端午节即将到来，网上关于粽子咸甜之争的讨论如火如荼，上海市面上的各式粽子也是琳琅满目，而“老上海”的粽子应该是甜是咸呢？上海是否也有划龙舟、挂香囊的风俗习惯呢？上海滩又有哪些特色的端午风俗？上海历史文化专家薛理勇一一作出解答。记者了解到，黄浦江上曾经千帆竞速，罗店龙船甚至还是上海市非物质文化遗产，另外，赤豆粽也是“老上海”们在端午节里挥之不去的甜蜜记忆。

 　　老照片还原上海端午记忆  　　“60后”陆杰是上海滩一位著名摄影师，他坚持拍摄上海城市变迁已有30多年，也记录了不少节日风俗的场景。昨天，陆杰向记者展示了一张包粽子的老照片(见上图)，“我记得这是上世纪末本世纪初拍的，在城隍庙老城厢那边的沿街小店，当时一个老太太在包肉粽，旁边家里人在帮忙扎起来，还有街坊邻居过来凑热闹。” 
　　据陆杰回忆，家中老一辈人每到端午时节就会包粽子，“粽箬还不会用当年的新叶，一般会用包过的老叶子，据说这样才比较香。”他说，当年也并非每户人家都会包，邻居家如果有包粽子的能手，一般就会将粽子与众街坊分享。陆杰也表示，由于包粽子步骤繁琐，现如今自家已不再年年都包了，“虽然我不是很喜欢吃粽子，但还是会吃上一个肉粽，为的就是重温过节的氛围”。 
　　端午赛龙舟是江南一大传统习俗，上海自古也不例外。薛理勇告诉记者，早期上海地区一度盛行“端阳竞渡”，甚至几乎每乡每镇都会有自己的比赛，一般由当地的商人、商会或者政府出资，“不过这些比赛的船不一定是以龙舟的形式出现，有些比较简单，没有花纹涂饰。” 
　　据薛理勇介绍，上海以前有种竞速船叫“毛快”，比的就是速度。早期市区里的“毛快”都在黄浦江上比赛。后来，黄浦江繁忙起来，大型轮船太多了，轮船的螺旋桨掀起的浪花能把“毛快”打翻，再加上黄浦江上风浪大、水流湍急，“毛快”改到了苏州河竞速。可是苏州河也同样是繁忙的河道，逐渐地，市区里的比赛就取消了。“还有另一种龙舟比的不是速度，比的是那艘船的外观好看，这种叫‘竹快’。”他介绍，“竹快”船身上色鲜艳、彩旗高挂，除了比美之外，船上还会站着人，彼此对唱，“就跟唱山歌一样”。 
　　薛理勇还告诉记者，农村里有一种最热闹的风俗，就是捉绿头鸭。每到这个时节，村里绝对人声鼎沸。“在水里放一群绿头鸭，也就是野鸭子，野鸭比家养鸭子要灵活很多，要徒手活捉很有难度。谁能捉到，鸭子就归谁，当作奖品。” 
　　早在清朝就有诗歌表现上海的端午盛况，“龙潭五月聚龙舟，瓶酒随波没鸭头。不及闵行喧夜渡，烧灯荡桨唱吴讴。”薛理勇解释，诗中“龙潭”指的是松江城外的白龙潭，“没鸭头”就是捉绿头鸭，而“唱吴讴”比喻的就是“竹快”上的对唱。 
　　薛理勇还表示，“罗店龙船”还是上海市非物质文化遗产。据公开资料显示，端午划龙舟的习俗，明清以来盛行于罗店镇。罗店，常受风雨之害，“赋税尤重于旁邑”，乡民出于对现实灾难的恐惧和抵御，岁时节令多作避邪消灾活动。史载:“五月五日以龙舟竞渡，有戏舞、军器、赛拳者……罗店此风最盛。” 
　　谈起网络上争执已久的“粽子咸甜之争”，薛理勇表示，早年上海人家包的多数是甜的赤豆粽，或是纯的糯米粽蘸糖吃，“当年赤豆粽里红枣都很少放，因为比较贵嘛，而且赤豆粽和糯米粽包起来比较简单。”他还提及，老上海有一大批宁波人，他们则更喜欢包碱水粽，家庭富裕的还会放几片肉。“当然现在粽子种类繁多，上海作为一个商业城市，在市面上已经可以买到各种口味和需求的粽子了。” 
　　除粽子外，江南地区在端午节身佩香囊、门口挂艾草和菖蒲的习俗，在上海也随处可见。但随着科学知识的普及，上海对传统文化有选择性地保留，“取其精华，去其糟粕”。“比如雄黄酒早已经离开上海人家的视线了。”薛理勇表示，喝雄黄酒虽然是端午传统，但是雄黄因有毒，已逐渐从风俗中移除。

