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　　展开全部正宗韩国料理是少油、无味精、营养、品种丰富的健康料理，從科学的营养观来看人体每天需要5种颜色以上的菜和水果。韩国菜有“五味五色”之称：甜、酸、苦、辣、咸；红、白、黑、绿、黄兼具中国菜肉丰味美与日本料理鱼多汁鲜的饮食特点。一般分家常菜式和筵席菜式各有风味。味辣色鲜料多实在。

　　提起韩国料理人们马上想到的就是它的烧烤。韩餐的烧烤严格讲应算一种“煎肉”它用的是电磁灶或厚铁锅，服务生先在上面刷薄薄的一层油然後再把牛排、牛舌、牛腰及海鲜、生鱼片等放在上面烤制。

　　韩国料理中各式小菜也很特别味辣、微酸、不很咸，如泡菜、酸黄瓜、辣桔梗、酱腌小青椒和紫苏叶……配上以肉为主的烧烤倒是荤素相糅、相得益彰。

　　韩国料理有三样特简单：菜谱简单、结构简单、淛作方式简单先来说说菜谱的简。韩国饭店的时候没菜谱直接写在墙上，要么有菜谱也是简单一页纸种类就是四五样，一目了然點菜也简单，落座后都不用你说话服务员先把各种各样的小菜一溜给摆上，末了一人点一个汤主食也不用操心了，米饭附送汤饭一起端上桌，你吃你的我吃我的各不相干小菜分享。据统计韩国人吃一顿饭（以午餐为基准）的时间平均是15分钟。