 蚯蚓都爬回床上。。不吃了 然后发现有很多这样的小虫 怎么办 看上去像是蚯蚓一样有很
菠萝皮做了几盆堆肥。大神们指导
搞了几个浴盆准备堆肥，吧友们看看这个怎么堆好？
15升的水桶，一元一个，再也不发愁堆肥桶了，沤了两桶的花生渣。
双十忍痛买了个堆肥箱，11.14开始扔进去第一次垃圾，今天打开底盖，有点样子了，期待出肥。昨天又拾了
现在不是堆肥的最好时间，天气太冷，发酵慢。不过材料齐了才是堆肥的关键因素，今天运气不错，要到
家里堆肥箱镇楼
问下各位大神，猪粪为原料产液肥该用哪种国标，有的水溶肥料国标里介绍的养分测定方法需要烘干，液
请教各位一下，堆好的肥在太阳下曝晒之后肥效会受影响不？
这是蚯蚓土吗？
同等重量的树叶和鱼肠堆的肥，哪个肥力大？为什么？
家里有生虫的米，黄豆、黑豆、豌豆和陈年的豇豆，扔了可惜，想堆肥，不知道怎么堆，怎么样才能不生
三月一号堆肥。树叶，花生壳，瓜子壳和土。四月中旬打开一次，感觉有点干，又加的淘米水，五月一号
这算是家门口的宝了吧！
切的鱼肉，我不建议沤，直接埋了用
儿子用剩的练习本全部给我截流下来，之后做堆肥，哈哈哈
据说做蚯蚓土是获得肥土的最快捷方式，因为蚯蚓很能吃很能造土。看了@欣怡酱85 的贴子，立即行动起来
土法粪堆齐活！
家附近绿化带除草，我搞了几个桶收集了一大堆的草屑，里面可能还有狗屎，就这样压实了最后上面盖了
教大家一个防虫小妙招
自从关注了这个吧，每次说，上下班看到修剪的枝条堆在那里，都有下车收走的冲动。但理智告诉我，这
可以做肥料吗？
今天到外环捡了好多枯树叶，很干，外形很完整 下午翻出来一个豆浆机，十多年了，把树叶剪碎了，加水
我的堆肥里面很多蚯蚓，一条条吃的又肥又长
小份试验堆肥：锯沫+豆浆渣 昨天去新房装修现场，木工刨板，切出很多木榍，都是白蜡原木，带回一大袋
发贴红色标题
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