　　锣鼓阵阵，呐喊声声，华亭湖上激情飞扬。一年一度的端午龙舟赛即将开赛，近日，参赛选手正抓紧最后时间，积极训练备战。

　　第六届区端午龙舟赛将于6月2日在华亭湖上演。报名工作结束后，5月中旬起，泰晤士小镇边的华亭湖上时常锣鼓喧天。只见四五艘红黄相间的龙舟随鼓号节奏在碧波荡漾的湖面上往来穿梭。中国元素与小镇英伦风情交融辉映，相得益彰。

　　记者从龙舟赛组委会获悉，大赛的各项准备工作已进入最后筹备阶段。目前，28支参赛队伍都已经完成了第一阶段的赛前培训。由于今年区、市级比赛分离，不少龙舟队的队员是首次参加龙舟比赛。为此，区体育部门邀请了市划船俱乐部专家，在赛前对参赛队员进行提升培训。培训内容包括理论课和水上训练技术指导，如船上人员分配的重要性、赛前训练和比赛中的战略战术、舵手的基本操作技术、舵手在危险时的处理方法等。专家的指导令队员受益匪浅，队员们接受完专家培训后又投入到自主训练中。

    今年的端午节正好与六一儿童节相遇，上海方塔园特别策划双节亲子活动，从2014年5月31日到6月2日，推出主题为“乐翻六一，民俗端午”的活动。此次活动将把两个节日的元素相结合，让端午节充满了儿童的趣味，儿童节也拥有了端午的民俗内涵。
　　端午节的习俗除了吃粽子还有不少，为了让游客共同参与到端午节除瘟、驱邪、求吉祥的文化活动中，6月2日上午九点半，方塔园将安排在天妃宫为游客派送1000个装有艾草的粽形香包。端午节全天，一位身穿汉服的工作人员将在天妃宫给孩子们点雄黄、戴彩绳，以避瘟驱毒、祈求健康。方塔园将通过展板介绍端午节的起源由来、各地民俗、国内外粽子的特色、纪念意义等内容，让游客能够更加全面地了解传统节日的相关背景，领悟中华民族厚重的民俗文化内涵。 　　六一儿童节是孩子们专属的快乐假期，方塔园安排了形式新颖，具有教育意义的主题活动。在双节前已向18个学校的中、小学生们发放3万份廉政宣传册附廉政文化知识题。孩子们可以带着这份题量不大的廉政文化知识题进公园的廉政文化苑找答案，完成后投放方塔园北大门游客中心。这项活动截止时间为8月31日，竞赛结果优秀者公园将奖励一份小礼物。此外，还将安排四场孩子们喜爱的文艺演出，表演内容丰富，包括杂技、魔术、歌唱等，并将特邀上海大世界吉尼斯纪录保持者章丽君表演绝技绝活《刀上立人》。5月31日至6月2日，14周岁及14周岁以下少年儿童凭学生证可免票进入上海方塔园游玩。

　　为传承我国的传统节日，践行党的群众路线教育实践活动，增强社区凝聚力，增进社区外籍居民对端午节传统文化的了解，深刻体验传统节日中蕴涵的历史意义，5月27日，在虹梅路老外街举办了“粽叶飘香、浓情邻里”——虹梅区域中外居民共庆端午活动。本次活动得到了虹梅路老外街管理单位的大力支持，红春居委还邀请了社区里包粽子能手到老外街向现场的外籍居民传授包粽子这一中华“绝活”。

