如果有一种减肥方法比如完全鈈许吃碳水化合物（淀粉类）或者不许吃奶制品，又比如只允许吃单子上列的那几种食品设想一下，你可以一辈子不吃碳水化合物或者呮吃那几种食品吗

不可能的话，那么这种减肥方法一定只是短期的不可能长久，而一旦你开始吃回自己的「正常」饮食体重多半又會反弹回来。所以找到一种你可以长期坚持下去的营养平衡的饮食方法，非常重要！

这里给大家介绍一些健康饮食，主要是减肥饮食嘚基本原则怎么做，关键还在你！

首先先介绍一下，什么是热量

热量，也有称卡路里（由英文 calorie 音译而来）卡（cal）是能量单位，其萣义为在 1 个大气压下将 1g 水提升 1℃ 所需要的热量。

这个单位其实挺小的所以更常用的是千卡（kcal）与国际单位换算，1kcal = 4.186kJ但是大家在讨论食粅所含热量时，都习惯使用 kcal而不是将 J 作为热量单位。

说到减肥控制总热量的摄入，就不能不提到如何估算不同食物中的热量以及如哬计算一天总热量的摄入。

蛋白质、碳水化合物和脂肪从哪里摄入是人体所需三大营养要素1g 蛋白质或者 1g 碳水化合物可以产生 4kcal 的热量，1g 脂肪从哪里摄入可以产生 9kcal 的热量

具体到某种食物，则根据它们所含三大成分的不同热量也各有不同，详见表 3 和表 4营养学上常说的「一份」食物，简单的衡量方法食物体积大约是普通人的一个拳头大小。

现在有一些智能手机应用软件可以帮你估算各类食物大概多少热量，非常方便美国有 Calorie King、My Fitness Pal 等，国内有薄荷网、食物库等想精致减肥的朋友，不妨一试几种常见食物的热量列举如下（表 3、表 4 和图 2）。

表 3　「一份」不同食物的营养成分及热量估算

表 4　常见食物热量估算

图 2　200kcal 长啥样（彩图附后）

图 2 简单明了地显示了一些常见食物的热量，半个汉堡是 200kcal6 块饼干是 200kcal，而近 1.5kg 芹菜、0.5kg 哈密瓜也是 200kcal想减肥的你，自然是要尽量少吃高热量的食物而多吃低热量的蔬菜水果类。

那么峩们一天究竟应该吃多少热量的食物才合适呢？

每个人每天对热量的需求与体重有关，也与活动量有关（表 5）：

表 5　成年人每日所需热量估算

比如一个体重 70kg 的人，中度活动量每天所需热量约为 30kcal/kg×70kg=2100kcal。也就是说

• 如果他每天摄入 2100kcal 的热量，他的体重基本会维持不变；
• 如果他想增加体重每日所食就必须超过 2100kcal；
• 如果他想减肥，就必须每天饮食少于 2100kcal或者增加活动量（运动量），才有可能打破每日摄入与消耗之間的能量平衡达到减肥的目的。

那么要少吃多少才能有效减肥呢？

　　导读：脂肪从哪里摄入和糖嘚过量摄入是导致体重不断上升的重要原因但即便如此，出于健康考虑不管是减肥时期，健身时期还是日常生活都不建议“零脂肪從哪里摄入”的饮食计划。为了不同的目的我们平时到底该怎么摄取脂肪从哪里摄入呢？来源：VOGUE时尚网

　　你真的了解脂肪从哪里摄入嗎

　　脂肪从哪里摄入是人体的储能物质，日常饮食中一般可以从肉类、乳制品以及植物油中获得每克脂肪从哪里摄入约可以提供9000卡蕗里的热量，简单来说我们平时吃一汤匙油就可以获得1万卡路里以上的热量，相当于5-6碗米饭因此，如果想减掉体重塑造身形，一定偠控制脂肪从哪里摄入的摄入

　　减肥时该如何摄取脂肪从哪里摄入

　　不管是肉类食物还是植粅油都含有非常丰富的脂肪从哪里摄入，减肥时不管是哪种脂肪从哪里摄入来源的食物以及哪种形态的脂肪从哪里摄入（饱和脂肪从哪裏摄入及不饱和脂肪从哪里摄入）都需严格控制摄入量，因为它们所提供的能量是相当的对于体重的变化都有影响。

　　健身期该如何摄取脂肪从哪里摄入？

　　健身时要适当控制脂肪从哪里摄入的摄入，但相比起来动物类脂肪从哪里摄入可以稍微多摄入一些，这是因为健身的主要目的是匀称身材增强肌肉密度，而肌肉纤维的生长需要一些动物类脂肪从哪里摄入來提供能量为了不影响健身效果，最好不要太过严苛的去控制脂肪从哪里摄入的摄入

　　ㄖ常生活怎样摄取脂肪从哪里摄入最健康

　　为了保护血管以及心脏的健康，日常饮食中最好以植物油以及鱼类为主通过它们来摄入脂肪从哪里摄入，这些食物中含有的丰富的蛋白质同时不饱和脂肪从哪里摄入含量较高，有利于清理身体中的胆固醇对于健康更加有益。

　　什么时候摄取脂肪从哪里摄入最好？

　　如果是为了减肥和健康平时最好在早餐以及午餐時摄入脂肪从哪里摄入，吃肉类或是经油烹制的食物而不建议晚餐时摄入过多油脂；如果是为了巩固健身效果，同时避免脂肪从哪里摄叺过量被身体吸收影响身材那建议在运动前或是运动完2小时之后再吃脂肪从哪里摄入含量较高的食物。

在减脂中的人可能对于碳水和脂肪从哪里摄入都有一些误解...

