2017年9月1日开始，学校的标准餐费由原来的6元调整为7元，市场现状是：除蔬菜属于季节性高价外，其他的主要食材均处于历史低位。
个别因素如下：饭堂部分
1、鸡肉：（行话称之为饭堂鸡。即，快速生长鸡，特点：脚短、肉多、肉无弹性）市场批发价7.8元/斤，中山中学的采购价为12元/斤。
2、猪肉：肉联厂批发价约8.8元/斤，市场零售11~12元/斤，中山中学饭堂采购价为15元/斤。
3、鱼肉：（鲢鱼尾为主）著名的“中山鱼”，零售价2.8-3元/斤，中山中学采购价为5元/斤。饭堂某管理人员（公职人员）指定的供货商，初中部食堂的“招牌菜”，立校至今从未断供过。每日中午“强迫”初中学生食（以后会有专题讨论）。
4、烧鸭：快餐部用，13元/份。用冻鸭烧的。市场价9.5~10元/斤。中山中学采购价为12元/斤。由采购员指定的供货商供货。
5、青菜、大米、食用油、冻品等，均由学校顶层领导指定的皇亲国戚供货，价格普遍高于市场价。
6、上学期，饭堂就餐率约为40~50％（一整天的就餐人数约为5000人次，午餐3000多，晚餐1000多），营业额从学期初的约100万跌至末期的70多万(饭菜太差学生们都不去饭堂），利润从约20万/月跌至近乎O。所以，这个学期的标准餐费才调至7元/份。
中山中学原采购员是某位校长的学生，姓黄，到中山中学饭堂前后做了5年，来之前，欠了一屁股的高利贷，三年前在半岛买了一套复式楼，前年又买了一台新车，去年还投资几十万在海边开餐馆。。。。。
现任采购员是某位校长夫人的“表哥”，年后上任，青菜，烧鸭，肉丸，冻品，猪肉，食用油，大米，燃料油，由其指定的供应商供货。
饭堂的总管姓刘，做了十几年，豆腐、鸡肉、鱼肉、酱料、杂货，有他指定的供应商供货。才会有著名的“中山鱼”。（中山鱼的内幕待续！！）
饭堂的运作全部由“事头婆”在背后操作，主管副校长、总务处都是傀儡，一切都是“事头婆”说了算。饭堂就是私人印钞机。。。。
关于“中山鱼”的二三事：
1、怎样“逼”学生（初中部）吃鱼。
因为有巨额差价（具体钱到了谁的口袋？大家心照。），每周一至周四中餐，每天大约120--140斤鲢鱼尾（去了鱼头鱼腩），只供应初中生窗口（东侧），管理人员监督打饭的阿姨，必须把鱼打到学生的餐具内，否则就要挨骂。有些学生如果口头上投诉，“阿姨，我不要鱼。”阿姨们的回应是“太吵，没听到”，如果学生说不要鱼就不盛鱼，阿姨也要挨骂。初中生还小，不会有进一步的抗议行动。只好把鱼扔餐桌上，就着几叶青菜和几小块瓜类（通常是白萝卜、南瓜、冬瓜、洋葱中的其中一种，清煮）吃饭。有的学生吃不下，直接连饭倒垃圾桶里，再到小店买方便面或面包填肚子。
2、高中部为啥没供应“中山鱼”？
高中生敢于抗议到底。开始时曾试过学生对阿姨说不要鱼，阿姨还是硬给他盛了鱼肉，学生直接把饭菜倒在传餐的窗口，只拿了餐具扭头就走。
2016年11月，有人发现，每天早上鱼肉过称时显示是140斤左右，供货商送签的送货单却是170斤（供货商在家就已开好单，货一上磅仓管员就签名确认），也就是说每天虚开30斤鱼肉（单价5元，钱进了谁的口袋？？？）。并将此事汇报给“事头婆”。不曾想到“事头婆”转个头就把告密人出卖，导致总管、采购员等对告密者进行疯狂的打击报复。这件事是团伙行为，一个人不可能完成。。。。。（发挥您的想象力）
饭堂原采购员的“辉煌”2012，8--2017，8
一、简历：黄某，横沥人，学校某领导的学生，2012年6月，在水口背负一屁股的“高利贷”，没处可去。作为青菜佬的司机进出学校，8月份，被“事头婆”“钦点”为饭堂采购员，9月1日正式上任。10月，买了一台白色“马自达323”（二手），2014年（月份不明）。在半岛一号小区购买了一套住房。2015年（月份不明）又买了一部全新“陆风X7”。2016年5月，其又在霞涌黄金海岸浴场投资一间农庄。2017年3月，因“30斤鱼肉团伙案”事发，被免去“采购员”职务，只保留“新饭堂”总管职务，至今仍在岗。其采购员职务“表国舅”邓某（其简历、战绩另有专篇，待续）顶替。
二、他是如何做到3年3件大事？（待续，敬请持续关注）。
总管、现任采购、“事头婆”在这5年又有啥辉煌战绩？后续会陆续呈现，
有的学生初中3年均以方便面、面包、零食等为餐，不是什么奇怪事，尤其是男生。（西子网复制而来）