　　活动当天，志愿者们很早就来到休闲街做起了准备工作，她们将新鲜的粽叶、糯米等食材整齐地摆放在操作台上，并将一部分事先已经煮好的粽子分放在小盘中，准备给“老外”们品尝。看到志愿者们一个接一个娴熟地包着“神奇”的粽子，一旁的老外们早已按耐不住，纷纷围拢过来要求“拜师学艺”。只见一位志愿者边向外籍友人做着示范，边风趣地向其他人“炫耀”道：“瞧，我的学生可是遍布世界各地的哟！”

    “五月粽飘香”淮海中路社区第九届端午民俗文化节5月23日在社区文化活动中心拉开帷幕，社区居民、中小学生、少数民族群众齐聚一堂，热闹非凡。    

    经典保留环节“粽艺擂台赛”吸引了社区内不少包粽达人。将几根苇叶卷成漏斗状,放入糯米和赤豆,然后用苇叶裹住,再用麻线捆扎……看着参赛者包裹的热火朝天，围观的小朋友们也跃跃欲试，在家长的指导下纷纷动起手来。半个小时的比赛时间过去，除了常见的枕头粽、三角粽、小脚粽之外，各种形状别致的成品粽子一只只跃然眼前，令观者眼花缭乱，拍手称奇。     

    作为今年市民文化节的重点项目之一，活动当天社区还精心策划开展了学制香囊、品尝香粽、拍粽子球观摩民俗表演，参观民俗展览、聆听传统戏曲等极具浓郁传统色彩的民俗活动，使前来参与的市民们体验了一回中国传统民俗文化经久不衰的魅力。 

端午小长假，市民去哪儿玩？记者昨天从崇明有关部门获悉，为期一个月的2014上海崇明岛第四届薰衣草节日前已在紫海鹭缘浪漫爱情主题公园拉开帷幕，公园内的3.6万多株普罗旺斯薰衣草和其他各类鲜花次第盛开，市民不必去法国就可欣赏到浪漫唯美的紫色花海。

    紫海鹭缘主题公园是国内首家以浪漫交友与绿色运动为主题的景观创意公园。去年，公园游客接待量达15万人次。今年的薰衣草节活动期间，公园新增或改建了一些主题景观，包括月老桥、魔幻许愿灵、萤火虫爬行馆等。公园管理方还推出了香草烘培方面的美食佳肴，现场有来自台湾的专家展示、介绍香草料理的制作过程，让大家体验“舌尖上的浪漫”。

    除了薰衣草节，端午期间，崇明还推出了一系列旅游活动盛邀市民游客。5月31日到6月2日，在明珠湖公园，将有全县24支龙舟队展开角逐，以传统方式欢庆端午佳节。岛上知名的前卫村、瀛东村等农家乐，则可让市民体验包粽子、煮粽子的乐趣，并品尝正宗的农家菜、渔家菜。

    首届上海市学生龙文化全能赛将于6月1日、2日在东方绿舟举行。

    据了解，首届上海市学生龙文化全能赛分文体赛事和文体表演两个部分，其中文体赛事包括“龙腾浦江”龙舟赛、“舞动上海”舞龙赛、“鸢飞九天”风筝赛；文体表演包括校园体育表演，民俗体育表演、民俗文化表演。

    校园体育表演包括体育舞蹈、花式跳绳、中华武术等。民俗体育表演囊括了上海市进入国家级非物质文化遗产目录的表演类节目，如三林舞龙、奉贤滚灯、闵行手狮舞等。民俗文化表演则更具趣味性，学生可以通过游戏体验民俗文化，还有机会亲手包粽子。活动当天，主办方还将组织600名学生在三条60米长的巨龙风筝上写下以龙文化命题的心愿，放飞梦想。

    龙作为中国的象征，经历千年凝聚传承已经成为一种文化现象，龙文化也成为中华优秀传统文化的重要组成部分。此次龙舟、舞龙、风筝等比赛都是由龙文化而延伸出来的文体活动，不但参与性高、群众基础扎实，而且文化底蕴深厚。