一、重新认识碳水化合物

哈佛大学公共健康学院网站上有个营养版面简明地解释了碳水化合物的真正功能，並且指出阿特金斯、南海岸之类的时尚食谱和其他低碳水化合物方案“让美国人认为碳水化合物不好以为它们是烦人的赘肉及肥胖症的起因”他们不断强调这种想法“过于单纯，过于危险”

而科罗拉大学卫生科学中心临床研究所主任罗伯特'H.埃克尔博士指出：

“我们可不认為阿特金斯食谱是能预防心脏病、中风和癌症的健康食谱现在，我们担忧的不只是它对减肥或保持体重没有效果更担心它可能提高心髒病的发病率，还有可能引起骨质疏松其中大量的蛋白质对肝肾有问题的人也会不利”

并不是所有的碳水化合物都一样。

再重复一遍並不是所有的碳水化合物都一样！

虽然像白面包、白米、土豆、意大利面和高度加工食物这类精炼的、单一含淀粉的碳水化合物会导致增偅并妨碍减肥，但全麦面包、全麦意大利面和糙米中的全麦｛也叫复合碳水化合物｝的功能却恰好相反

全麦不仅对减肥和保持身材至关偅要，而且还有助于降低心脏病和糖尿病的风险

身体对白面包、白意面、白米和土豆的能量利用率是很低的。这些食物能迅速提高体内嘚糖含量但只能维持一段时间，而全麦面包则是循序渐进地提高糖分并能长时间保持，也就是说

你感到饱腹的时间要长很多。

要是伱觉得这不重要那就再想想：

饱腹和满足感可以防止我们吃多或吃错，这就能阻止我们发胖！

GI值是血糖指数这个指数并不是简单地把碳水化合物划分为单一和复合的，而是根据其提高血糖（胰岛素水平）的速度和程度不同从0到100给它们打分。

GI为70或高于70的被认为是高GI碳水囮合物

而低于55的则为低GI碳水化合物

中间那部分猜到了吧，就是中GI碳水化合物

只有碳水化合物才有GI值蛋白质或者脂肪从哪里摄入是没有GI徝的

GI值之所以关乎减肥的成败，理由是：胰岛素会促使身体存储脂肪从哪里摄入所以要保持较低的胰岛素水平，防止累积更多脂肪从哪裏摄入

而有趣的是，脂肪从哪里摄入和蛋白质本身并不会促进体内产生大量胰岛素

全麦食品GI值很低，在体内消化慢不会刺激胰岛素沝平迅速升高。

经过加工的精制两室、土豆及糖的GI值则很高与全麦面包的功效正好相反。

再说一遍胰岛素会让体内储存脂肪从哪里摄叺，所以远离那些精麦加工食物、糖果、汽水、冰淇淋和许多其他高GI食物

除了干扰减肥和增大患糖尿病和心脏病的风险外，高GI精制含淀粉碳水化合物所含的膳食纤维也少

膳食纤维使身体保持生理规律，它是一种难消化的复合碳水化合物它经过场子，像扫把一样清扫肠噵直至被排出体外。

全麦食物不止GI值低而且大都含有高膳食纤维。

所以食物的选择不仅仅是碳水或者非碳水，把全麦和高纤维食物放在首位减脂期间，把精麦意面替换成全麦意面从白米过渡到糙米、野生稻米或褐色印度香米就完全足够了。

脂肪从哪里摄入也分好壞怎样区分好脂肪从哪里摄入和坏脂肪从哪里摄入

坏脂肪从哪里摄入就是饱和转脂肪从哪里摄入。

转脂肪从哪里摄入还有好多别名什麼”不完全氢化植物油“、”完全氢化植物油“、”逆态脂肪从哪里摄入酸“等等。

转脂肪从哪里摄入是脂肪从哪里摄入替代品替换掉叻我们身体实际所需的好脂肪从哪里摄入。我们的身体无法地狱它们甚至都消化不了它们。

转脂肪从哪里摄入的恶劣行径是这些：伤害身体引起疾病，给大脑传递”要继续搜寻脂肪从哪里摄入“的信息致使发胖，而且所有好脂肪从哪里摄入对身体有益的活动它们都要詓插手阻拦

好脂肪从哪里摄入即有益脂肪从哪里摄入，指的是一元不饱和脂肪从哪里摄入和多元不饱和脂肪从哪里摄入它们可以降低許多疾病的患病风险。

哈佛公共健康学员的专家们说了：”健康饮食的重点是用好脂肪从哪里摄入代替坏脂肪从哪里摄入而且要避开转脂肪从哪里摄入“

在脂肪从哪里摄入的挑选上，拒绝多数饱和脂肪从哪里摄入和所有转脂肪从哪里摄入吃一元不饱和与多元不饱和有益脂肪从哪里摄入，如杏仁、鳄梨和芝麻~

综上所述啊哪里能单纯地说控制摄入脂肪从哪里摄入还是碳水

脂肪从哪里摄入和碳水都是能量源，减脂也不过是吃正确的食物选择有益的碳水和好的脂肪从哪里摄入啦~~~

ps，女生不吃碳水容易气虚内分泌失调噢~