老实说。。。。中山不是太好。因为听说校风不怎?样。。学生都成攀比心理（打架啊，群殴什麽都有）。可能惠高比较好吧。个人的人身安全啊。。。惠高的初中部不错。。高中部麻麻。。跟中专差不多

湛江幼儿师范学校前身为创办于1925年的廉江师范学校，1992年更名为湛江幼儿师范学校，是一所国家级重点职业学校，是广东省唯一的一所经教育厅备案同意设普师教育的师范类中职学校。是粤西地区幼儿园园长岗位培训和幼儿教师继续教育基地，是全国英语等级、计算机等级、钢琴等级、中国舞等级、语言艺术水平等级培训考...

惠州市博罗中专学校是粤东地区的一所首批“国家级重点中专”，位于风景秀丽的罗浮山南麓的博罗县城内，距惠州市约10公里。是广东省教育厅批准设立的首批“职业教育实训中心”。广东省博罗中专学校的前身是博罗县农业技术学校，创办于1987年，1992年更名为成人中专。经过23年的发展壮大，现已是一所专业齐全、设...

惠州工业科技学校是一所公办全日制国家级重点中等职业学校。具有近40年的深厚工科文化渊源，丰富的文秘、经济类中专办学经验。学校位于风景秀丽的惠州西湖风景区菱湖畔丰山旁，占地面积70余亩，建筑面积近5万平方米。　　实力雄厚的工科办学设施设备条件学校拥有国家级电工电子与自动化实训基地、惠州市高技能人才培训...

惠州工业贸易学校（惠州农校）坐落在风光绮丽、山峦叠翠的著名风景区汤泉，是国家级重点中等职业学校，全国百强农校，首批国家星火计划农民科技培训学校，是广东省现代农业职业教育示范基地、广东省中等职业教育实训中心、2007年增挂“惠州工业贸易学校”牌子，集农、工、商贸专业于一体。办学历史悠久学校创办于(JE中专网)  All Rights 联系

　　惠阳中山中学创办于1998年，是一所充满活力、蓬勃发展的公办完全中学。该校占地面积80620平方米，建筑面积41659平方米，校园布局科学，环境优美，教学设备设施先进。目前，该校拥有教职员工229人，学生3904多人。

　　惠阳中山中学坚持“以人为本、主动发展、求实创新、追求一流”的办学理念，逐步形成“管理优校、全面发展”的办学特色。近年来，惠阳中山中学教师50多人次获国家、省、市优秀教师、优秀班主任、先进工作者等荣誉称号，有273篇论文在国家、省、市级报刊上发表或获奖，学生学科竞赛成绩卓著，有598人在国家、省、市获奖。该校高考成绩年年创新高，迄今连续四年荣获“惠州市高考成绩进步奖”，连续八年被评为“惠阳教育工作先进单位”，被授予惠州市文明单位、惠州市师德建设先进单位、惠州市安全文明校园、档案综合管理省特级单位、惠阳区模范集体、惠阳区十佳文明学校等荣誉称号，且被誉为惠州地区超常发展型学校。

　　惠阳中山中学全体师生员工众志成城谋发展、励精图治创未来。目前，该校正做大、做强、做优，向全国1000所示范性高中的目标扎实迈进。