    此次活动通过“龙文化”的展示，对弘扬中华优秀传统文化有着积极的意义，也将对中国梦的宣传教育起到促进作用，有利于参赛学生培育和践行社会主义核心价值观。  

　　■ 【文明评论】别让端午节变成“粽子节” 　　临近端午，粽子无疑是与我们最切身相关的端午记忆。然而网络上对于端午的讨论几乎全部聚焦在咸甜粽子上，不禁让人眉头紧锁。大家对美食的热捧无可厚非，可是本末倒置，忘记节日的本源，实属不该。
　　中午时候在　QQ　群里看到有同事抱怨说：“最怕听到有人说‘祝端午节快乐’。端午其实是纪念日，纪念屈原、伍子胥等人物，不是佳节，更不是欢度的节日，现在很多人对节的认知太过混乱，逢节就祝，全然不了解节的含义。”对此，我深表赞同。端午节的来源很多，纪念屈原说是主流，江浙一带也有纪念伍子胥的说法，甚至还有“恶日”之说……不管何种说法，哪怕从端午节的英文翻译“Dragon　Boat　Festival”也可以窥视出，粽子并非端午的全部。
　　作为世界非物质文化遗产，端午在我们心中不应该仅是吃粽子和放假这般简单。端午香包里有哪些中草药？避五毒是哪五毒？吃五黄又是哪五黄？为何要在门上挂上艾草和菖蒲……这些民俗，你是否都能答得上来呢？这些民俗并不是老祖宗们的墨守成规，它们反映了古代中国人的世界观和质朴的智慧。作为历史传承的一分子，我们有理由去了解，去保护，去继承。
　　如果你实在只对粽子感兴趣，这也无妨，那就尽量与家人一起包粽子，趁此机会全家团聚，也不枉“全国假日办”的一番苦心。（查睿）

    赛龙舟、品粽香、亲子乐游齐欢畅……今年，端午与六一的双节重逢，将小长假变得更加丰富多彩，同时，也让爸爸妈妈们有了更多的时间，与孩子们共享天伦之乐。本市各级旅游部门、旅游企业，纷纷推出了以文化民俗、亲子游玩为主题的休闲旅游产品，为市民游客的假日出行提供更多的参考和选择。
　　文化民俗 　　1、景点名称：豫园
　　节目：2014豫园端午文化节
　　2、景点名称：朱家角古镇
　　节目：古镇朱家角端午民俗文化活动：民间包粽子大赛、江南水乡农耕文化行街、传统摇快船表演、学包粽承传统、粽香送温情、放生桥畔放生祈福等。
　　3、景点名称：东方绿舟
　　节目：2014首届上海市学生龙文化全能赛，活动包括：龙舟赛、风筝赛，三林舞龙、奉贤滚灯、闵行手狮舞等表演。
　　4、景点名称：练塘古镇
　　节目：练塘茭白之约、“我们的节日”群艺喜乐汇、风雅练塘-古镇民俗风情游系列活动、中华美食嘉年华等。
　　5、景点名称：枫泾古镇旅游区（枫泾古镇、中国农民画村、倒置屋）
　　节目：听阿富根讲故事，学枫泾人讲方言（沪语广播《阿富根》栏目主持人带来最新故事，与古镇游客进行互动；“枫”言“沪”语大比拼）。
　　6、景点名称：上海大观园
　　节目：满园闻粽香、戏台观喜剧、广场学民演、蘅芜赏龙舟、红楼识农粮。
　　7、景点名称：南翔银翔湖、南翔老街
　　节目：南翔端午主题活动：端午诗歌朗诵、汉未央端午传统文化表演、划龙舟竞赛、端午庙会、“粽情粽意”DIY。
　　8、景点名称：嘉定州桥景区民清街
　　节目：2014嘉定州桥景区茶文化主题活动：传统茶道展示、现场包粽子、端午香囊赠送、江南丝竹表演和饮茶小常识有奖问答等。

　　9、景点名称：江南三民文化村
　　节目：端午诗书画联欢、端午科普展示、端午习俗演示及游客DIY互动。
　　10、景点名称：明珠湖·西沙湿地公园
　　11、景点名称：渔人码头景区
　　节目：奉贤海湾赶海乐（游海湾观光大道、摩天轮观海上风光、沙滩骑马、龙腾阁观光、铁板沙踏浪、海鲜美食一条街、海边烧烤、风筝放飞、海边垂钓、帐篷露营、东海观音寺祈福等）。
　　12、景点名称：金山嘴渔村
　　节目：黄鱼飘香“粽”是情、端午乐游小渔村
　　13、景点名称：上海古猗园
　　节目：端午香囊展示、香囊现场制作；端午小长假期间，每天早上9:00开始将在古猗园南大门口送五彩绳，仅限每天前200名。
　　14、景点名称：中国航海博物馆
　　节目：“缤纷端午”制作龙舟、香囊
　　15、景点名称：前卫生态村
　　节目：“端午民间戏曲”演出、“粽技大赛”包粽现场竞技、回娘家端午节庆体验、端午手工艺品展示会和品“农家端午特色宴”活动等。
　　16、景点名称：城市沙滩
　　节目：金山市民体育大联赛龙舟比赛；市民体育大联赛“小铁人”三项赛（游泳、长跑、自行车）
　　17、景点名称：灶花堂
　　节目：寻找“最”粽子活动
　　18、景点名称：梦清园
　　节目：2014苏州河龙舟赛
　　19、景点名称：花米庄行
　　节目：民俗体验（包粽达人赛、端午民俗文化猜猜猜、土布画、香囊制作等）
　　农事体验（采摘、做小动物饲养员、户外垂钓、龙舟比赛、野外烧烤）
　　趣味游戏（飞镖、夹弹珠、滚轮子）
　　亲子游玩 　　1、景点名称：上海科技馆
　　节目：“六一”国际儿童节优惠活动
　　2、景点名称：金茂大厦88层观光厅
　　节目：登金茂，玩转数字青奥
　　3、景点名称：环球港
　　4、景点名称：飞行家主题乐园
　　节目：皮皮虎亲子嘉年华
　　5、景点名称：巧克力开心乐园
　　节目：致童年，和孩子一起体验我们的儿时欢乐
　　地址：浦东新区博成路100号
　　6、景点名称：上海野生动物园
　　节目：我和虎宝宝一起过六一；参与微信活动，免费游上野。
　　7、景点名称：上海动物园
　　节目：“生物限时寻”、“双欣双喜”大熊猫主题展
　　8、景点名称：上海欢乐谷
　　节目：华东动漫嘉年华
　　9、景点名称：滨海金沙景区
　　节目：碧海金沙六一欢乐行
　　10、景点名称：上海辰山植物园
　　节目：亲子运动会（需微博预约才能参加）
　　11、景点名称：廊下生态园
　　节目：我和爸爸妈妈去廊下（亲子游、黑天鹅认养、包粽子）；原生态情景剧《姚府娶亲》
　　12、景点名称：上海都市菜园
　　节目：寻找都市的蔬菜天地，体验亲子乐游无限乐趣
　　13、景点名称：上海电影博物馆
　　节目：“电影博物馆+4D电影”超值亲子套票
　　14、景点名称：创智天地下沉式广场
　　节目：创智天地梦翔嘉年华
　　都市休闲 　　1、景点名称：上海共青森林公园
　　2、景点名称：上海月湖雕塑公园
　　节目：低碳环保过六一，徒步月湖强身体
　　3、景点名称：帝芙特国际茶文化广场
　　节目：第二十一届上海国际茶文化旅游节
　　4、景点名称：宋庆龄故居
　　节目：宋庆龄故居奇妙之旅
　　5、景点名称：上海纺织博物馆
　　节目：中国蓝印花布艺术展
　　6、景点名称：徐汇艺术馆
　　节目：“我的中国梦·美丽徐汇”美术创意作品展
　　7、景点名称：中国工业设计博物馆
　　8、景点名称：上海联怡枇杷园
　　节目：青浦枇杷品尝周暨农家美食节
　　9、景点名称：紫海鹭缘浪漫爱情主题公园
　　节目：领略熏衣草的紫色浪漫，DIY香皂、精油。